Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 20 шт.
----- Тесто: -----
• 220 мл - молока
• 20 г - свежих дрожжей (6-7 г сухих)
• 80 г - сахара, 0,5 ч.л. соли
• 1 среднее яйцо + 1 желток
• 30 г - растит. масла
• +/-480 г - муки

----- Начинка: -----
• 600 г - творога, ваниль
• 80 г - сметаны
• 30 г - манной крупы
• 50 г - лимонного сока, цедра
• 2 яичных белка +100 г сахара
• 1 желток + 1 ст.л. молока

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Форма 20*30 см (можно 24 см)
• 4 средних яйца
• щеп. соли
• 180 г - сахара, ваниль
• 200 г - молока
• 120 г - раст. масла (или сливочное)
• 80 г - кокосовой стружки
• +/- 300 г - муки
• 1 ч.л. - разрыхлителя
• Ягоды/фрукты
У меня 150 г малины

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты (25 см)
----- Тесто: -----
• +/- 310 г муки
• 20 г - сахара, щепотка соли
• 140 г - сливочного масла
• 1 среднее яйцо
• 60 г - холодной воды
----- Начинка: -----
• 3 средних яйца
• 300 г - сгущенного молока
• 580 г - тыквенного пюре (либо яблоки/груши/морковь)
• 1 ч.л. - корицы, 0,5 ч.л. имбиря
• 1 ч.л. - апельсиновой цедры
• 50 - 70 г - апельсинового сока (по жел.)
*Либо вместо сгущенки:
• 150 г - сливки 33% + 150 г сахар

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты (20 шт.)
----- Меренга: -----
• 130 г - белков (4 шт. от средних яиц)
• 250 г - сахара, ваниль
• 10 г - крахмала (1 ст.л. без горки)
• 10 г - лим. сока (щеп. лим. кислоты)

----- Курд: -----
• 4 желтка от средних яиц
• 70 г - сахара
• 5 г - кукурузного крахмала
• 60 г - лимонного сока, цедра
• 60 г - сливочного масла

----- Крем: -----
• 300 г - жирных сливок от 30%
• 1 ст.л. - сахара, ваниль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Диаметр 22 см., вес 1,8 кг.
----- Бисквит: -----
• 5 средних яиц, щеп. соли
• 150 г - сахара, ваниль
• 150 г - муки
• 0,5 ч.л. - разрыхлителя (по жел.)
----- Пропитка: -----
• 200 г воды + 80 г сахара
• 3 ст.л. - рома/коньяка (по жел.)
----- Крем: -----
• 400 г - творога
• 100 г - сгущенки
• 250 г - сливочного масла
• 80 г - сахарной пудры, ваниль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Диаметр 22 - 24 см
• 5 средних яиц
• Щеп. соли, ваниль
• 150 г - сахара
• 150 г - муки
• 0,5 ч.л. - разрыхлителя (по жел.)
180°C ~ 25-30 мин

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Диаметр 22 см., вес 2,4 кг. (без украшения)
----- Бисквит: -----
• 5 средних яиц, щеп. соли
• 150 г - сахара, ваниль
• 130 г - муки
• 0,5 ч.л. - разрыхлителя
• 30 г - кокосовой стружки

----- Пропитка: -----
• 200 г - воды + 50 г - сгущенки

----- Кремовая начинка: -----
• 350 г - творожного/сливочного сыра
• 100 г - белого шоколада
• 70 г - кокосового масла
• 80 г - сгущенки
• 20 г - кокосовой стружки
• 70 г - миндаля

----- Хрустящий слой: -----
• 100 г - вафли
• 50 г - белого шоколада
• 50 г - кокосового масла
• 40 г - миндаля
• 10 г - кокосовой стружки

----- Крем: -----
• 450 г - творожного/сливочного сыра
• 100 г - сахарной пудры
• 200 г - жирных сливок от 32%
Конфеты ➭ https://youtu.be/UiDePy0vTKM

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 16 шт.
• 180 г - белого шоколада/глазури
• 60 г - молока
• 35 г - кокосового масла (сливочное)
• +/- 5 ст.л. - кокосовой стружки
• 16 шт. - миндаля

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Размер противня 26*34 см
Вес торта 1,8 кг (без украшения)

----- Тесто: -----
• 6 средних яиц С1,
• щеп. соли
• 150 г - сахара
• 120 г - мёда, 1 ч.л. соды
• 100 г - сливочного масла
• +/- 250 г - муки

----- Крем: -----
• 500 г - сметаны
• 400 г - сливок от 30% (либо сметана)
• 80 г - сахарной пудры (по вкусу)
• Ваниль

Шоколадная паста (https://youtu.be/H0Knz1a1m90)
• 20-30 г какао-порошка
• 70 г - сахара, 60 г молока
• 60 г - сливочного масла
*3 коржа по 305 г
по 160 г крема на корж

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Диаметр 22 см
Вес 2,3 кг (без украшения)
----- Бисквит: -----
• 5 средних яиц С1, щеп. соли
• 180 г - сахара, ваниль
• 170 г - муки + 40 г какао
• 1 ч.л. - разрыхлителя
• 50 г - растит. масла + 50 г кипятка
• Карамель (либо сгущенка 570 г)
• 300 г - сахара + 100 г воды
• 230 г - жирных сливок
• 80 г - сливочного масла, соль
• +250 г - арахиса
----- Крем: -----
• 150 г - сливочного масла
• 150 г - карамели
• 500 г - творожного сыра (сыр из кефира/густая сметана)
• +50 г - шоколада (по жел.)
----- Пропитка: -----
• 120 г - воды + 20 г сахара
----- Ганаш: -----
• 120 г - шоколада (50/50 темный и молочный)
• 120 г - жирных сливок

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Диаметр 22 см, вес около 2 кг.
----- Бисквит: -----
• 5 средних яиц С1
• Щеп. соли, ваниль
• 150 гм - сахара
• 120 г - муки + 30 г какао
• 0,5 ч.л. - разрыхлителя
• 400 г - вишни
• 100 г - сахара (по вкусу)
• 100 г - рома/коньяка
(алкоголь можно заменить на сок и, при желании, добавить ароматизатор)

----- Шоколадная паста: -----
• 70 г - сахара + 30 г - какао
• 70 г - молока
• 80 г - сливочного масла

----- Крем: -----
• 380 г - сгущенного молока
• 250 г - сливочного масла
• + 50 г - пасты

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Диаметр 22 см.
Вес 2,2 кг. (без украшения)

----- На 1 бисквит: -----
• 3 средних яйца
• Щеп. соли, ваниль
• 110 г сахара
• 130 г муки + 0,5 ч.л. разрыхлителя
• 20 г лимонного сока
• 60 г орехов, 60 г мака

----- Пропитка: -----
• 180 г воды + 20 г сахара
• 2 ст.л. рома/коньяка (по жел.)

----- Крем: -----
• 380 г вареной сгущенки
• 500 г сливок (либо 600 г сметаны)

----- Грильяж: -----
• 80 г сахара + 80 г орехов

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Форма 20*20 см
• 450 г - муки
• 60 г - сахара
• Щеп. соли, ваниль
• 1 ч.л. - разрыхлителя
• 180 г - сливочного масла
• 200 г - сметаны (йогурт)
• 100 г - грецких орехов (по жел.)
• 150 г - сливочного масла
• 380 г - вареной сгущенки

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Форма 23*23 см
• 500 г - ягод/фруктов
• 350 г - сахара (по вкусу)
• 40 г - желатина
• 240 мл - воды

*можно использовать любые ягоды или фрукты
*сахар можно регулировать, но в сумме
ягоды+сахар=850 г (например 650 г ягоды + 200 г сахар)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Форма 20*30 см
• 3 средних яйца
• Щеп. соли, ваниль
• 300 г - сахара
• 220 г - сливочного масла
• 160 мл - молока
• +/-280 г - муки
• 2 ч.л. - разрыхлителя
• 600 г - очищенных яблок
• 2 ст.л. - сахара
• 2 ст.л. - лим. сока, цедра (либо 2 ч.л. корицы)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Диаметр 25 см.
----- Тесто: -----
• 250 г - муки
• 70 г - сахара
• Щеп. соли, ваниль
• 120 г - сливочного масла
• 1 среднее яйцо
• 2 ст.л. - холодной воды
----- Крем: -----
• 2 средних яйца
• 120 г - сахара
• 70 г - муки (крахмал)
• 600 мл - молока
• 100 г - сливочного масла
• Ваниль
• Ягоды/фрукты

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Диаметр 24 см., вес 2,3 кг.
----- Тесто: -----
• 6 средних яиц
• 180 г сахара, щеп. соли, ваниль
• 40 г молока + 40 г растит. масла
• 180 г муки + 30 г какао
• 1 ч.л. разрыхлителя

----- Крем 1: -----
• 400 г сметаны, ваниль
• 80 г сах. пудры (по вкусу)
• 150 г сливочного масла

----- Крем 2: -----
• 380 г вареной сгущенки
• 150 г сливочного масла

----- Пропитка: -----
• 200 мл воды
• 20 г сахара + ром (по жел)

----- Глазурь: -----
• 100 г шоколада
• 50 г молока + 50 г слив. масла
(либо жирные сливки 100 г)
• +/- 200 г фундука

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 20 шт.
----- Тесто: -----
• 300 мл - молока или воды
• 15 г - свежих дрожжей (5 г сухих)
• 20 г - сахара • 1 ч.л. - соли
• 1 белок
• +/- 450 г - муки
• 40 г - сливочного масла
----- Начинка: -----
• 140 г - сыра
• 40 г - сливочного масла
• Соль, специи
• 1 желток

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты (2 противня)
• 350 г - творога
• 80 г - сливочного масла
• Щепотка соли, ваниль
• 60 г - сахара (или больше)
• +/- 210 г - муки
• 1 ч.л. - разрыхлителя

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты (12-16 шт.)
----- Тесто: -----
• 180 г (мл) - воды
• 0,5 ч.л. - соли, ваниль
• 90 г - сливочного масла
• 130 г - муки
• +/- 3,5 средних яйца
----- Крем: -----
• 300 г - творога
• 160 г - сливочного масла
• 120 г - сахарной пудры
• Ваниль, ар-р ром (по жел.)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash