Всем привет! Сегодня приготовим вкусный, универсальный шоколадно-карамельный крем ТАФИТА, который подходит для выравнивания и украшения тортов! Сладость регулируем количеством сгущенного молока, а если добавить больше сливок, то крем будет нежнее)

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиентов хватит на выравнивание торта 16
➮ сливочное масло (комн. температуры) - 130 г
➮ вареное сгущенного молоко - 200 г (густое)
➮ темный шоколад(54,5%) - 150 г
➮ сливки 33% - 130 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

20 рецептов для тех, кто следит за своим здоровьем, и для тех, кто придерживается диеты СТОЛ 5

РЕЦЕПТЫ:

—1— Легкий овощной суп
• Бульон (у меня овощной) - 1,5 л
• Капуста - 150 г
• Лук - 0,5 шт.
• Перец сладкий - 0,5 шт.
• Сельдерей - 50 г
• Кабачок - 200 г
• Овощи замороженные - 100 г
• Соль

—2— Суп-пюре из кабачков
• Кабачки - 300-350 г
• Молоко - 1 стакан
• Вода - 1 стакан
• Петрушка - 2-3 вет.
• Чеснок - 1 зуб. (можно исключить!)
• Специи - 0,5 ч.л.
• Соль (по вкусу)

—3— Десерт из тыквы
• Тыква - 300 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Цедра лимона - щепотка
• Корица

—4— Яблоки запеченные
• Яблоки
• Сахар

—5— Безе
• Белок яичный - 3 шт.
• Сахар - 190 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Яблочный уксус - 1 ч.л.
• Крахмал (любой) - 1 ч.л.

—6—
• Яичные белки - 5 шт.
• Сахар - 40 г
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• Соль - щепотка
• Мука - 60 г
• Сахарная пудра - 80 г
• Ванилин - 1 г

—7— Рис с яблоками
• Рис - 220 г
• Яблоки - 3-4 шт.
• Масло сливочное - 20 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Сметана (нежирная) - 1 ст.л.
• Соль

—8— Минтай в микроволновке
• Филе минтая - 250-300 г
• Специи для рыбы - 1 ч.л.
• Лук - 0,5 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Петрушка - 1-2 веточки
• Помидоры (можно исключить!)
• Вода - 20 мл (можно не добавлять)
• Сыр (нежирный) - 15-20 г
• Соль

—9— Рыба в пергаменте
• Стейки или филе рыбы (у меня кижуч)
• Масло растительное
• Капуста цветная
• Сметана нежирная (или йогурт)
• Специи для рыбы
• Соль

—10— Рыба в рукаве
• Рыба (любая) – 2 шт.
• Специи для рыбы
• Перец сладкий – 1 шт.
• Брокколи – 350 г
• Лук – 1 шт.
• Стебель сельдерея – 1 шт.
• Лимон (можно исключить!)
• Соль

—11— Куриные колбаски на пару
• Куриное филе - 900 г
• Хлеб - 100 г
• Молоко - 100 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Зеленый горошек (отварной) - 150 г
• Специи - 1 ч.л.
• Соль

—12— Котлеты в духовке
• Говядина – 500 г
• Куриное филе – 500 г
• Картофель – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Белый хлеб – 2-3 ломтика
• Молоко – 100 мл
• Соль

—13— Котлеты с молодой капустой
• Мясо куриное (фарш) - 600 г
• Капуста молодая (или пекинская) - 200 г
• Творог - 80 г
• Яйцо - 1 шт.
• Укроп - 2-3 веточки
• Лук сушеный - 0,5 ч.л.
• Приправа из овощей и зелени - 0,5 ч.л.
• Соль

—14— Тефтели с гречкой «Два в одном»
• Куриное филе - 500 г
• Гречневая крупа - 100 г
• Лук - 1 шт.
• Крахмал - 1 ст.л.
• Мука - 1 ст.л.
• Вода - 400 мл (для соуса)
• Специи
• Соль

—15— Тефтели в молоке
• Фарш мясной - 500 г
• Рис (отварной) - 500 г
• Яичный белок - 1 шт.
• Лук сухой - 1 ч.л.
• Молоко - 800-900 мл
• Соль

—16— Картофель в молоке
• Картофель - 800 г (вес уже очищенного картофеля)
• Молоко - 400 мл
• Масло сливочное - 15-20 г
• Соль

—17— Ужин в одной посуде
• Куриное филе - 500 г
• Картофель - 800 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Специи для курицы - 1/2 ч.л.
• Масло оливковое - 1-2 ст.л.
• Соль

—18— Индейка с гречкой и овощами
• Гречневая крупа - 220 г
• Индейка - 500 г
• Приправа из овощей - 1 ст.л.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Смесь из замороженных овощей - 250 г
• Вода - 500 мл
• Соль

—19— Гуляш из куриного филе
• Куриное филе - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Сметана - 2 ст.л.
• Соль

—20— Кабачковая икра в пакете
• Кабачок - 2 шт.
• Помидор - 1-2 шт.
• Морковь 1-2 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Соль по вкусу
• Специи
• Масло подсолнечное - 1-2 ст.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Как приготовить недорогой но очень вкусный шоколад. Простой рецепт из далекого детства.

РЕЦЕПТЫ:

• 500 г - сахара
• 150 мл - воды
• 80 г - сухого молока
• 30 г - какао-порошка
• 150 г - сливочного масла
• 1/4 чайной ложки - ванилина

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

В этом торте очень удачно сочетаются тыква и апельсины, в результате торт получается очень интересного вкуса, его едят даже те, кто совсем не любит тыкву. Мягкий, нежный, очень вкусный торт. Авторский рецепт.

РЕЦЕПТЫ:

Предварительно подготавливаем 500 г тыквенного пюре, добавляем в него сок и цедру одного апельсина
----- Для бисквита на форму 24 см: -----
• 120 г - тыквенного пюре с апельсином
• 120 г - муки
• 180 г - сахара
• 4 средних яйца
• 30 мл - растительного масла
• 1 ч. ложка - разрыхлителя для теста
• ванилин на кончике ножа
----- Для крема: -----
• оставшееся тыквенное пюре (примерно 450г)
• 250 г - творога
• 250 мл - сливок 33-35%
• 130 г - сахарной пудры
• 20 г - быстрорастворимого желатина (сила моего желатина 10 г на 500 мл жидкости)
• 150 мл - жидкости для замачивания (у меня сок 1 апельсина + вода)
• 50 г - шоколада и какао-порошок для украшения
вес торта - 1,8 кг

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash