Записи Друзья Комментарии
Beauti Flash
Аватар Beauti_Flash

 -Рубрики

Выбрана рубрика КУЛИНАРИЯ.


Вложенные рубрики: * Торты и ... *(94), * Супы *(22), * Советы кулинарные *(24), * Салаты и приправы *(59), * Рыба *(41), * Праздничные Рецепты *(7), * Овощи *(25), * Напитки и Десерты *(111), * Мясо *(54), * Гарниры, каши и т.д.*(8), * Булочки и ... *(91), * Блины и ... *(31)

Другие рубрики в этом дневнике: ШАБЛОНЫ(4), ФОТОШОП(66), ФОНЫ ВСЯКИЕ(92), УРОКИ В ФОТОШОПЕ(738), СОВЕТЫ ВСЯКИЕ(533), РАМОЧКИ(24), РАБОТЫ МОИХ ДРУЗЕЙ(87), ПОЗДРАВЛЕНИЕ ДРУЗЕЙ(182), ПЛЕЕРЫ(27), НАТЮРМОРТЫ(35), МУЗЫКА(23), МОИ ФЛЕШ В ПНГ(1), МОИ РАМОЧКИ(634), МОИ РАЗДЕЛИТЕЛИ(34), МОИ ЭПИГРАФЫ (67), МОИ ЧАСИКИ(29), МОИ ФЛЕШ АНИМАЦИИ(75), МОИ СХЕМЫ (27), МОИ РАБОТЫ НА BLINGEE(25), МОИ ОТКРЫТОЧКИ(248), МОИ КОММЕНТИКИ (57), МОИ АВАТАРКИ (12), ЛЮДИ В ПНГ(272), КУЛЬТУРА(12), КАРТИНКИ В ПНГ(265), ЖИВОТНЫЕ И ПТИЦЫ(37), ГЕНЕРАТОРЫ(23), ВСЁ ДЛЯ КОМПЬЮТОРА(203), ВСЁ ДЛЯ ДНЕВНИКА(62), ВРЕМЕНА ГОДА(77), SOTHNIK SWF Quicker(1), GIMP ПРОГРАММА(6), COREL ПРОГРАММА(101), ЛЕГЕНДЫ, ПРИЧТИ... (6)
Нравится

Каталог лучших рецептов "Салаты и закуски - 2 часть
Суббота, 19 Января 2013 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каталог лучших рецептов "Салаты и закуски - 2 часть"

салаты и закуски - лучшие рецепты

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/* Салаты и приправы *
Beautiflash_

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Среда, 05 Декабря 2012 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения MargoMar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт-суфле без выпечки



Шоколадный торт-суфле без выпечки

Ингредиенты для основы:
200 гр. печенья
1 ст. ложка какао
50 гр. размягченного сливочного масла
3-4 ст. ложки молока
Для шоколадного суфле
100 гр. шоколада
300 гр. пастообразного творога комнатной температуры (я брала детский творожок "Тёма")
1\4 стакана сахарной пудры
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
1 ст. ложка быстрорастворимого желатина
200 мл. сливок 33%
50 мл. шоколадного или любого другого ликёра (по желанию)

Приготовление:

Дно разъемной формы 19 см. застелить кружком пергамента, бортики смазать сливочным маслом, печенье измельчить, добавить масло и какао, перемешать, по необходимости добавить молоко, должна получиться масса держащая форму.
Готовую массу выложить на дно формы, утрамбовать, поставить в холодильник.
Шоколад растопить на водяной бане, добавить сахарную пудру, ванильный сахар и творог, хорошо все взбить миксером, отдельно взбить сливки.
Желатин растворить в небольшом количестве горячей воды (примерно 3-4 ст. ложки), влить тонкой струйкой в творожную массу и хорошо перемешать миксером, затем добавить сливки и алкоголь, еще раз взбить, выложить крем в форму, убрать в холодильник на ночь.
На следующий день пройтись ножом по краю формы, снять бортик, готовый торт можно посыпать какао , украсить тертым шоколадом или свежими ягодами.
Daydream


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/* Торты и ... *
Beautiflash_

Метки:  
Нравится

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, ТУШЕНАЯ С ЯБЛОКАМИ И ВИНОМ
Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, ТУШЕНАЯ С ЯБЛОКАМИ И ВИНОМ

печень куриная (400x267, 28Kb)
Печень мягкая и нежная, во рту мажется, как сливочное масло.
Очень важно не передержать печень на огне, иначе она станет жёсткой и крупитчатой.
Вкус печени с лёгкой винной кислинкой, а аромат - тонкий яблочный.

СОСТАВ
~800г куриной печени, 3 яблока, 1 ст ложка растительного масла, 0,5 стакана белого вина, 2/3 ч ложки соли, перец, при возможности - 1 ст ложка паприки

Яблоки вымыть, разрезать пополам, вырезать семенную коробочку.
Натереть на крупной тёрке.
Натирать нужно начинать с плоскости разреза, тогда в конце натирания шкурка останется в руке, а мякоть пройдёт сквозь тёрку.
В сковороду налить растительное масло и выложить натёртые яблоки.
Поставить сковороду на средний огонь.
Тушить при периодическом помешивании примерно 15 минут.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  
Нравится

Творожные "Рафаэлло"
Суббота, 29 Сентября 2012 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения murka7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные "Рафаэлло"

Ls_SACYXv6M (604x585, 90Kb)

Ну, а эти "Рафаэллки" для любителей творога...


Готовим...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/* Торты и ... *
Beautiflash_

Метки:  
Нравится

Тыквенный суп
Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЩЕДРЫЙ ТЫКВЕННЫЙ СУП

тыква (240x204, 6Kb)
Отличный сезонный суп с овощами, который также подходит для детей.

Ингредиенты:
На 4 порции:
750 гр мякоти тыквы, порезанной
1 луковица, мелко порезанная
50 гр коричневого риса
500 гр моркови, порезанной вдоль
1.2 л кипящего куриного или овощного бульона
1/4 ч л молотого мускатного ореха
10 см палочка корицы
1/4 ч л молотых специй (корицы, муската)
113 гр замороженного горошка
соль и молотый черный перец
1 апельсин для украшения

Соединить в большой кастрюле тыкву, лук, рис, морковь и горячий бульон.
Добавить специи, приправить солью и перцем по вкусу и кипятить 45 мин до готовности риса.
Добавить горошек и готовить еще 5 мин. Выбросить палочку корицы.

Вырезать 4 тонких кусочка из середины апельсина для украшения.
Из остального апельсина потереть цедру и выдавить сок и добавить в суп.
Подавать в суповых тарелках, украсив кусочками апельсина.

С этим супом хорошо сочетается хлеб из муки грубого помола с маслом и петрушкой.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/* Супы *
Beautiflash_

Метки:  
Нравится

Лосось в ореховой корочке
Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


лосось1 (201x129, 6Kb)
Ингредиенты:
На 4 порции:
140 гр хлеба грубого помола
50 гр грецких орехов, нарезанных
3 ст л порезанной свежей петрушки
3 ст л порезанного свежего шнитт-лука
мелко тертая цедра 1 апельсина
щепотка мускатного ореха
85 гр сливочного масла
4 филе лосося
1 ст л черного перца горошком свежемолотого или 1 ст л молотого черного перца
1 яичный желток

Разогреть духовку до 200 гр С, размолоть хлеб в кухонном комбайне, чтобы получить крошки. Смешать крошки с орехами, травами, апельсиновой цедрой и мускатным орехом. Растопить масло в сковороде, когда появится пена, перемешать с крошками и орехами и готовить пока масло не впитается и крошки не станут золотистого цвета. Отставить и дать немного остыть.

Втереть в рыбу свежемолотый перец, положить на противень кожей вниз.

Смазать лосось взбитым желтком, посыпать крошками и прижать. Запекать 15-20 мин до готовности. Подавать горячим.

Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/* Рыба *
Beautiflash_

Метки:  
Нравится

Оладьи тыквенные
Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 17:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyuba_Mira [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


im_20120907114422_25379 (300x150, 11Kb)
Первый вариант:

тыква – 500 гр.мука – 2 стакана

молоко – 1 стакан яйцо – 2 шт.

соль – по вкусу сахар – 1 ст. л.

масло растительное

Приготовление:

Тыкву почистить. Мякоть натереть на терке. Добавить молоко, соль, сахар и муку. Перемешать.

Столовой ложкой выкладывать полученное тесто на сковороду с раскаленным маслом. Обжаривать с обеих сторон до образования румяной корочки.

Второй вариант:
тыква – 1 кг. молоко – 1 стакан

крупа манная – 1 стакан сахар – 1 ст. л.

яйцо – 2 шт. масло растительное – 1 ст. л.

соль – по вкусу

Приготовление:

Тыкву почистить. Мякоть натереть на терке. В сковороду положить тыкву и добавить молоко. Поставить на разогретую плиту. Тушить в течение 20-30 минут. Снять с плиты. Остудить.

Добавить манную крупу, яичный желтки, соль и сахар. Перемешать. Белки взбить и ввести в тесто. Перемешать.

Столовой ложкой выкладывать полученное тесто на сковороду с раскаленным маслом. Обжаривать с обеих сторон до образования румяной корочки.


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  
Нравится

Отличная закусочка из свеклы и моркови,быстро готовится
Суббота, 08 Сентября 2012 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличная закусочка из свеклы и моркови,быстро готовится и моментально съедается.


2926225cds2unix10 (405x114, 59Kb)


162240_hf (672x488, 113Kb)

Что нужно:
сыр - 100г
сельдь - 200г
свекла - 2
морковь - 2
яйца - 4
грецкие орехи, чеснок, зелень петрушки, майонез.
Как приготовить:
Твердый сыр, отварную морковь, свеклу натрите на мелкой терке. Разложите все натертые овощи в разные тарелки.
В морковь положите яичный белок, чеснок, в свеклу - яичный желток,тертый сыр.
Из морковной массы скатайте шарики, в серединку каждого шарика поместите чернослив или грецкий орех.
Точно также делаем и со свекольной массы, но в серединку кладем кусочек селедки.

У Вас должно получиться так:
шарики из моркови - сыр, белок, чеснок, орех, морковь;
шарики из свеклы - сыр, свекла, желток, сельдь.

Если овощные шарики плохо скатываются, их можно немного смазать майонезом.
Выложите закуску из свеклы и моркови на блюдо и украсьте зеленью.
Rietta

 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/* Салаты и приправы *
Beautiflash_

Метки:  
Нравится

Вкуснейшие торты без выпечки
Среда, 05 Сентября 2012 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения be-ll [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие торты без выпечки.

Если вам захотелось вкусного домашнего тортика, а стоять у духовки нет времени (да и не хочется), есть идеальный вариант - торт без выпечки.
Тем более сейчас, когда так много фруктов.

Как сказал известный мультяшный герой, торт - это истинное наслаждения для тех, кто понимает толк в удовольствиях. Раньше торты готовили только по особым случаям, сейчас же - когда хочется погрузиться в мир наслаждения.

Очень много тортиков без выпечки >>>

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/* Торты и ... *
Beautiflash_

Метки:  
Нравится

Рецепты самых вкусных мясных ребрышек.
Суббота, 18 Августа 2012 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения be-ll [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты самых вкусных мясных ребрышек.

Свиные ребрышки с пряными травами


Сочные свиные ребрышки - отличная идея для семейного ужина.
Попробуйте приготовить. Все оценят высокую квалификацию повара!

Продолжение >>>

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/* Мясо *
Beautiflash_

Метки:  

 Страницы: 57 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1
О проекте