Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• Молоко теплое – 200 г
• Сахар – 110 г
• Ванильный сахар – 20 г
• Соль – 1 ч.л. без горки
• Яйцо – 1 шт.
• Сливочное масло – 70 г
• Мука – около 400-450 г
• Дрожжи сухие быстродействующие – 5 г
• Желток и немного молока для смазывания булочек

1. В теплое молоко добавить сухие дрожжи, немного сахара и муки из общего количества. Хорошо перемешать. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 10-20 минут. За это время опара должна хорошо подрасти.

2. Добавить сахар, соль, ванильный сахар, яйцо. Перемешать. Частями добавить муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. В конце добавить сливочное масло комнатной температуры, вмешать его в тесто. Вымесить тесто до однородности в течение 10 минут.

3. Положить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте приблизительно на 1 час, чтобы оно подошло.

4. Обмять тесто. Разделить на 9 частей весом около 90 г каждая. Округлить каждую часть в шарик. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом. Размер формы 23 см на 23 см. Накрыть пищевой пленкой и дать булочкам подойти. Время растойки булочек зависит от температуры в помещении и может занять от 30 до 60 минут.

5. Очень аккуратно смазать булочки желтком, смешанным с молоком, чтобы не осадить булочки.

6. Выпекать около 18-20 минут в заранее прогретой до 180 духовке.

7. Готовые булочки переложить на решетку и дать остыть до комнатной температуры.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Тесто-крошка: -----
• Мука – 280 г
• Сливочное масло – 100 г
• Сахар – 140 г
• Желток – 2 шт.
• Соль – щепотка
• Цедра половины небольшого лимона или ванильный сахар для аромата
• Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой

----- Начинка: -----
• Яблоки – 500 г (вес в неочищенном виде)
• Сахар – по вкусу
• Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
• Корица – по вкусу
* *** Вместо яблочной начинки можно использовать варенье или джем из любых фруктов или ягод

----- Меренга: -----
• Белки – 2 шт.
• Соль – щепотка
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Сахар – 2 ст.л.

1. К желткам добавить сахар, щепотку соли, лимонную цедру. Взбить миксером несколько минут. Добавить мягкое сливочное масло, взбить до однородности.

2. Смешать муку с разрыхлителем. Добавить к остальным ингредиентам и перетереть в крошку.

3. Очистить яблоки от кожицы и сердцевины. Натереть на мелкой терке. Слить выделившийся сок. Добавить немного сахара и корицы по вкусу, кукурузный крахмал. Хорошо перемешать. Вместо начинки из яблок можно использовать варенье из любых ягод или фруктов.

4. Смазать форму сливочным маслом. Выложить 2/3 крошки. Сверху выложить яблочную начинку. Накрыть начинку оставшейся крошкой.

5. Выпекать при температуре 190 градусов 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Пирог должен хорошо зарумяниться.

6. Взбить белки до легкой пены, добавить к ним сок лимона, щепотку соли и сахар. Взбивать до устойчивых пиков.

7. Достать пирог из духовки, выложить сверху взбитые белки, запечь еще 10 минут.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Это они! Те самые! Очень вкусные рогалики с маком! Готовлю по ГОСТу.

РЕЦЕПТЫ:

----- Для опары: -----
• Вода теплая - 130 мл
• Мука - 225 г
• Дрожжи (прессованные) - 6 г
----- Основной замес: -----
• Вода теплая - 110 мл
• Мука - 275 г
• Дрожжи (прессованные) - 6 г
• Сахар - 25 г
• Соль - 7 г
• Сливочное масло - 40 г
----- Для посыпки: -----
• Мак - 1-2 ч.л.
*** Выпекать обязательно с паром!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• Творог 5% - 200 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 40 г
• Ванильный сахар – 10 г
• Мука – около 170 г + 30 г муки для работы с тестом
• Растительное масло – 50 г
• Соль – щепотка
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Молоко - для смазывания булочек
• Сливочное масло – 20 г
• Сахар – 2 ст.л.
• Корица – 1 ч.л.

1. В миске смешать творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, растительное масло. Перебить массу блендером до однородности.

2. Смешать муку с разрыхлителем и добавить к остальным ингредиентам.

3. Замесить мягкое тесто, при необходимости добавить еще немного муки.

4. Разделить тесто на 10 частей, из каждой раскатать жгутик и сформировать булочку.

5. Переложить булочки на пергамент и смазать молоком.

6. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.

7. Смешать сахар с корицей.

8. Готовые булочки смазать сливочным маслом и обвалять в сахаре с корицей.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для коржа: -----
• 300 г - муки
• 250 г - сахарной пудры или мелкого сахара
• 50 г - какао Несквик
• 240 мл - молока
• 80 г - сливочного масла
• 30 г - растительного масла
• 3 средних яйца
• 10 г - разрыхлителя для теста
• ванилин на кончике ножа
• щепотка соли

----- Для крема: -----
• 500 мл - сливок 33-35%
• 300 г - вареной сгущенки
• 2 ст. ложки - какао Несквик

----- Для наполнения: -----
• горсть грецких орехов - (40 г)
• 80 г - шариков Несквик
• 80 г - молочного шоколада
• 30 г - сливочного масла
Вес торта - 1,9 кг

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ!

РЕЦЕПТЫ:

• ТВОРОГ - 150 ГР
• ЯЙЦО - 1 ШТ
• САХАР - 80 ГР
• ЩЕПОТКА СОЛИ
• РАСТИТЕЛЬ.МАСЛО - 40 МЛ
• ВАНИЛЬ - 1 ДЕСЕРТНАЯ ЛОЖКА
• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1 Ч.Л
• МУКА - 180 ГР

----- ДЛЯ НАЧИНКИ: -----
• АБРОКОСОВЫЙ ДЖЕМ - 3 СТ.Л
• ИЗЮМ - 80 ГР
• СЛИВ.МАСЛО - 50 ГР
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 170°C 40 МИН

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Форма 20*30 см
• 3 средних яйца
• Щеп. соли, ваниль
• 300 г - сахара
• 220 г - сливочного масла
• 160 мл - молока
• +/-280 г - муки
• 2 ч.л. - разрыхлителя
• 600 г - очищенных яблок
• 2 ст.л. - сахара
• 2 ст.л. - лим. сока, цедра (либо 2 ч.л. корицы)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• Кефир – 150 г
• Дрожжи Dr Oetker сухие быстродействующие – 1 ч.л. с горкой (4 г)
• Мука – около 300 г
• Сливочное масло – 30 г
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 40 г (тесто получается не очень сладким)
• Ванильный сахар – 10 г
• Соль – 1/3 ч.л.

----- Начинка: -----
• Яблоко – 400 г
• Сахар – по вкусу
• Корица – по вкусу

----- Штрейзель: -----
• Сливочное масло – 40 г
• Сахар – 40 г (можно больше, если хотите, чтобы пирог получился более сладким)
• Мука – 80 г

----- Для смазывания: -----
• Желток – 1 шт.
• Молоко – 1 ч.л.

1. Подогреть кефир до теплого состояния. Добавить дрожжи, немного сахара и муки из общего количества, перемешать. Оставить в теплом месте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались. Я использую сухие быстродействующие дрожжи Dr Ortker. Мне нравится их качество, меня эти дрожжи еще ни разу не поводили.

2. Когда дрожжи начали пениться, добавить сахар, ванильный сахар, соль, яйцо, растительное масло. Постепенно добавить муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. Добавить мягкое сливочное масло. Вымесить тесто в течение 10 минут. Тесто округлить, положить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте приблизительно на 1 час.

3. Для штрейзеля смешать муку, сахар и сливочное масло.

4. Мелко нарезать яблоки, добавить сахар и корицу. Протушить до мягкости. Дать остыть до комнатной температуры.

5. Разделить тесто на 8 равных частей. Каждую часть округлить. Накрыть шарики пищевой пленкой или полотенцем, чтобы они не подсыхали.

6. Один шарик раскатать в круглую лепешку, посыпать одну половину лепешки штрейзелем, накрыть второй половиной лепешки, посыпать штрейлезем. Выложить яблоки по краям и свернуть от края к центру с обеих сторон (как показано в видео). Так сформировать 7 треугольных пирожков.

7. Из последнего шарика сформировать круглый пирожок. Это будет центр пирога. 8. Диаметр формы 24 см. Смазать форму растительным маслом. По центру положить круглый пирожок, вокруг него выложить остальные.

9. Накрыть форму пищевой пленкой и поставить в теплое место на 20-30 минут.

10. Смазать пирог желтком с молоком. Посыпать штрейзелем. Выпекать около 25 минут при температуре 180 градусов.

11. Готовый пирог накрыть чистым полотенцем и дать ему остыть.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

__1.__Трайфл.
Ингредиенты на 5 стаканчиков по 150-200 г
➮ бисквит - 200 г
➮ сливки 33% - 250 г
➮ сахарная пудра по вкусу
➮ джем/варенье/конфитюр - 100 г

__2.__ Печенье
Ингредиенты на 1 противень
➮ сливочное масло - 50 г (комн темп)
➮ сахар - 100 г
➮ яйцо - 1 шт
➮ молоко - 40 г
➮ мука - 100 г
➮ разрыхлитель - 0.5 ч.л
➮ бисквитная крошка - 200 г
➮ шоколад - 40 г

__3.__ ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА
Ингредиенты на 10 шт
➮ бисквит - 350 г
----- крем: -----
➮ сахар - 110 г
➮ желток - 1 шт
➮ молоко - 75 г
➮ сливочное масло - 125 г
➮ сахарная пудра - 20 г
➮ какао - 10 г

__4.__ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ
Ингредиенты на торт 16 см
➮ Бисквит - 350 г
----- крем: -----
➮ творог(у меня домашний) - 280 г
➮ сгущенка - 70 г
➮ сливочное масло - 200 г(комн темп)
➮ сахарная пудра - 70 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash