Очень красивый, нежный, сочный и очень вкусный пирог "Ассорти" с ягодами и фруктами. Мы его съели практически моментально. Попробуйте приготовить

РЕЦЕПТЫ:

На форму 28-30 см:
----- Для теста: -----
➮ 350 г - муки
➮ 200 г - сливочного масла
➮ 40 г - сахара
➮ 100 г - сметаны
➮ 1 яйцо
➮ щепотка пищевой соды
➮ 1 ч. ложка с небольшой горкой - разрыхлителя для теста
➮ ванилин на кончике ножа
➮ щепотка соли
----- Для крошки: -----
➮ 40г - муки
➮ 40 г - сахара
➮ 30 г - сливочного масла
➮ ванилин на кончике ножа
➮ щепотка соли
----- Для начинки: -----
➮ 500 г - творога
➮ 200 г - сахара
➮ 2 средних яйца
➮ 2-4 ст. ложки - муки или крахмала
➮ ванилин на кончике ножа
➮ щепотка соли
➮ около 300 г - ягод/фруктов

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Потрясающе вкусный пирог! Мягкий, влажный, готовится за минуты!

РЕЦЕПТЫ:

Форма 21*21 см (либо круглая 24 см)
• 2 средних яйца
• 100 г - сахара
• 200 мл - молока
• 100 г - масла
• 60 г - какао-порошка
• +/- 180 г - муки
• 1 ч.л. - разрыхлителя
• Щепотка соли
• 100 мл - молока
• 150 г - сгущенного молока
• 100 г - шоколада
• 50 мл - кофе (по жел.)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Из самых простых продуктов, без миксера! Очень мягкий и нежный кремовый пирог, практически торт :) Готовится быстро и просто.

РЕЦЕПТЫ:

Форма 22 см. (можно 24 см.)
----- Тесто: -----
• 2 средних яйца
• 80 гр. сливочного масла
• 100 гр. сахара
• 80 гр. кефира (молоко/йогурт)
• +/- 230 гр. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли, ваниль
----- Крем: -----
• 2 средних яйца
• 70 гр. сахара
• 300 мл. молока
• 25 гр. кукур. крахмала (мука)
• Ваниль
• Фрукты/ягоды

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Рецепт из современной американской кухни. Тонкий слой теста с хрустящей сахарной корочкой, много персиковой начинки и ванильное мороженое. Очень вкусно! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

На форму 24 см:
----- Для теста: -----
➮ 120 г - муки
➮ 90 г - сливочного масла
➮ 100-120 мл жирных сливок (у меня сливки 20%)
➮ 1 ч. ложка - разрыхлителя для теста
➮ 1/4 ч. ложки - соли
----- Для покрытия: -----
➮ 1-2 ст. ложки - сливок
➮ 2 ст. ложки - сахара
➮ 1/4 ч. ложки - молотой корицы
----- Для начинки: -----
➮ 5 крупных персиков
➮ 3 ст. ложки - сахара
➮ 2 ст. ложки - бурбона (коньяка, бренди) или можно пропустить, или заменить соком
➮ 1 ст. ложка - крахмала
➮ 1/2 ч. ложки - молотой корицы
➮ 30 г - сливочного масла
➮ ванильное мороженное при подаче

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

ПИРОГ К ЧАЮ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ... ВКУСНЫЙ, РАССЫПЧАТЫЙ, С КИСЛИНКОЙ!!!

РЕЦЕПТЫ:

-----Тесто: -----
• яйцо-2 шт
• мука-2,5-3 ст
• сахар-3/4 ст • масло сливочное-200 гр
• эразрыхлитель-1 ч л
• соль щепотка
----- Начинка: -----
• сахар по вкусу-3-5 ст л
• крахмал-2 ст л
• смородина-2 ст

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вишневый Пирог (Тарт). Очень вкусное, рассыпчатое песочное тесто, сочная, ароматная вишневая начинка, сверху немного крошки с орехами… с мороженым это просто объедение, особенно, когда он чуть теплый!

РЕЦЕПТЫ:

1 стакан = объем 250 мл
----- Начинка: -----
• 500 г вишни б/косточки
• 1/2 ст. (110 г) сахара (можно больше по вкусу)
• 1 ч. л. корицы
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 2 ст. л. крахмала (кукурузный лучше)
----- Тесто: -----
• 100 г сливочного масла комнат темпер.
• 1/4 ст. (50 г) сахара
• щепотка соли
• 1 среднее яйцо
• 1 1/3 ст. (200 г) муки без горки (просеять сначала)
----- Крошка: -----
• 30 г сливочного масла
• 1/4 ст. (50 г) сахара
• 1/3 ст. (50 г) муки
• 1/4 ч. л. корицы
• миндаль

► Начинка: если вишня замороженная, то разморозить, слить сок, развести в нем крахмал. Вишню смешать с сахаром, корицей и ванилью. Поставить на огонь, довести до кипения. Влить крахмал, проварить на маленьком огне 3-5 минут, помешивая.

► Тесто: взбить до кремовой массы мягкое сливочное масло, сахар, соль. Добавить яйцо. Постепенно подмешать муку. Должно получиться гладкое, не липкое тесто. (возможно, у вас уйдет чуть меньше или чуть больше муки). Тесто долго не вымешивать, иначе будет жестким. Бумагу для выпечки и скалку присыпать мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм и примерно на 3 см больше формы, чтобы получились бортики (у меня форма диаметром 23 см). Распределить тесто по форме, сформировать бортики. Наколоть дно вилкой. Убрать в холодильник примерно на 40 минут или больше, или в морозилку на 15 минут. Можно приготовить двойную порцию теста, разделить и хранить в морозилке заготовки.

► Крошка: растереть пальцами масло, сахар, муку, корицу до состояния крупной крошки. Убрать в холодильник до нужного момента.

► Духовку разогреть до 200 градусов. Основу прямо из холодильника поставить в духовку подпечься на 15 минут. Затем распределить начинку, сверху присыпать крошкой (я использовала половину) и рублеными орехами. Выпекать еще 35 минут, режим верх+ низ без конвекции, температуру убавить до 180 градусов. В стеклянной форме может выпекться чуть дольше и быть более бледным. Дать полностью остыть (песочное тесто в горячем/теплом виде очень хрупкое и ломкое)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень нежный и вкусный пирог с заварным кремом. Готовится абсолютно несложно. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

На форму 24-26 см:
----- Для теста: -----
➮ 300 г -муки
➮ 40 г - какао-порошка
➮ 220 г - сахара
➮ 100 мл - молока
➮ 120 мл - растительного масла
➮ 4 средних яйца
➮ 10 г - разрыхлителя для теста
➮ ванилин на кончике ножа
➮ щепотка соли
----- Для крема: -----
➮ 500 мл - сливок 10-20%
➮ 50 г - муки
➮ 100 г - сахара
➮ 2 яичных желтка
➮ ванилин на кончике ножа
➮ щепотка соли
➮ немного шоколада для украшения

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим ооочень вкусный пирог с клубникой! Нежное, воздушное тесто, клубника и хрустящая крошка сверху! Готовим обязательно!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты (у меня форма 20 на 40 см)
----- Тесто (все ингредиенты комн температуры): -----
➮ сахар - 300 г
➮ сливочное масло комн темп - 160 г
➮ яйцо - 2 шт
➮ молоко - 250 г
➮ мука - 340 г
➮ разрыхлитель - 2 ч.л
➮ соль - 3/4 ч.л
➮ клубника - 500 г(помыть, обсушить)
----- Для штрейзеля: -----
➮ мука - 80 г
➮ сливочное масло комн темл

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Этот пирог на протяжении многих лет ежегодно перепечатывался в газете The New York Times, начиная с 1983 года! Он покорил простотой приготовления, элементарными продуктами, которые всегда есть дома и потрясающим вкусом! А запах какой в доме!

РЕЦЕПТЫ:

Рецепт: на форму 22-25 см
• 115 г - мягкого сливочного масла
• 2/3 ст. ( 150 г) - сахара
• 2 яйца
• 1 ст. (140 г) - муки без горки (просеять)
• 1 ч. л. - разрыхлителя
• щепотка соли
• 6-12 спелых слив слив
• сахар, корица для посыпки

► Взбить мягкое сливочное масло и 2/3 стакана сахара до пышной массы примерно минуту. Добавить яйца, перемешать, затем добавить муку, разрыхлитель, щепотку соли и быстренько перемешать до однородности. Тесто получается в меру плотным.

► Форму среднего размера (22-25 см) смазать маслом. Выложить тесто и разровнять. Сверху уложить половинки слив, аккуратно и слегка вдавить в тесто. Присыпать сахаром, корицей. Выпекать в хорошо разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут, в зависимости от размера формы. Готовность проверяем зубочисткой. Даем немного остыть. Можно подавать так, а можно в теплом виде с мороженым.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Прирог Вишня в шоколаде, готовится элементарно просто на раз два три, но вкус и аромат вас просто покорит. Насыщенный слегка влажный шоколадный пирог в сочетании со спелой немного с кислинкой, вишней! Просто невозможно удержаться!

РЕЦЕПТЫ:

• Мука - 230г
• Кефир - 300мл
• Сахар - 270г
• Яйца - 3ш
• Масло - 50г
• Какао - 10г
• Шоколад - 100г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Вишня - 300г
• Соль (щепотка)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash