-Рубрики

Выбрана рубрика * Блины и ... *.


Соседние рубрики: * Татьяна Шпилко *(59), * Супы,Гарниры,каши... *(27), * Советы кулинарные *(52), * Салаты и приправы *(57), * Рыба *(41), * Рецепты Натали *(15), * Овощи *(26), * Напитки и Десерты *(213), * Мясо *(54), * Мих рецептов *(49), * Кушать подано *(7), * Кухня наизнанку *(419), * Кулинарим с Таней *(267), * Коллекция Рецептов *(108), * Ирина Хлебникова *(201), * Женский блог обо всем *(67), * Все вкусно *(73), * Вкусное дело *(138), * Yasemin Gotovit *(150), * Yana Ben *(263), * Umeloe TV *(15), * Ludmila SweetWorld *(24), * Leckere Minute *(29), * Irina Belaja *(173), * Home Kitchen *(105), * Alina FooDee *(88), * Alex & Milana *(4)

Другие рубрики в этом дневнике: ► ШАБЛОНЫ(4), ► ФОТОШОП(67), ► ФОНЫ ВСЯКИЕ(68), ► УРОКИ В ФОТОШОПЕ(810), ► СОВЕТЫ ВСЯКИЕ(1693), ► РАБОТЫ МОИХ ДРУЗЕЙ(203), ► ПОЗДРАВЛЕНИЕ ДРУЗЕЙ(377), ► НАТЮРМОРТЫ(29), ► МУЗЫКА(44), ► МОИ ФЛЕШ В ПНГ(1), ► МОИ РАМОЧКИ(1174), ► МОИ РАЗДЕЛИТЕЛИ(38), ► МОИ ЭПИГРАФЫ (73), ► МОИ ЧАСИКИ(29), ► МОИ ФЛЕШ АНИМАЦИИ(75), ► МОИ СХЕМЫ (27), ► МОИ РАБОТЫ НА BLINGEE(25), ► МОИ ОТКРЫТОЧКИ(354), ► МОИ КОММЕНТИКИ (62), ► МОИ АВАТАРКИ (12), ► ЛЮДИ В ПНГ(300), ► ЛЕГЕНДЫ, ПРИЧТИ... (7), ► КУЛЬТУРА(13), ► КАРТИНКИ В ПНГ(241), ► ЖИВОТНЫЕ И ПТИЦЫ(29), ► ГЕНЕРАТОРЫ(22), ► ВЫШИВАНИЕ (49), ► ВСЁ ДЛЯ КОМПЬЮТОРА(205), ► ВСЁ ДЛЯ ДНЕВНИКА(65), ► ВРЕМЕНА ГОДА(97), ► SOTHNIK SWF Quicker(1), ► GIMP ПРОГРАММА(6), ► COREL ПРОГРАММА(172), ► КУЛИНАРИЯ(2904), ► ВЯЗАНИЕ(4354)

Сочники с творогом.

Дневник

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 02:49 + в цитатник

aramat_0643 (380x401, 39Kb)

Способ приготовления


• Как приготовить сочники с творогом? Взбить размягченное сливочное масло с сахаром (150гр), добавить яйцо, сметану, муку и соду, продолжить взбивать. Выложить готовое тесто на пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

• Творог смешать с сахаром (50гр), добавить сметану, ванилин, размешать. Взбить 1 белок в пену, затем осторожно ввести в творожную массу.

• Вытащить тесто, припылить поверхность мукой, раскатать до 5-7 мм. Вырезать кружочки, выложить на них творог, свернуть пополам и защипнуть края.

• Застелить противень пергаментной бумагой, выложить домашние сочники с творогом. Взбить вилкой оставшийся желток со ст.ложкой теплой воды и смазать сочники. Разогреть духовку до 200º и выпекать сочники с творогом 15-20 мин.

Приятного аппетита!


Из Нета.

кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

куинария12 (284x84, 50Kb)

Ингредиенты
Масло - 100 Граммов
Мука - 350 Граммов
Сахар - 150 Граммов
Яйцо - 2 Штуки
Сметана - 4 Столовые ложки
Творог - 350 Граммов
Сода - 1/2 Чайной ложки


Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Груша в слойке.

Дневник

Воскресенье, 15 Июля 2018 г. 19:29 + в цитатник

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


aramat_0617 (380x401, 51Kb)
Порадуйте любимых, приготовив такую ароматную и вкусную грушу в слойке.

Ингредиенты
груши — 2 шт.
тесто слоеное — 200 г
сахар — 30 г яйцо
куриные — 1 шт.


далее

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Пудинг из тыквы и творога.

Дневник

Среда, 07 Марта 2018 г. 01:29 + в цитатник

aramat_0626 (380x401, 58Kb)
Простой и вкусный домашний десерт, от которого будут в восторге и взрослые, и дети.

Ингредиенты
Творог 150 г
тыква 350 г
яйца 2 шт.
манка 80 г
молоко 200 мл
сметана 50 мл
цедра апельсина 1,5 ч. л.
сахар 100 г
ванильный сахар 1 пак.
сливочное масло по вкусу


далее

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Пирог-решетка с вишней.

Дневник

Среда, 07 Марта 2018 г. 01:26 + в цитатник

aramat_0624 (380x401, 49Kb)
Для семейного чаепития отлично подойдет простой и вкусный домашний десерт – пирог-решетка с вишней.

Ингредиенты
Вишни 400 г
мука 450 г
яйца 1 шт.
желтки 1 шт.
молоко 200 мл
сливочное масло 80 г
сахар 1/2 стак.
ванильный сахар 1 пак.
сухие дрожжи 8 г
соль 1 щеп.
кукурузный крахмал 1/2 ст. л.


далее

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Шоколадный пудинг с грушами.

Дневник

Суббота, 24 Февраля 2018 г. 21:15 + в цитатник

aramat_0621 (380x401, 53Kb)
Приготовьте такой вкусный и нежный шоколадный пудинг.

Ингредиенты
Сахар 120 г
масло сливочное 100 г
яйца 2 шт.
мука 40 г
какао-порошок 25 г
груши спелые 2 шт.
шоколад черный 50 г
миндальные пластинки 3 ст. л.


далее

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Кекс со сливами.

Дневник

Суббота, 24 Февраля 2018 г. 21:14 + в цитатник

aramat_0622 (380x401, 53Kb)
Этот кекс с пряными нотками наверняка понравится всем любителям домашней выпечки.

Ингредиенты
Сливы 400 г
мука 150-170 г
яйца 2 шт.
сахар 150 г
сливочное масло 100 г
разрыхлитель 1 ч. л.
соль 1 щеп.
корица 1/2 ч. л.
мускатный орех 1 щеп.


далее

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Кекс с маком и вишней.

Дневник

Пятница, 02 Февраля 2018 г. 02:57 + в цитатник

aramat_0615 (380x401, 49Kb)
Вкусный и ароматный кекс с маком и вишней. Попробуйте приготовить, думаю вам понравится.

Ингредиенты
Яйца 3 шт.
сливочное масло 150 г
мука 1,5 стак.
сахар 150 г
ванильный сахар 1 пак.
разрыхлитель 1 ч. л.
вода 6 ст. л.
мак 100 г
вишня 250 г
сахарная пудра по вкусу


далее

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Тыквенные оладьи на кефире

Дневник

Суббота, 06 Января 2018 г. 21:32 + в цитатник

aramat_0612 (380x401, 53Kb)
Такой вкусный десерт понравится и взрослым, и детям, а дополнить его можно любимым вареньем или медом с орехами.

Ингредиенты
Тыква 450 г
кефир 200 мл
яйца 2 шт.
сахар 3 ст. л.
ванильный сахар 1 пак.
мука 6 ст. л.
растительное масло по вкусу


далее

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Вафли "Чуррос" с шоколадным соус.

Дневник

Суббота, 06 Января 2018 г. 21:30 + в цитатник

aramat_0610 (380x390, 62Kb)
Вафли лучше всего подавать на завтрак с шоколадным соусом.

Ингредиенты
Мука 250 г
молоко 375 мл
яйца 2 шт.
масло сливочное 150 г
сахар 125 г
корица 1 ст. л. разрыхлитель 4 ч. л.
соль 1 ч. л.
ванильный экстракт 1 ч. л.
сливки жирные 150 мл
шоколад 80 г
растительное масло по вкусу


далее

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Фаршированные булочки с грибами и сыром.

Дневник

Пятница, 15 Сентября 2017 г. 20:54 + в цитатник

aramat_0605 (380x401, 52Kb)
Такие бургеры станут оригинальной закуской. Время приготовления 30 мин.

Ингредиенты
Булочки для бургеров - 4 шт.
шампиньоны - 300 г
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубч.
сливки - 3 ст. л.
твердый сыр - 100 г
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу
укроп - 2-3 вет.
сливочное масло - 30-40 г


далее

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Ленивые вареники с творогом

Дневник

Воскресенье, 06 Августа 2017 г. 16:05 + в цитатник

aramat_0601 (380x401, 42Kb)
Для приготовления вареников лучше всего подойдет жирный домашний творог. Время приготовления 30 мин. Надеюсь вам понравится!

Ингредиенты
Творог - 450 г
яйца - 2 шт.
мука - 300 г
сахар - 100 г
соль - 1 щеп.
сливочное масло - 50 г


далее

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Пасхальный кулич.

Дневник

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 00:44 + в цитатник

Beauti_Flash
Пасхальный кулич, приготовленный дома, будет однозначно вкуснее, чем купленный в магазине!

Ингредиенты
Ванильный сахар по вкусу
молоко 500 мл
яйца 6 шт.
изюм 350 г
мука 1-1,5 кг
масло сливочное 220 г
дрожжи сухие 11 г
сахар 2,5 стак.
яичный белок 2 шт.


далее

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Творожная пасха.

Дневник

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 00:42 + в цитатник

Beauti_Flash
Еще один рецепт праздничного блюда на Пасху!

Ингредиенты
Сметана 200 г
молоко 500 мл
растительное масло 50 г
творог 200 г
яйца 6 шт.
маргарин 250 г
ваниль по вкусу
сахар 3 стак.
дрожжи свежие 50 г
мука высшего сорта 1.5 кг
изюм, орехи по вкусу


далее

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Малиновый пирог с белым шоколадом.

Дневник

Пятница, 15 Апреля 2016 г. 02:58 + в цитатник
Рецепт вкусного и очень нежного пирога с замороженной малиной.


Ингредиенты

Тесто:
мука 100 г
молотый миндаль 100 г
масло сливочное 100 г
сахар 50 г
яйца 1 шт.
семена стручка ванили по вкусу
Для начинки:
шоколад белый 200 г
сливки 10-20% 300 г
желтки 4 шт.
замороженная малина 250 г
семена стручка ванили по вкусу

Способ приготовления


Измельчим холодное масло, миндальную муку и сахар в крошку, потом добавим яйцо и замесим тесто. Когда получим ком, раскатаем его, выложим в форму, сделаем бортики и минут на 30 отправим в холодильник. После этого наколем дно и отправим в прогретую до температуры 200 градусов духовку на 25 минут. Тем временем готовим заливку. Белый шоколад наломаем и зальем кипящими сливками, вымешаем, пока шоколад не растает. Пока масса теплая, добавим желтки, размешаем до однородности. На горячую основу выложим ягоды. Заливаем шоколадом, отправляем в прогретую до температуры 160 градусов духовку минут на 35.

Даем остыть, украшаем малиной


кулинария_ (280x45, 4Kb)





Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Пирог с сочной маковой начинкой и изюмом.

Дневник

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 18:32 + в цитатник

Время приготовления 1 час. Порадуйте своих близких вкусненьким.

Beauti_Flash

Ингредиенты

Мука пшеничная 400 г
сахар 80 г
сухие дрожжи 1 шт.
лимонная цедра 1/2 ч. л.
молоко 200 мл
маргарин 100 г
творог 250 г
яйца куриные 2 шт.
пудинг ванильный 2 ст. л.
мак 100 г
орехи лесные 100 г
изюм 100 г
фисташки 50 г

Способ приготовления



Смешать муку, дрожжи, сахар, лимонную цедру и соль. Подогреть молоко, выложить в него маргарин и, помешивая, распустить. Добавить все предварительно смешанные сухие ингредиенты и яйцо. Вымешивать тесто, пока оно не начнет отделяться от дна кастрюли. Поставить в теплое место на 20 минут. Творог растереть с яйцом и смесью ванильного пудинга. Добавить мак, изюм и лесные орехи. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в форме прямоугольника, выложить начинку, оставив свободными края. Свернуть рулетом и нарезать ломтиками шириной по 2 см. Поставить на срез в разъемную форму и оставить на 15 минут. Пирог выпекать 1 час при температуре 175 градусов. Оставить в форме на 5 минут, вынуть и остудить. Готовый пирог украсить фисташками.


кулинария_ (280x45, 4Kb)







aramat_0X2 (15x15, 1Kb)

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Быстрый яблочный пирог

Дневник

Среда, 14 Октября 2015 г. 00:47 + в цитатник
Приготовить пирог за пару минут – это очень просто! Вооружитесь этим рецептом – и он всегда выручит вас, если на пороге неожиданно появились гости.



Ингредиенты

Яблоки 500 г
мед 100 г
яйца 2 шт.
мука 1/2 стак.
сахар 1/4 стак.
сода или разрыхлитель 1/2 ч. л.
масло сливочное 100 г
растительное масло 1 ч. л.

Способ приготовления


Масло растопим, перемешаем с медом, потом добавим отдельно взбитые яйца. Добавим сахар, соду и муку, хорошо все вымешаем и замесим тесто.

Яблоки нарежем дольками, перемешаем с тестом, выложим в смазанную форму и отправим в прогретую духовку до готовности.


кулинария_ (280x45, 4Kb)





Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Эчпочмак

Дневник

Пятница, 09 Октября 2015 г. 22:19 + в цитатник

Эчпочмак – это вкуснейшие мясные пирожки треугольной формы. Получаются сочными, вкусными и очень сытными, готовятся просто, попробуйте сами!

aramat_0545ф (380x401, 89Kb)
Ингредиенты

Для теста:
мука 4 стак.
вода 1/2 стак.
сметана 5 ст. л.
сливочное масло 5 ст. л.
соль 1 ч. л.
яйца 1 шт.
Для начинки:
говядина 600 г
лук 2 шт.
картофель 400 г
сливочное масло 50 г
соль 2 ч. л.
перец свежемолотый 1 ч. л.

Способ приготовления


В просторную посудину просеем муку, в ней соорудим ямку и всыплем туда все остальные ингредиенты для теста, замесим все. Полученное эластичное тесто укутаем в пленку и отправим в холодильник, пока займемся начинкой.

Лучок мелко нарубим, засыплем к нему соль, немного обомнем руками. Лучок оставим пока – тогда начинка получится сочнее. Мясо порежем на кубики по полсантиметра. Картошку режем на такие же кубики. Теперь все добавляем к луку, посыплем перцем и вымешаем.

Поделим тесто на 10 частей, раскатаем каждую в кружок 15-17 см. Выложим в каждый кружок начинку.

Защипываем края, чтобы у нас получились треугольники с дыркой в середине. Выкладываем пирожки на смазанный противень, смажем каждый желтком, а в дырочки положим по куску масла.

Готовим час в прогретой духовке. Когда открываете духовку, в дырочках в пирожках должно быть видно, как кипит мясной сок, если этого не происходит, подливайте в них бульон или воду.


кулинария_ (280x45, 4Kb)






Beauti_Flash

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Фаршированный багет

Дневник

Суббота, 01 Августа 2015 г. 23:06 + в цитатник

Простая, сытная и очень вкусная закуска. Попробуйте!

aramat_0542ф (380x401, 112Kb)

Ингредиенты
Багет 1 шт.
фарш куриный 350-400 г
сыр твердый 100 г
вяленые помидоры 7-8 шт.
яйца 1 шт.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления


Сначала аккуратно вытащим из багета мякиш. В миске перемешаем фарш, тертый на мелкой терке сыр, нарезанные помидоры. Добавим яйцо, соль и перец, тщательно вымешаем – до однородности.

Полученной массой начиняем багет, завернем его в фольгу и отправим в разогретую духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!


кулинария_ (280x45, 4Kb)







Beauti_Flash

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Пирог со смородиной

Дневник

Суббота, 01 Августа 2015 г. 13:26 + в цитатник

Вкусный и красивый летний пирог!

aramat_0540ф (380x401, 93Kb)

Ингредиенты
Мука пшеничная 100 г
сахар 70 г
масло сливочное 50 г
яйца куриные 1 шт.
сахар ванильный 10 г
разрыхлитель 1/2 г
смородина 250 г

Способ приготовления


Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо, перемешать.
Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать до однородности теста. Переложить тесто в смазанную маслом форму, разровнять поверхность. Выложить смородину на тесто. Посыпать сахаром. Поставить в разогретую до температуры 180 градусов духовку. Готовить 30-40 минут.


кулинария_ (280x45, 4Kb)







Beauti_Flash

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Летний вишневый пирог

Дневник

Пятница, 31 Июля 2015 г. 00:45 + в цитатник

Это очень простой в приготовлении и нереально вкусный пирог. Начинка очень сочная, а с этим тестом очень просто работать. Попробуйте!

aramat_0539ф (380x401, 107Kb)

Ингредиенты
Для теста:
мука 280 г
холодное сливочное масло 180 г
ледяная вода 80 г
соль по вкусу
желтки 1 шт.
Для начинки:
вишня 900 г
вода 3/4 стак.
сахар 150 г
крахмал 2 ст. л.
лимонный сок 2 ч. л.
корица 1/4 ч. л.

Способ приготовления


На стол просеем муку, перемешанную с солью, сверху выложим нарубленное на кусочки масло, все перемешаем, потом добавим воду и быстро замесим гладкое тесто. Скатываем тесто в шар и убираем на полчаса в холодильник. Тем временем подготовим начинку.

Если вишня свежая, то чистим ее от косточек. В небольшую кастрюльку наливаем 3/4 стакана воды (можно налить вишневый сироп), добавим корицу и сахар, перемешаем и дадим массе вскипеть.

В другой посуде растворим крахмал в 1/4 чашки воды, добавим эту смесь к сиропу, готовим еще минуту, потом добавим вишню и греем еще минуты 2-3, снимаем с огня, добавляем лимонный сок, перемешиваем и даем полностью остыть. Разогреваем духовку.

Тесто раскатаем на припыленной мукой поверхности в лепешку толщиной около 5 мм. Выкладываем в форму, делая бортики. Сверху выложим начинку, а остатки теста раскатываем, нарезаем на полоски и кладем на пирог в виде сеточки.

Немного взобьем желток и смажем им поверхность пирога. Отправляем в духовку на 30-40 минут до румяности. Даем остыть, чтобы начинка загустела, и можно кушать.


кулинария_ (280x45, 4Kb)









Beauti_Flash

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Шоколадные батончики со сгущенкой, орехами и клюквой

Дневник

Пятница, 31 Июля 2015 г. 23:52 + в цитатник

Вкусная альтернатива покупным шоколадкам, попробуйте!

aramat_0537ф (380x401, 109Kb)

Ингредиенты
Белый шоколад 200 г
кокосовая стружка 200 г
сгущенка 200 г
сок лимона 1/2 шт.
сушеная клюква 50 г
миндаль 50 г
фундук 50 г

Способ приготовления


Шоколад наломаем на кусочки, растопим в водяной бане, орешки подсушим на сухой сковородке, потом очистим фундук от шелухи. К растопленному шоколаду добавим сгущенку, тщательно вымешаем. Добавим сок лимона.

Добавим кокосовую стружку, орешки и перемешаем. Добавим ягоды, перемешаем и выложим массу в форму, равномерно распределим, накроем пищевой пленкой, отправим на 2-3 часа в холодильник или на полчаса в морозилку. Нарезаем на кусочки – и можно кушать.

Приятного аппетита!


кулинария_ (280x45, 4Kb)


.
.




Beauti_Flash

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Баклажанные рулетики с творожным сливочным сыром

Дневник

Понедельник, 22 Июня 2015 г. 00:33 + в цитатник

Классическая закуска из баклажанов. Очень вкусно. Попробуйте!

aramat_0531ф (380x401, 50Kb)

Ингредиенты

Баклажаны 200 г
творожный сыр 100 г
зелень по вкусу
чеснок 2-3 зубч.
перец жгучий по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
масло для жарки по вкусу

Способ приготовления


Баклажаны вымоем, нарежем на тонкие пластинки, немного посолим и оставим минут на 10. В творожный сыр добавим мелко нарубленные чеснок, перец и зелень. Добавим перец и соль, перемешаем.

Немного отожмем баклажан от сока, обжарим с двух сторон до румяности, потом выложим на бумажные полотенца, чтобы впитался жир. Остудим, потом смажем сыром, свернем в рулетики и украсим зеленью.


кулинария_ (280x45, 4Kb)






Beauti_Flash

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Профитроли с творожным кремом

Дневник

Четверг, 11 Июня 2015 г. 22:52 + в цитатник
Нежные профитроли удивят ваших гостей.

aramat_0530ф (380x401, 54Kb)

Ингредиенты

Для теста:
Мука 90 г
масло сливочное 60 г
вода 150 мл
яйца 3 шт.
сахар 1 ч. л.
соль 1/2 ч. л.
Для крема:
Творог 200 г
жирные сливки 100 мл
мускат 1-2 ст. л.
сок и цедра лимона по вкусу
сахарная пудра 5-6 ст. л.

Способ приготовления


Сначала готовим тесто: масло растопим в воде с солью и сахаром, дадим вскипеть, потом всыплем муку, снимем с огня и тщательно вымешаем. Снова поставим тесто на огонь и подсушим около минуты. Снимем с огня, по одному добавим яйцо, каждый раз тщательно размешивая.

Тесто переложим в кондитерский мешок и отсадим на противень с пергаментной бумагой печеньки на большом расстоянии друг от друга, потом ставим в прогретую духовку минут на 15 при температуре 215-220 градусов, потом еще 15 минут при 190 градусах. Даем остыть в приоткрытой духовке минут 10.

Приготовим крем. Творог хорошо перетрем через сито, потом все ингредиенты взобьем до однородности. Крем должен быть настолько густым, чтобы держать форму.

Начиняем профитроли и ставим в холодильник для охлаждения. Готово!



кулинария_ (280x45, 4Kb)



Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Булочки с яблоком и изюмом

Дневник

Вторник, 12 Мая 2015 г. 00:03 + в цитатник

Приготовив эти булочки один раз, вы захотите повторять этот шедевр снова и снова. Хлопот минимум, а получается очень вкусно.

aramat_0518ф (380x401, 211Kb)

Ингредиенты

мука пшеничная 200 г
цельнозерновая мука 150 г
соль 1/4 ч. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
холодное нарезанное сливочное масло 50 г
коричневый сахар 3 ст. л.
натуральный йогурт 1/2 стак.
молоко 2 ст. л.
ванильный экстракт 1 ч. л.
молоко для смазывания 1 ст. л.
Для начинки:
корица 1 ч. л.
мускатный орех 1/2 ч. л.
молотая гвоздика 1/4 ч. л.
коричневый сахар 2 ст. л.
мягкое сливочное масло 2 ст. л.
яблоки 1 шт.
изюм 50 г
миндаль 25 г
крахмал 1 ч. л.

Способ приготовления


Разогреем духовку. Яблоки почистим, мелко нарежем. Изюм на 10-15 минут замочим в кипятке, сольем воду, изюм обсушим салфетками. Крупно порубим орехи. Масло перемешаем с сахаром и специями, добавим орехи и фрукты, крахмал. Тщательно вымешиваем.

Смешаем оба вида муки, соль, сахар и разрыхлитель. Выложим массу в блендер, добавим нарезанное масло и порубим в мелкую крошку.

Добавим к йогурту молоко, минутку погреем в микроволновке, масса станет похожа на сыворотку, вольем ее в тесто и быстро замесим. Из теста раскатаем пласт толщиной в 1 см, распределим по нему начинку и завернем в рулет. Нарежем рулет на кусочки, выложим на противень, смажем и посыплем сахаром. Отправим в духовку минут на 14.


кулинария_ (280x45, 4Kb)




Beauti_Flash

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Бутерброды с клубникой

Дневник

Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 01:02 + в цитатник

Хотите поднять себе настроение за завтраком или во время перекуса? Попробуйте эти простые, но потрясающе вкусные и полезные бутерброды!

aramat_0517ф (380x401, 215Kb)

Ингредиенты

Хлебцы по вкусу
рикотта по вкусу
мед 2 ст. л.
клубника по вкусу
базилик или мята по вкусу

Способ приготовления


Хлебцы намажем рикоттой, польем медом, а потом выложим сверху нарезанную кусочками клубнику. Украсить можно листиками зелени, особенно вкусно с базиликом, он хорошо сочетается с клубникой. Можно также украсить мятой.


кулинария_ (280x45, 4Kb)








Beauti_Flash

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Лимонные пончики

Дневник

Четверг, 07 Мая 2015 г. 01:00 + в цитатник

Дети просто обожают такие пончики, попробуйте!

aramat_0515ф (380x401, 164Kb)

Ингредиенты

Мука 2 стак.
разрыхлитель 2 ч. л.
лимоны 1 шт.
размягченное сливочное масло 80 г
яйца 2 шт.
сметана 2 ст. л.
растительное масло по вкусу
сахарная пудра по вку

Способ приготовления


В просторной миске перемешаем масло, сметану, яйца, ванильный сахар, соду и лимонный сок. Потихоньку, не переставая мешать, добавляем муку, потом тесто скатываем в шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса. Потом тесто раскатаем и нарежем на подушечки 1х1 см.

Вскипятим масло и жарим печенье до румяности. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы масло впиталось. Остывшие пончики сложим в пакет, насыплем сахарную пудру и все перемешаем. Готово!


кулинария_ (280x45, 4Kb)

.
.




Beauti_Flash

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Творожный пирог с яблоками

Дневник

Четверг, 07 Мая 2015 г. 00:21 + в цитатник

Вкуснейший яблочный пирог, с нежной творожной текстурой, попробуйте!

aramat_0514ф (380x401, 221Kb)

Ингредиенты

Для теста:
творог 600 г
крахмал 4 ст. л.
сахар 6 ст. л.
ванильный сахар 1 ч. л.
сметана 150 г
соль 0,5 ч. л.
яйца 2 шт.
мука 4 ст. л.
сода 0,5 ч. л.
Для начинки:
яблоки кислые 4 шт.
сахар 2 ст. л.

Способ приготовления


Сначала взобьем яйца с сахаром добела, потом добавим сметану и творог, снова взобьем. Добавим все остальные сухие ингредиенты, взобьем. Тесто будет достаточно густым.

Яблоки порежем пластинками, присыплем сахаром. В смазанную маслом форму выложим половину теста, разровняем, потом выложим яблоки и остатки теста. Отправим в духовку минут на 50, до сухой спички.

Готово!


кулинария_ (280x45, 4Kb)






Beauti_Flash

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Праздничный кулич на Пасху

Дневник

Пятница, 17 Апреля 2015 г. 23:23 + в цитатник

Еще один вариант приготовления пасхального кулича, попробуйте!

aramat_0508ф (380x401, 77Kb)

Ингредиенты
Мука 2 стак.
дрожжи 70 г
желтки 10 шт.
молоко 0,5 стак.
сахарная пудра по вкусу
масло сливочное 150 г
ром 30 мл
изюм 2 ст. л.
соль по вкусу
глазурь, разноцветная посыпка по вкусу

Способ приготовления


Сначала вскипятим молоко и дольем его к стакану муки, разотрем до однородной массы, оставим остыть. Добавим дрожжи, перемешаем и оставим, чтобы опара поднялась. Тем временем взобьем желтки с сахарной пудрой до пышной кремообразной массы. Добавим желтки и стакан муки к опаре. Вымешаем тесто, чтобы оно отставало от рук.

Добавим соль, ром и топленое масло, вымешаем и добавим в тесто изюм. Формочки смажем маслом, наполовину наполним тестом и оставим подходить. Когда тесто подойдет, отправим в прогретую духовку примерно на час. Украсим глазурью и разноцветной посыпкой.



кулинария_ (280x45, 4Kb)






Beauti_Flash

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Сладкие роллы

Дневник

Пятница, 17 Апреля 2015 г. 21:25 + в цитатник

Основной ингредиент этих вкуснейших роллов – это шоколадные блины. Любой сладкоежка оценит по достоинству этот вкусный и красивый десерт. Попробуйте!

aramat_0507ф (380x401, 50Kb)

Ингредиенты
Для блинов:
молоко 1 стак.
шоколад 100 г
яйца 3 шт.
сода 1/2 ч. л.
сахар 1/2 стак.
масло растительное 5 ст. л.
какао 1 ст. л.
мука по вкусу
соль по вкусу
Для начинки:
сливки 35% 200 мл
пастообразный творог 200 г
сахарная пудра по вкусу
фрукты по вкусу
Для глазури:
шоколад по вкусу
растительное масло по вкусу
Способ приготовления


Взобьем белки со щепоткой соли до пиков, уберем в холодильник. Желтки и сахар взбиваем вместе добела, добавим масло и гашеную соду. Молоко доведем до кипения, растворим в нем шоколад, сняв с плиты. 3/4 стакана муки смешаем с какао, потом добавим муки столько, чтобы тесто было консистенции негустой сметаны. Подмешаем муку и шоколадную смесь к желткам. В самом конце добавим белки.

Из полученного теста на раскаленной сковородке жарим блины. Взобьем ингредиенты для начинки, кроме фруктов. Этим кремом смазываем блины, потом выкладываем фрукты и аккуратно сворачиваем роллы. Нарежем рулетики на кусочки.

Шоколад растопим с растительным маслом и окунем в эту смесь роллы. Дадим застыть – и можно подавать.


кулинария_ (280x45, 4Kb)







Beauti_Flash

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Кокосово-апельсиновый кекс

Дневник

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 23:37 + в цитатник

Этот кекс получается очень ароматным,
с нежной текстурой! Приготовить его очень просто, попробуйте!

aramat_0504ф (380x401, 46Kb)

Ингредиенты
Сахар 1 стак.
яйца 2 шт.
кефир 1 стак.
разрыхлитель 1 ч. л.
мука 1,5 стак.
кокосовая стружка 40 г
апельсины 2 шт.

Способ приготовления


Яйца добела перетрем с сахаром. Вольем кефир, перемешаем, потом вмешаем в тесто кокосовую стружку. Просеем в тесто муку с разрыхлителем, снова вымешаем до однородности. Почистим апельсин, нарежем небольшими кусочками и добавим в тесто. Форму смажем маслом, присыплем мукой или манкой, выложим тесто. Отправим в духовку и выпекаем до сухой спички. Украшаем кусочками апельсина и кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!


кулинария_ (280x45, 4Kb)






Beauti_Flash

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

 Страницы: [7] 6 5 4 3 2 1