-Рубрики

Выбрана рубрика * Yana Ben *.


Соседние рубрики: * Татьяна Шпилко *(59), * Супы,Гарниры,каши... *(27), * Советы кулинарные *(52), * Салаты и приправы *(57), * Рыба *(41), * Рецепты Натали *(15), * Овощи *(26), * Напитки и Десерты *(213), * Мясо *(54), * Мих рецептов *(49), * Кушать подано *(7), * Кухня наизнанку *(419), * Кулинарим с Таней *(268), * Коллекция Рецептов *(108), * Ирина Хлебникова *(201), * Женский блог обо всем *(67), * Все вкусно *(73), * Вкусное дело *(138), * Блины и ... *(124), * Yasemin Gotovit *(152), * Umeloe TV *(15), * Ludmila SweetWorld *(24), * Leckere Minute *(29), * Irina Belaja *(173), * Home Kitchen *(105), * Alina FooDee *(88), * Alex & Milana *(4)

Другие рубрики в этом дневнике: ► ШАБЛОНЫ(4), ► ФОТОШОП(67), ► ФОНЫ ВСЯКИЕ(68), ► УРОКИ В ФОТОШОПЕ(810), ► СОВЕТЫ ВСЯКИЕ(1696), ► РАБОТЫ МОИХ ДРУЗЕЙ(203), ► ПОЗДРАВЛЕНИЕ ДРУЗЕЙ(377), ► НАТЮРМОРТЫ(29), ► МУЗЫКА(44), ► МОИ ФЛЕШ В ПНГ(1), ► МОИ РАМОЧКИ(1174), ► МОИ РАЗДЕЛИТЕЛИ(38), ► МОИ ЭПИГРАФЫ (73), ► МОИ ЧАСИКИ(29), ► МОИ ФЛЕШ АНИМАЦИИ(75), ► МОИ СХЕМЫ (27), ► МОИ РАБОТЫ НА BLINGEE(25), ► МОИ ОТКРЫТОЧКИ(354), ► МОИ КОММЕНТИКИ (62), ► МОИ АВАТАРКИ (12), ► ЛЮДИ В ПНГ(300), ► ЛЕГЕНДЫ, ПРИЧТИ... (7), ► КУЛЬТУРА(13), ► КАРТИНКИ В ПНГ(241), ► ЖИВОТНЫЕ И ПТИЦЫ(29), ► ГЕНЕРАТОРЫ(22), ► ВЫШИВАНИЕ (49), ► ВСЁ ДЛЯ КОМПЬЮТОРА(205), ► ВСЁ ДЛЯ ДНЕВНИКА(65), ► ВРЕМЕНА ГОДА(97), ► SOTHNIK SWF Quicker(1), ► GIMP ПРОГРАММА(6), ► COREL ПРОГРАММА(172), ► КУЛИНАРИЯ(2907), ► ВЯЗАНИЕ(4365)

ТРАЙФЛ с ЧЕРЕШНЕЙ🍒 десерт в стакане🍒

Дневник

Вторник, 09 Июля 2019 г. 22:18 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! сегодня приготовим десерт в стаканчике) очень вкусно, удобно, а главное просто, справится любой!



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 5 стаканчиков по 200 г
----- Бисквит -----
➮ мука - 75 г
➮ сахар - 100г
➮ яйцо - 1 маленькое или 0.5 большого
➮ молоко - 50 г
➮ масло рафинированное - 20 г
➮ какао - 10 г
➮ разрыхлитель - 3/4 ч.л
➮ кипяток - 50 г
----- Крем -----
➮ сливки 33% 400 г
➮ сахарная пудра по вкусу
Вишня/черешня(без косточек) 300-350 г

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

КАК ПРАВИЛЬНО приготовить ЭКЛЕРЫ

Дневник

Четверг, 04 Июля 2019 г. 00:11 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



ВВсем привет! Сегодня будем печь эклеры) Свои эклеры я оцениваю пока на 4, но это все что я могу выжать из своей духовки, даже пирожные макарон в плане выпечки не так капризны))



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты примерно на 12 шт. Насадка 6 B
➮ Молоко - 80 г
➮ Вода - 80 г
➮ Сливочное масло - (82,5%) 80 г
➮ Сахар - 3 г
➮ Соль - щепотка
➮ Мука - 80 г
➮ Яйца(комнатной температуры!) 140 г(+-)
----- Крем: -----
➮ Сливки 33% - 115 г
➮ Сахар - 90 г
➮ Сливочное масло(82.5%) - 60 г
➮ Морская соль щепотка
➮ Творожный сыр - 250 г

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

ЭСКИМО🍭 простой рецепт.

Дневник

Вторник, 02 Июля 2019 г. 21:35 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! сегодня приготовим мороженое 🍭🍭🍭 просто, вкусно 👍 в такую жару самое то ))



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 10 маленьких эскимо (3 на 7 см)
➮ Молоко - 250 г
➮ Сливки - (20-33%) 250 г
➮ Желток 2 шт
➮ Сахар - 4-6 ст.л (я положила 3 ложки)
➮ Ванильный экстракт - 1 ч.л
🔴 Кипятим молоко + сливки
----- Глазурь: -----
➮ Растопленный шоколад - 200 г

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

Плетеные БУЛОЧКИ с корицей ☕ вкусно и просто

Дневник

Суббота, 22 Июня 2019 г. 15:41 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! готовим простые дрожжевые булочки с корицей 👍



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты примерно на 16 булочек.
----- Опара: -----
➮ Дрожжи - 7 г
➮ Сахар - 60 г
➮ Молоко - 270 г
➮ Мука - 2 ст.л (от общего количества)
----- Основное тесто: -----
➮ Мука - 500 г
➮ Соль - 1 ч.л
➮ Яйцо - 2 шт
➮ Размягченное сливочное масло - 75 г
➮ Кардамон - 1 ч.л по желанию
----- Начинка: -----
➮ Растопленное сливочное масло - 40 г
➮ Корица - 15 г
➮ Сахар коричневый(белый) - 100 г
----- Дополнительно: -----
➮ Яйцо для смазки
➮ Нейтральный гель/сахарный сироп

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

Простой ЧИЗКЕЙК🍮 МЕДЛЕННОВАРКА

Дневник

Четверг, 20 Июня 2019 г. 22:12 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Готовим простой чизкейк)



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на форму 16 см.
➮ Печенье( юбилейное) - 120 г
➮ Растопленное масло - 40 г
➮ Творожный сыр - 450 г
➮ Сахар - 100 г
➮ Яйцо - 2 шт
➮ Сметана - 80 г
➮ Ванильный экстракт - 1 ч.л
➮ Мука - 1 ст.л
Если готовите в духовке, то температура 120 град примерно 2 часа (серединка должна чуть подрагивать)

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

МЯГКИЕ ТВОРОЖНЫЕ вафли 🌸ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Дневник

Среда, 19 Июня 2019 г. 21:35 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим мягкие творожные вафли :) быстро, просто и вкусно 💜 Сахара можно добавить больше, но если будете поливать чем-то сладким, то не увеличивайте)



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты примерно на 14 маленьких вафель.
➮ Творог - 125 г
➮ Яйца - 3 шт
➮ Растопленное сливочное масло - 60 г
➮ Сахар - 2 ст.л
➮ Молоко - 120 г
➮ Мука - 150 г
➮ Соль щепотка

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

Вкуснейшая ПАХЛАВА 💜 простой рецепт.

Дневник

Суббота, 15 Июня 2019 г. 16:10 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим вкуснейшую пахлаву



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на противень 34 см на 24 см
➮ Желток - 3 шт
➮ Сахар - 150 г
➮ Сметана - 150 г
➮ Сода - 3/4 ч.л
➮ Растопленное сливочное масло - 225 г
➮ Мука - 450 г
----- Начинка: -----
➮ Грецкие орехи - 500 г
➮ Сахар - 300 г
➮ Белок - 5 шт
----- Дополнительно: -----
➮ Желток - 2 шт
➮ Мед - 200 г
➮ Орехи для украшения

Автор: Милана (AlexMilana)

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ ФРЕЗЬЕ🍓крем дипломат

Дневник

Вторник, 11 Июня 2019 г. 21:47 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим вкусный, легкий и летний клубничный торт Фрезье🍓🍓🍓



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на торт 18 см.
----- Бисквит на горячем молоке: -----
➮ Яйца 2 шт
➮ Сахар 100 г
➮ Мука 100 г
➮ Разрыхлитель 0.5 ч.л
➮ Молоко 70 г
➮ Сливочное масло 35 г
----- Крем Дипломат: -----
➮ Молоко 400 г
➮ Сахар 130 г
➮ Желток 4 шт
➮ Кукурузный крахмал 20 г
➮ Ванильный экстракт 1 ч.л
➮ Сливки 33% 280 г
➮ Желатин 10 г (у меня 7 г)
➮ Вода для желатина 60 г
----- Дополнительно: -----
➮ Свежая клубника 700-800г
➮ Готовое желе 1 пак

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

Вкусное ПЕЧЕНЬЕ на ЖЕЛТКАХ🌻

Дневник

Пятница, 07 Июня 2019 г. 00:49 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Готовим простое и вкусное печенье на желтках



РЕЦЕПТЫ:

➮ Желтки - 6 шт
➮ Сахар - 150 г
➮ Сливочное масло - 200 г
➮ Мука - 250 г
➮ Разрыхлитель - 0.5 ч.л ( по желанию)
➮ Цедра по желанию

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

МРАМОРНЫЙ МЕРЕНГОВЫЙ рулет

Дневник

Пятница, 07 Июня 2019 г. 18:06 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим нежнейший меренговый рулет!



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на противень примерно 34 см на 24 см
➮ Яичный белок 5 шт (крупных)
➮ Сахарная пудра 250 г
➮ Кукурузный крахмал 15 г
➮ Темный шоколад 80 г
----- Крем: -----
➮ Сливки( 33%) 150 г

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

МАКАРОН на ПШЕНИЧНОЙ МУКЕ 🍥 итальянская меренга

Дневник

Среда, 29 Мая 2019 г. 22:57 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! сегодня готовим макарон на пшеничной муке!



РЕЦЕПТЫ:

➮ Мука пшеничная 140 г (в оригинале 150 г)
➮ Сахарная пудра 150 г
➮ Яичный белок 55 г
➮ Сахар 150 г
➮ Вода 37 г
➮ Яичный белок 55 г

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

Макарон с ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ САХАРА

Дневник

Среда, 29 Мая 2019 г. 22:57 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Сегодня приготовим макарон с пониженным содержанием сахара. Наверное, многие ждали подобное видео) рассказываю и показываю!



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 14-16 пирожных(1 противень)
➮ Мука миндальная - 70 г
➮ Сахарная пудра - 90 г
➮ Рисовая мука - 15 г
➮ Кукурузная мука - 5 г
➮ Белок яичный - 70 г
➮ Сахар - 45 г
➮ Соль - щепотка
----- Начинка: -----
➮ Белый шоколад - 110 г
➮ Сливки( 33 %-35%) - 75 г
Как заменить большее количество пудры➡️110 г это 100 %, а заменить хотим, например, 25 % от общего количества. 110×25%=27.5 ( округлим до 28, чтобы было проще считать).
Берем из этого количества 3 части рисовой муки и 1 часть кукурузной. Т.е, 28÷4=7 ( 21 г рисовая мука, 7 г кукурузная). Надеюсь, понятно

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

"ЛЕСНОЙ" декор для торта🌿кора, мох, японский заварной бисквит 🌿

Дневник

Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 23:34 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Сегодня будем делать "лесной" декор для торта) кора, мох и японский заварной бисквит🌿🌿🌿



РЕЦЕПТЫ:

Японский заварной бисквит от andychef(30 на 40см):
➮ Сливочное масло - 50 г
➮ Молоко - 45 г
➮ Яйцо - 1 шт(50г)
➮ Желтки - 85 г( примерно от 4 яиц)
➮ Мука - 70 г
➮ Белки - 125 г
➮ Сахар - 60 г
Выпекаем при 160 град примерно 8 мин, но ориентируйтесь на свою духовку. Готовый бисквит должен слегка пружинить.
----- Мох: -----
➮ Яйцо - 1 шт
➮ Сахар - 13 г
➮ Мед - 30 г
➮ Мука - 25 г
➮ Разрыхлитель - 4 г

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

ХАЧАПУРИ по-аджарски🌸просто, вкусно и сытно

Дневник

Суббота, 25 Мая 2019 г. 09:56 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим хачапури по-аджарски ❤ очень вкусно и сытно 👍 рецептов множество, но этот один из любимых)



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 6 больших хачапури.
----- Опара: -----
➮ Теплое молоко - 300 г
➮ Дрожжи - 7 г
➮ Сахар - 50 г
➮ Соль - 0.5 ч.л
➮ Мука - 5 ст.л (от общего количества)
----- Основное тесто: -----
➮ Яйцо - 2 шт
➮ Растительное масло без запаха - 70 г
➮ Мука - 620 г
----- Начинка: -----
➮ Сыр адыгейский 400 г (сулугуни)
➮ Сыр российский 400 г+ 100 г (посыпать сверху)
➮ Творог 300 г
➮ Соль по вкусу (если сыр несоленый)
----- Дополнительно: -----
➮ Яйцо - для смазывания
➮ Желток - 6 шт (по желанию)

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

ДИАБЕЛЛА🌰 ореховый муссовый торт

Дневник

Среда, 22 Мая 2019 г. 07:02 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим ДИАБЕЛЛА🌰 ореховый муссовый торт.



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на торт 18 см (начинка и бисквит 14 см) вес примерно 1.1 кг
----- Бисквит: -----
➮ Сливочное масло комн.темп - 70 г
➮ Сахарная пудра - 30 г
➮ Яичный желток - 3 шт
➮ Белок - 2 шт
➮ Сахарная пудра - 30 г
➮ Мука - 60 г
➮ Какао - 16 г
➮ Разрыхлитель - 4 г
----- Взбитый ганаш: -----
➮ Молочный шоколад - 130 г
➮ Сливки 33% - 100 г
----- Фундучная паста: -----
➮ Фундук обжаренный - 60 г
➮ Сахарная пудра - 15 г
➮ Растительное масло без запаха - 1 ч.л
----- Баварский мусс: -----
➮ Молоко - 150 г
➮ Желток - 3 шт
➮ Сахар - 20 г
➮ Белый шоколад - 130 г
➮ Желатин - 7 г
➮ Вода - 45 г
➮ Фундучная паста - 70 г
➮ Сливки 33% - 300 г

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ХВОРОСТ🌻

Дневник

Среда, 22 Мая 2019 г. 06:03 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим очень-очень вкусный хворост. Его еще называют "крымской пахлавой".



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на большую порцию, но он очень быстро улетает
----- Тесто: -----
➮ Мука - 500 г
➮ Молоко - 250 г
➮ Сметана - 50 г
➮ Растопленное сливочное масло - 70 г
➮ Сода - 1 ч.л
➮ Соль - 0.5 ч.л
----- Сироп: -----
➮ Сахар - 250 г
➮ Вода - 200 г
➮ Мед - 2 ст.л по желанию
----- Дополнительно: -----
➮ Орехи (у меня кунжут)
➮ Масло рафинированное для жарки
Автор:Ирина Хлебникова

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

Баноффи пай🍌быстрый и вкусный банановый пирог

Дневник

Среда, 22 Мая 2019 г. 06:02 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня готовим Баноффи пай) Если основу готовить из печенья и масла, то у Вас уйдет на готовку минут 30



РЕЦЕПТЫ:

Диаметр 16-18 см
----- Для основы из печенья: -----
➮ Любое песочное печенье - 250 г
➮ Растопленное сливочное масло - 100 г
----- Для основы из песочного теста: -----
➮ Мука - 150 г
➮ Соль - щепотка
➮ Сливочное масло - 75 г
➮ Желток - 1 шт
➮ Ледяная вода - 3 ст.л
----- Начинка: -----
➮ Вареное сгущеное молоко или карамель - 300-350 г
➮ Банан - 2 шт
➮ Сливки 33% - 300 г
➮ Сахарная пудра - по вкусу
➮ Растворимый кофе - 1 ч.л
➮ Какао - 1 ч.л

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

Домашние булочки сдобные, мягкие.

Дневник

Среда, 22 Мая 2019 г. 05:44 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет!Сегодня готовим простые домашние булочки сдобные, мягкие и пушистые



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 12 булочек.
----- Опара: -----
➮ Сухие дрожжи - 2 ч.л
➮ Теплое молоко - 250 мл
➮ Сахар - 2 ст.л
➮ Мука - 2 ст.л
----- Тесто: -----
➮ Мука - 600 г( или чуть меньше)
➮ Желтки - 4 шт
➮ Размягченное сливочное масло - 100 г
➮ Сахар - 100 г
➮ Соль - щепотка
----- Для обмазки: -----
➮ Желток - 1 шт
➮ Сливки 33% - 20 г

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

Овсяное печенье🍪 быстрый и вкусный рецепт

Дневник

Среда, 22 Мая 2019 г. 05:20 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим полезное и вкусное овсяное печенье



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты примерно на 14 печенек.
➮ Сливочное масло комн.температуры - 100 г
➮ Сахар - 150 г(белый/коричневый) можно немного уменьшить
➮ Яйцо - 1 шт
➮ Крахмал кукурузный - 10 г
➮ Мука - 80 г
➮ Соль - щепотка
➮ Сода - 0.5 ч.л
➮ Корица - 3/4 ч.л
➮ Овсяные хлопья - 140 г
➮ Сухофрукты/орехи/шоколад/итд 90 г

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

Трубочки с заварным белковым кремом.

Дневник

Среда, 22 Мая 2019 г. 05:18 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня готовим старые добрые трубочки с заварным белковым кремом!



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 12 небольших трубочек.
Для теста( 🎈у меня ушло 1/4 от этого количества
----- Как приготовить тесто -----
Из данного количества ингредиентов получается 2.3 кг теста



➮ Мука - 1 кг
➮ Ледяное сливочное масло( или маргарин) - 800 г
➮ Яйца - 2 шт
➮ Уксус - 2 ст.л
➮ Соль - 1 ч.л
➮ Ледяная вода - 350 мл ( примерно) жидкость доливаем до 0.5 л.
----- Крем: -----
➮ Яичный белок - 1 шт
➮ Соль - щепотка
➮ Лимонная кислота - щепотка
➮ Сахар - 75 г
➮ Вода - 20 г

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

Торт "Тирамису"🌸 нежнейший

Дневник

Воскресенье, 19 Мая 2019 г. 06:03 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим торт "Тирамису". Нежный, легкий и вкуснейший



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на форму 20 см.
----- Бисквит: -----
➮ Яйцо - 2 шт
➮ Сахар - 60 г
➮ Мука - 57 г
➮ Кукурузный крахмал - 12 г
➮ Ванильный экстракт - 0.5 ч.л
----- Крем: -----
➮ Творожный сыр 600 г
➮ Сливки 33% 250 г
➮ Сахарная пудра 3 ст.л
➮ Желток 4 шт
➮ Сахар 6 ст.л
➮ Крепкий кофе 300 мл можно меньше
➮ Сахар (в кофе) 2 ч.л
➮ Какао 2 ст.л
➮ Савоярди (дамские пальчики) 1 уп

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

Торт Медовик🐝нежнейший🐝

Дневник

Воскресенье, 19 Мая 2019 г. 05:43 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим медовик по рецепту Алекса и Миланы. Пока это самый удачный медовик из всех что я пробовала.



РЕЦЕПТЫ:

🔴Раскатывайте тесто через полиэтиленовый пакет скалкой☝️ супербыстро)
Ингредиенты на торт 16 см из 7-8 коржей.
➮ Яйцо - 2 шт
➮ Сливочное масло - 50 г
➮ Мед - 75 г
➮ Сахар - 175 г
➮ Мука - 300 г
➮ Сода - 10 г
➮ Лимонный сок - 10 г
➮ Соль щепотка
----- Крем: -----
➮ Сметана 20% - 600 г
➮ Сливки 33% - 200 г
➮ Сахарная пудра по вкусу

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

МОДНЫЙ ТОРТ-БУКВА/ЦИФРА🌺

Дневник

Воскресенье, 19 Мая 2019 г. 04:05 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим модный торт-букву на пасхальную тему ☺ за рецепт коржей спасибо Юлии Смол.



РЕЦЕПТЫ:

----- Тесто: -----
➮ Яйцо - 1 шт
➮ Сахар - 80 г
➮ Мед - 40 г
➮ Щепотка соли
➮ Сливочное масло - 50 г
➮ Сода - 0.5 ч.л
➮ Мука - 200 г
----- Крем Пломбир на заварной сметане: -----
➮ Сметана 20% - 200 г
➮ Желток - 1 шт
➮ Мука - 50 г
➮ Сахар - 75 г
➮ Масло сливочное комнатной температуры - 90 г

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

Пирог "Груши в хрустале"🍐красивый и вкусный

Дневник

Пятница, 17 Мая 2019 г. 18:30 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим очень красивый пирог "Груши в хрустале". Песочная основа, заварной крем и желе) пирог в меру сладкий, поэтому сладкоежки добавляйте сахарную пудру в тесто



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на пирог 20 см. Высота пирога 7 см.
----- Основа: -----
➮ Мука - 300 г
➮ Разрыхлитель - 1 ч.л
➮ Соль - 0.5 ч.л
➮ Сахарная пудра - 50 г(по желанию) добавляем в муку
➮ Яйцо - 1 шт
➮ Масло сливочное холодное - 150 г
➮ Вода холодная - 2 ст.л
➮ Уксус 5-9% - 0.5 ст.л
----- Сироп: -----
➮ Груши 6-7 шт
➮ Сахар - 200 г
➮ Лимонный сок - 3 ст.л(+ цедра 1 лимона)
➮ Ванильный экстракт - 0.5 ч.л
➮ Горячая вода 800-1000 г
----- Заварной крем: -----
➮ Сироп грушевый - 125 г
➮ Сливки 33 % - 75 г
➮ Яйцо - 2 шт
➮ Ванильный экстракт - 0.5 ч.л
➮ Сахар - 2 ст.л
➮ Мука - 2 ст.л
----- Желе: -----
➮ Грушевый сироп - 300 г
➮ Грушевый сироп для желатина - 90 г
➮ Желатин - 15 г

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

Яблочные МИНИ-ПИРОГИ🍎простой рецепт

Дневник

Пятница, 17 Мая 2019 г. 18:07 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим маленькие и симпатичные яблочные мини-пироги на песочном тесте 😊



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 6-7 штук.
➮ Мука - 250 г
➮ Сахарная пудра - 50 г
➮ Соль - 1/4 ч.л
➮ Холодное сливочное масло - 150 г
➮ Желток - 2 шт
➮ Ледяная вода - 2 ст.л
----- Начинка: -----
➮ Яблоки - 600 г ➮ Сахар коричневый (или белый) - 60 г ( можно убавить) ➮ Лимонный сок - 1 ст.л ➮ Кукурузный крахмал - 1 ч.л

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

ШТОЛЛЕН творожный🎀самый ВКУСНЫЙ и ПРОСТОЙ рецепт

Дневник

Пятница, 17 Мая 2019 г. 18:05 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим рождественский штоллен 😋 мой самый любимый рецепт - бездрожжевой творожный



РЕЦЕПТЫ:

Автор: anke-anke

Ингредиенты на 2 штоллена (примерно по 800-900 г)
➮ Сливочное масло комн.температуры - 250 г
➮ Сахар - 250 г
➮ Яйцо 2 шт
➮ Творог - 250 г(чем жирнее, тем лучше)
➮ Ванильный экстракт - 10 г
➮ Разрыхлитель - 10 г
➮ Мука - 550 г(+-)
➮ Соль - 1/3 ч.л
➮ Лимон - 1 средний( цедра+сок)
➮ Цукаты/любые сухофрукты - 350 г
➮ Орехи - 100 г
----- Дополнительно: -----
➮ Алкоголь для замачивания(можно заменить апельсиновым соком)
➮ Сливочное масло для смазывания - 100 г
➮ Сахарная пудра примерно - 200 г

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

Рецепт ПРОСТОГО ПИРОГА с ГРУШАМИ в карамели🍐ТАРТ ТАТЕН

Дневник

Пятница, 17 Мая 2019 г. 18:04 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим Грушевый тарт с карамелью



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на форму 22 см
----- Тесто: -----
➮ Мука - 150
➮ Холодное сливочное масло - 70 г
➮ Сахарная пудра - 20 г
➮ Яйцо - 1 шт
➮ Соль щепотка
----- Начинка: -----
➮ Груши - 6 шт
➮ Сахар - 150
➮ Сливочное масло - 75 г

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

ПЕСОЧНЫЕ кольца с ОРЕШКАМИ как в детстве

Дневник

Пятница, 17 Мая 2019 г. 18:02 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим песочные кольца с орешками



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 12-14 колец.
➮ Сливочное масло (комн.температуры) 200 г
➮ Сахар - 125 г
➮ Соль - щепотка
➮ Разрыхлитель - 0.5 ч.л
➮ Мука - 375 г
➮ Яйцо - 1 шт
➮ Арахис - 150 г
----- Дополнительно: -----
➮ Яйцо - 1 шт для смазывания

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

Хрустящий хворост в духовке😋быстрый рецепт

Дневник

Четверг, 16 Мая 2019 г. 06:04 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим вкусный хрустящий хворост в духовке! Из этого количества получается примерно 2 протвеня печенья.



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 8 небольших колец
➮ Мука - 200 г
➮ Соль - 1/3 ч.л
➮ Сахарная пудра - 1 ст.л с горкой
➮ Холодное сливочное масло - 35 г
➮ Желток - 2 шт
➮ Сметана 2-3 ст.л с горкой
Сахарная пудра для обсыпки

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

Заварные кольца с творожным кремом

Дневник

Четверг, 16 Мая 2019 г. 06:03 + в цитатник

яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! <Сегодня готовим простые творожные кольца:) быстро и вкусно!



РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 8 небольших колец
----- Для теста: -----
➮ Мука - 75 г
➮ Соль - щепотка
➮ Сливочное масло - 50 г
➮ Вода - 125 г
➮ Яйцо 2-3 шт (ориентируемся по консистенции. С лопатки должна стекать широкая лента)
----- Для крема: -----
➮ Творог(любая жирность) или творожная масса - 400 г
➮ Сливочное масло 82,5 % комнатной температуры - 70 г
➮ Сахарная пудра по вкусу
➮ Сливки(у меня 10%) - 30 г.
Может понадобиться больше или меньше

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Yana Ben *
Beautiflash_

Метки:  

 Страницы: 9 ..
.. 4 3 [2] 1