Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Диаметр 22 см. (можно 24 см)
• 5 средних яиц,
• 200 г * сахара, щеп. соли
• 60 мл - кофе/молока
• 50 г - (60 мл) растит. масла
• +/- 240 г - муки
• 1 ч.л. - разрыхлителя
*для шоколадного бисквита замените 30-40 г муки на какао-порошок

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 2 шт: 22 см и 11 см
• 200 мл=г молока
• 250 г - сахара
• 30 г - свежих дрожжей (10 г сухих)
• Ваниль, цедра
• 0,5 ч.л. - соли
• 3 средних яйца
• 1 ст.л. - мёда или крепкого алкоголя
• 100 г - сливочного масла + 30 г растительного
• +/- 650 г - муки
По желанию 2 ст.л. - сока
• 150-200 г - сухофрукты
1,4 кг теста, 400 г кулич, 1 кг пирог

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• ЯЙЦА - 6 ШТ
• ЩЕПОТКА СОЛИ
• САХАР - 165 ГР
• МУКА - 130 ГР
• КАКАО - 40 ГР

ДЛЯ КРЕМА:
• СМЕТАНА - 500 ГР 20%
• САХАРНАЯ ПУДРА - 100 ГР + 1 СТ.Л
• КАКАО - 40 ГР
• СЛИВКИ - 300 МЛ

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
• ШОКОЛАД ТЁМНЫЙ - 50 ГР
• СЛИВКИ - 50 МЛ (РАСТОПИТЬ)
БИСКВИТ ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 15 МИН

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 350 г - варенья
• 2 ст.л. - сахара (по необходимости)
• Ванильный сахар (8-10 г)
• 80 г - растительного масла
• 400 - 420 г - муки
• 10 г - разрыхлителя
Выход: 30 шт. 750 г
Выпечка: 15-16 мин. t 200°C без конвекции

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для песочного теста: -----
• 300 г - муки
• 120 г - сливочного масла
• 2 желтка
• 120 г - сахарной пудры или мелкого сахара
• 1 ч. ложка - разрыхлителя для теста
• щепотка соли

----- Для начинки: -----
• 150 г - грецких орехов
• 2 белка
• 120 г - сахара
• 150 г - абрикосового джема (у меня сливовый)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты (11-12 шт.)
----- Тесто: -----
• 160 г (мл) - воды
• 80 г - сливочного масла
• 1/4 ч.л. - соли
• 1 ч.л. - сахара
• 120 г - муки
• 2-3 средних яйца

----- Крем: -----
• 350 г - сливок от 32% (густой сметаны)
• 200 г - вареной сгущенки

----- Глазурь: -----
• 60 г - шоколада + 60 г сливок от 32%
(или 30 г молока + 30 г слив. масла)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- ТЕСТО: -----
• 300 - 310 г муки
• 1/2 ч.л. - соды (или 1 ч.л. разрыхлителя)
• 100 г - сметаны 15-25%
• 100 г - сахара
• ванилин или ванильный сахар
• 1/3 ч.л. - соли
• 1 яйцо
• 100 г - сливочного масла

----- НАЧИНКА: -----
• 150 г - творога 5-9%
• 30 г - сметаны 15-25%
• 30-50 г - сахара
• Ванильный сахар (по желанию)
• 20-25 г - муки (по необходимости)
• 1 белок

----- ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: -----
• 1 желток
• 1 ч.л. молока

Выход: 10-12 шт.
Выпечка: 20 мин. t 200°C (392°F)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Коржи: -----
• Молоко сгущенное — 250 г
• Яйцо — 1 шт.
• Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Мука — 260 г + для работы с тестом
• Соль – щепотка

----- Крем: -----
• Молоко — 500 г
• Сахар – 100 г
• Ванильный сахар – 20 г
• Яйцо – 2 шт.
• Крахмал кукурузный – 50 г
• Сливочное масло – 200 г
• Сгущенное молоко – 120-130 г

----- Для украшения: -----
• Орехи – 100 г
• Черный шоколад – 20 г

1. Для приготовления крема: нагреть молоко до горячего состояния.

2. Взбить яйца с сахаром и крахмалом. Влить горячее молоко, перемешать. Поставить кастрюлю на огонь, варить заварной крем до загустения, постоянно помешивая. Когда появятся первые пузыри, варить еще 1 минуту, чтобы крем заварился. Дать крему остыть до комнатной температуры.

3. Пока крем остывает, приготовим коржи. Смешать муку с разрыхлителем. Смешать сгущенное молоко с яйцом и щепоткой соли. Добавить муку, замесить мягкое тесто. При необходимости добавить еще немного муки, тесто не должно быть липким.

4. Тесто разделить на 6 равных частей. Раскатать круглую лепешку. Обрезать ее с помощью формы диаметром 20 см. Выпекать на сухой сковороде приблизительно 1 минуту, перевернуть и выпекать еще 1 минуту.

5. Так выпечь все 6 коржей.

6. Вернемся к крему. Заранее достать сливочное масло и сгущенное молоко из холодильника, чтобы они были такой же комнатной температуры, как и заварной крем.

7. Взбить сливочное масло миксером 1 минуту. Тонкой струйкой добавить сгущенное молоко. Добавить ванильный сахар. По 1 столовой ложке добавить заварной крем в сливочное масло, хорошо взбивая массу каждый раз.

8. Смазать коржи, верх и бока кремом.

9. Накрыть торт и поставить в холодильник на ночь, чтобы он пропитался и стабилизировался.

10. Готовый торт украсить по желанию. Я посыпала орехами и тертым шоколадом.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Диаметр 22 см., вес 2,3 кг.
(без декора, только коржи и крем)

----- Тесто: -----
• 350 г - сметаны
• Щеп. соли, ваниль
• 170 г - сахара
• 100 г - сливочного масла
• 3/4 ч.л. - соды
• +/- 550 г - муки
• 30 г какао + 3 ст.л. воды

----- Крем: -----
• 1200 г - сметаны
• 140 г - сахара, ваниль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 300 г - муки
• 1 ч. ложка - какао
• 150 г - сахара
• 200 г - холодного сливочного масла
Измельчить все в крошки

• 150 г - чернослива
• 300 г - творога
• 2 ст. ложки - сметаны
• 2 яйца
• 1 ст. ложка манки + 4 ст. ложки сахара
• 1/2 ч. ложки пищевой соды + 1 ст. ложка уксуса
• 1/3 сухого теста
• 1/2 часть творожной начинки
• 1/3 сухого теста

Оставшаяся творожная масса. Остатки сухого теста.
Выпекать при 180°С 40-50 минут, дайте полностью остыть
Украсить шоколадом по желанию

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 100 мл - воды
• 180 г - сахара
Нагрейте, не перемешивая, до 116°C на средне-сильном огне.

• 4 яйца
• 80 г - яичного желтка

Когда сироп нагреется до 116°С, тонкой струйкой влейте его во взбитые желтки. Убедитесь, что масса остыла

• 200 г - вареной сгущенки
• 220 г - сливочного масла
Если крем был теплым, он может стать немного жидким. Поставить в холодильник на 15 минут

• 150 г - жареного арахиса
Взбить загустевшие сливки еще немного. Собрать торт.

• несладкие вафли - 8 шт.
• 2 ст. ложки - сливок
• 170 г - шоколада, растопленного
• 30 мл - растительного масла

Украсить орехами
Охладить 6-8 часов

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

—Творожники в духовке—
• Творог (у меня 9%) - 400 г
• Мука - 110 г
• Яйца - 3 шт.
• Соль - 1/3 ч.л.

—Картофель, тушеный в банке—
• Картофель - 1,2 кг
• Говядина - 600 г
• Морковь (крупная) - 2 шт.
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Масло растительное (у меня масло, которым я заливала вяленые помидоры) - 2 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Масло сливочное - 40-50 г
• Лавровый лист - 1-2 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
*** Банка обычная стеклянная 3 л

—Свекольная икра—
• Свекла - 2-3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Рассол от огурцов или помидоров - 100 мл
• Перец черный молотый
• Зелень
• Соль

—Пирог «Тяп-Ляп»—
• Варенье (любое жидкое варенье без косточек) - 1 стакан
• Кефир (или кислое молоко) - 1 стакан
• Сахар - 0,5 стакана
• Мука - 2,5 стакана
• Сода - 1 ч.л.
• Яйца - 2 шт.

—Песочное печенье с маком—
• Мука - 240 г
• Крахмал - 70 г
• Масло сливочное - 200 г
• Сахар - 100 г
• Мак - 2 ст.л.
• Лимонная цедра

00:00 Советы и хитрости наших бабушек
00:04 Что быстро приготовить к чаю - бабушкин бутерброд
00:17 Без сахара и масла - творожники в духовке
00:44 Как сделать так, чтоб тесто не прилипало к ложке
00:51 Как выпекать булочки без пергамента и коврика для выпечки
01:02 Как приготовить вкусную начинку с маслом, чтобы она «не убежала»
01:17 Как быстро почистить молодой чеснок
01:26 Как упростить варку капусты для голубцов
01:57 Как сделать голубцы вкуснее
02:07 Как приготовить самый вкусный молодой картофель
02:23 Как быстро почистить молодой картофель, не вымазав руки
03:00 Как вкусно приготовить картофель в духовке - тушеный картофель в банке
04:10 Чтобы картофельное пюре не потемнело
04:18 Как приготовить рассыпчатую гречневую кашу
04:48 Как сделать свекольную икру вкуснее
05:08 Как легко отмыть руки от свеклы
05:20 Чтобы тесто взяло меньше муки
05:40 Чтобы плавленый сыр и отварной картофель не прилипал к терке
06:37 Как легко отмыть терку от моркови и свеклы
06:58 Как исправить слишком кислые маринованные огурцы
07:22 Отсырело печенье, что делать?
08:10 Как очень вкусно приготовить обычные яйца
08:44 Пирог из остатков кислого молока и любого варенья
09:19 Как сделать так, чтобы пирог не прилип к форме
09:34 Как сделать песочное печенье вкуснее и нежнее
10:20 Что делать с остатками каши
10:45 Что делать с остатками капусты
11:01 Как сделать оладьи вкуснее
11:22 Как просто достать специи из готового блюда
11:37 Чтобы сметана не свернулась при тушении
11:50 Как убрать неприятный запах из мяса кролика
12:09 Как сделать куриный суп намного вкуснее

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Вес торта на выходе 1,2 кг
Размер коржей 14 на 19 см

----- НАМ ПОНАДОБИТСЯ: -----

• Лаваш (220 гр) - 12 заготовок (10 для торта+2 для обсыпки)
• Орехи грецкие 80-100 гр

----- ДЛЯ КРЕМА: -----
• Молоко - 800 мл
• Яйца - 3 шт
• Сахар - 150 гр (7,5 ст.л без горки)
• Кукурузный крахмал - 80 гр (2,5 ст.л с горкой)
• Ванильный сахар - 2 пакетика (20 гр)
• Сливочное масло размягченное 100 гр

ЗАПЕЧЬ ЛАВАШИ В ДУХОВКЕ ПРИ 180 ГРАДУСАХ ОКОЛО 5 МИНУТ.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ!

РЕЦЕПТЫ:

• ЯЙЦА - 3 ШТ
• САХАР - 110 ГР
• ВАНИЛЬНЫЙ САХАР - 10 ГР
• ЩЕПОТКА - СОЛИ
• ЙОГУРТ - 100 ГР
• РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО - 100 МЛ
• СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - 1 Ч.Л
• МУКА - 350 ГР
• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 14 ГР
• ГОРЯЧЕЕ МОЛОКО - 150 МЛ
• ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС - 1 Ч.Л (МОЖНО ОБЫЧНЫЙ УКСУС 9% 1 Ч.Л)
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 170°C 40 МИН
УКРАСИТЬ ПО СВОЕМУ ВКУСУ

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 200 г - сливочного масла
• 150 г - сахара
• 0,5 ч.л. - соли, ваниль
• 2 средних яйца
• +/- 410 г - муки
• 1 ч.л. - разрыхлителя
• 4 ст.л. джема, орехи по жел.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 500 г - слоеного теста
Разрезать на три равные части
Выпекать при 200°С 20-25 минут

• 120 г - маскарпоне/сливочного сыра
• 250 г - вареной сгущенки (дульсе де лече/карамельный соус)
Хорошо перемешать. Оставьте крошки для украшения.
Каждый корж делится на две части, это легко. Собрать торт
Можно украсить миндальными лепестками

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Выход: (около 40 штук)
• 1 ⅓ ст. (200 г) - просеянной муки
• 1 ч. л. - разрыхлителя
• щепотка - соли
• 125 г - холодного сливочного масла
• 250 г - гладкого творога
• 1/2 ст. (110 г) - сахара
• 1 ч. л. - ванильного сахара
• (корица по желанию)
выпекать 190° ~ 20 минут

► Смешать муку, разрыхлитель, соль. Натереть в муку холодное сливочное масло, немного растереть руками в крупную крошку, добавить творог и быстро замесить тесто. Важно оставить кусочки сливочного масла, именно оно даст слоистость выпечке. Тесто может остаться слегка липким. Если очень сильно липнет к рукам и не собирается в шар, добавьте еще немного муки.

► Завернуть в пищевую пленку или пакет и убрать в холодильник на 30-60 минут. (Тесто охладиться, станет менее липким, удобно будет работать с ним, и выпекать лучше холодное тесто, чтобы выпечка держала форму и расползалась).

► Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 2-3 мм (можно порциями, вторая пусть лежит в холодильнике), вырезать круги диаметром 7-8 см, обмакнуть в смесь сахара с ванильным сахаром с двух сторон, сложить, примять уголки, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки (если бумага не очень хорошего качества и «сухая» лучше слегка смазать маслом, чтобы печенье не прилипло).

► Выпекать в заранее разогретой духовке 190 градусов от 15 до 25 минут, в зависимости от размера печенья и вашей духовки (я выпекала 20 минут, духовка печет деликатно), режим верх+низ БЕЗ конвекции.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 20 шт.
----- Тесто: -----
• 220 мл - молока
• 20 г - свежих дрожжей (6-7 г сухих)
• 80 г - сахара, 0,5 ч.л. соли
• 1 среднее яйцо + 1 желток
• 30 г - растит. масла
• +/-480 г - муки

----- Начинка: -----
• 600 г - творога, ваниль
• 80 г - сметаны
• 30 г - манной крупы
• 50 г - лимонного сока, цедра
• 2 яичных белка +100 г сахара
• 1 желток + 1 ст.л. молока

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

* Размер формы 20 см на 20 см
• Шоколад темный – 200 г
• Сливочное масло 82% - 200 г
• Яйцо крупное – 2 шт.
• Соль – щепотка
• Сахар – 130 г
• Мука – 80 г
• Разрыхлитель – 1/4 ч.л.

1. Поломать шоколад на кусочки, добавить сливочное масло. Растопить сливочное масло и шоколад на водяной бане.

2. К яйцам добавить сахар и щепотку соли. Взбить при помощи миксера в течение 1 минуты. Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать.

3. Добавить растопленный шоколад со сливочным маслом. Перемешать.

4. Форму выстелить пергаментом. Вылить тесто в форму.

5. Выпекать 20-30 минут при температуре 180 градусов.

6. Дать брауни остыть в форме до комнатной температуры. Достать брауни из формы и нарезать на квадратики.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для заварного теста: -----
• 140 г - муки
• 100 мл - молока
• 150 мл - воды
• 115 г - сливочного масла
• 1 ч. ложка - сахара
• 1/4 ч. ложки - соли
• 4-5 яиц

----- Для крема: -----
• 500 мл - молока
• 120 г - сахара
• 50 г - муки или крахмала
• 2 яйца
• 50 г - сливочного масла
• 250 мл - сливок 33-35%
• 20 г - сахарной пудры
• 15 г - ванильного сахара
• 10 г - быстрорастворимого желатина
• 70 мл - воды для замачивания желатина

----- Для фруктовой начинки: -----
• 500 г - киви в очищенном виде
• 100 г - сахара
• 1-2 ст. ложки - воды
• 2 пакета желе или 10 г быстрорастворимого желатина
Вес торта - 2,1 кг

Заварное тесто подробно - https://youtu.be/e1qvY80F9ik
Торт "Киви и шоколад" - https://youtu.be/7445chCDSPU

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для опары: -----
• Теплое молоко – 200 г
• Сахар – 1 ч.л.
• Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л. (без горки, это 3 г. Если будете использовать живые дрожжи, то 9-10 г)
• Мука – 1 ст.л. (из общего количества)

----- Для дрожжевого теста: -----
• Вся опара
• Мука – 260 г
• Сахар – 50 г (по желанию)
• Ванильный сахар – 10 г
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Соль – щепотка

----- Для верхнего слоя: -----
• Сливочное масло – 60 г
• Сахар – 60 г
• Корица – 1 ч.л. (по вкусу)

1. В теплое молоко добавить 1 ч.л. сахара, дрожжи и 1 ст.л. муки. Оставить в теплом месте на 10 минут для активации дрожжей.

2. Если дрожжи начали пениться, значит, они активные, и можно дальше продолжать приготовление пирога.

3. В муку добавить всю опару, ванильный сахар, щепотку соли, растительное масло. Также можно добавить 50 г сахара, чтобы тесто получилось более сладким (я не добавляла). Замесить тесто при помощи миксера с насадками крюки для теста в течение 1-2 минут.

4. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место приблизительно на 1 час. За это время тесто должно вырасти в 2 раза.

5. Через 1 час обмять тесто. Выложить его в форму диаметром 20 см, накрыть форму пищевой пленкой и дать тест подойти в течение 30-40 минут.

6. Растопить сливочное масло, добавить в него корицу и сахар. Перемешать.

7. Сделать пальцем углубления в тесте. Залить в них сливочное масло с сахаром и корицей. Сверху смазать пирог.

8. Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ!

РЕЦЕПТЫ:

• ЯЙЦА - 2 ШТ
• САХАРНАЯ ПУДРА - 100 ГР (МОЖНО САХАР)
• ЦЕДРА ЛИМОНА ПО ЖЕЛАНИЮ
• ЩЕПОТКА СОЛИ
• ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО - 100 МЛ
• НАТУРАЛЬНЫЙ ЙОГУРТ - 100 МЛ (МОЖНО СМЕТАНУ ИЛИ КЕФИР)
• МУКА - 200 ГР
• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 12 ГР
ДЛЯ НАЧИНКИ МОЖНО ЛЮБЫЕ ФРУКТЫ:
• ЯБЛОКО, АБРИКОСЫ, ПЕРСИК, СЛИВА.
У МЕНЯ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПЕРСИКИ

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ!

РЕЦЕПТЫ:

• МУКА - 400 ГР +/-
• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1 Ч.Л
• СМЕТАНА ИЛИ КЕФИР - 200 ГР
• СЛИВ.МАСЛО - 250 ГР
• ЯЙЦО - 1 ШТ
• ВАНИЛЬНЫЙ САХАР ПО ВКУСУ

----- ДЛЯ НАЧИНКИ: -----
• МУКА - 250 ГР
• САХАР - 250 ГР
• СЛИВ.МАСЛО - 100 ГР
• ВАНИЛЬ ПО ВКУСУ
СМАЗАТЬ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ+МОЛОКО 1 Ч.Л
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 170°C 20-25 МИН

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Коржи для Наполеона:
• Мука – 300 г + мука для раскатки теста
• Сливочное масло - 200 г
• Вода ледяная – 120 г
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – щепотка
• Уксус яблочный 6% – 1 ст.л.

Крем Дипломат
• Молоко – 750 г
• Яйцо – 3 шт.
• Крахмал кукурузный – 40 г
• Мука – 40 г
• Сахар – 230 г
• Ванильный сахар – 20 г
• Сливочное масло – 50 г
• Сливки 33% – 500 г

• Для крошки из коржей
Сахарная пудра и ванильный сахар

1. В муку добавить соль, перемешать. Натереть замороженное сливочное масло на терке, постоянно обваливая его в муке.

2. В ледяную воду добавить уксус и яйцо, перемешать. Влить жидкость к крошке из масла и муки. Замесить тесто. Разделить тесто на 4 части и положить в морозильную камеру на 30-60 минут.

3. Молоко нагреть до горячего состояния. В отдельной миске смешать муку, сахар, крахмал и яйца. Влить немного горячего молока, перемешать. Потом вылить эту смесь в молоко, поставить на огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая. После появления первых пузырей кипения, проварить еще 1 минуту. Добавить сливочное масло и ванильный сахар. Перемешать до однородности. Накрыть пищевой пленкой и дать полностью остыть.

4. Тонко раскатать каждую часть теста. Наколоть вилкой. Выпекать каждый корж 8-10 минут при температуре 190 градусов. Когда корж еще очень горячий, обрезать края и разрезать каждый корж на 2 части. Итого получается 8 коржей. 5. Когда заварной крем полностью остыл, взбить жирные сливки до устойчивых пиков. Сливки должны быть очень холодными.

6. Взбить заварной крем миксером и частями добавить его во взбитые сливки.

7. Смазать коржи кремом. Промазать верх и бока торта кремом. Из обрезков коржей сделать крошку, добавить немного ванильного сахара и сахарную пудру. Посыпать верх и бока торта крошкой.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 125 г - мягкого сливочного масла
• 2 яйца
• 300 г - муки
• 10 г - разрыхлителя https://youtu.be/I2psiVUIw74
• 200 - 220 г - сухого киселя
------------------------------
Выход: 650 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Форма 20*30 см (можно 24 см)
• 4 средних яйца
• щеп. соли
• 180 г - сахара, ваниль
• 200 г - молока
• 120 г - раст. масла (или сливочное)
• 80 г - кокосовой стружки
• +/- 300 г - муки
• 1 ч.л. - разрыхлителя
• Ягоды/фрукты
У меня 150 г малины

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 120 г - размягченного сливочного масла
• 160 г - сахара
• 10 г - ванильного сахара
• щепотка соли
Взбить миксером до пышности и легкости
-------------------------------------------------------------------------
• 3 яйца, размешать по 1 каждое
Все тщательно взбить миксером
-------------------------------------------------------------------------
• 200 г - творога
• 60 г - сметаны или йогурта
• 310 г - муки
• 2 ч. л - разрыхлителя
Взбить миксером на низкой скорости, не долго.
Форма 22 см
Выложить половину теста
---------------------------------------------------------------------------
• Черника - 250 гр
Оставьте часть ягод для украшения.
---------------------------------------------------------------------------
Выпекать 55 минут при 170-180°С. Дать остыть
Украсить белым шоколадом и ягодами
Торт получится очень вкусным и нежным!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 4 яйца
• 160 г - миндаля
Добавить немного соли к яичному белку
• 70 грамм - сахара
Тщательно все перемешать. Форма 20*30 см
Выпекать 25 минут при 175°С
Дайте остыть. Выравниваем края и разрезаем на 2 части
• 90 мл - сливок (30-36%)
• 80 г - белого шоколада
Нагреть, чтобы растопить шоколад охладить до комнатной температуры Добавьте 80 мл молока к яичному желтку.
• 15 г - сахара
• 10 г - кукурузного крахмала
Варить на среднем огне до загустения, охладить до комнатной температуры
• 50 г - сливочного масла комнатной температуры
Смешайте шоколадный крем и ванильный пудинг. Хорошо все смешать
Поставить в холодильник на 30 минут. Пропитать коржи любым сладким сиропом (по желанию)
• 100 г - молочного шоколада + 70 мл сливок (30-36%)
Нагреть, чтобы растопить шоколад, Украсьте нарезанным миндалем
Залить все шоколадным ганашем.
Ставим в холодильник пока не затвердеет

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ!

РЕЦЕПТЫ:

• ТВОРОГ - 250 ГР 9%
• ЯЙЦО - 2 ШТ.
• САХАР - 30 ГР
• СМЕТАНА - 60 ГР
• МАНКА - 30 ГР
• РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 0.5 Ч.Л
• ВАНИЛЬНЫЙ САХАР ПО ВКУСУ
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 30 МИН

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 3 яйца
• 260г - сахара
• 150г - сливочного масла
• 260г - муки
• 150мл - теплого молока
• 3 ст.л. - растворимого кофе
• 1 ч.л. - разрыхлителя
• соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить чизкейк с апельсиновым желе без выпечки:
***Диаметр формы 20 см
Основа для чизкейка:
• Печенье сахарное – 200 г
• Сливочное масло – 50 г
• Молоко – 1-2 ст.л. (по желанию и при необходимости)

Сливочный слой для чизкейка:
• Сливочный сыр – 400 г
• Сметана 20% или жирнее – 150 г
• Сахар – 110 г
• Ванильный сахар Dr Oetker – 1 пакетик
• Желе – 1 упаковка (развести согласно инструкции на упаковке)
• Мандарины – 2-3 шт.

1. Измельчить печенье в мелкую крошку. Добавить растопленное сливочное масло. Если крошка получается слишком сухой, можно добавить немного молока. Выложить крошку в разъемную форму, хорошо утрамбовать. Поставить в морозильную камеру, пока занимаемся сливочным слоем.

2. Для сливочного слоя смешать сливочный сыр, сметану, сахар и ванильный сахар. Перемешать, пока сахар растворится. Выложить сливочный сыр на основу из печенья. Поставить в морозильную камеру минут на 20-30, пока будем заниматься третьим слоем.

3. Залить желе горячей водой согласно инструкции на упаковке. Можно использовать чуть меньше воды, чем указано на упаковке, тогда желе будет плотнее. Дать желе остыть до комнатной температуры. На сливочный слой выложить любые фрукты, вылить сверху желе. Поставить в холодильник (не в морозильную камеру!) на несколько часов, пока желе сверху полностью застынет.

4. Когда желе полностью застынет, можно доставать десерт из формы. Аккуратно пройдитесь по краю формы и достаньте чизкейк.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Диаметр 22 см., вес 1,8 кг.
----- Бисквит: -----
• 5 средних яиц, щеп. соли
• 150 г - сахара, ваниль
• 150 г - муки
• 0,5 ч.л. - разрыхлителя (по жел.)
----- Пропитка: -----
• 200 г воды + 80 г сахара
• 3 ст.л. - рома/коньяка (по жел.)
----- Крем: -----
• 400 г - творога
• 100 г - сгущенки
• 250 г - сливочного масла
• 80 г - сахарной пудры, ваниль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- ОПАРА: -----
• 200 мл - теплого молока
• 20 г - свежих прессованных дрожжей (или 7-8 г сухих быстродействующих дрожжей)
• 1 ст.л. - сахара (из общего количества)
• 3 ст.л. - муки (из общего количества)

----- ТЕСТО: -----
• 1 яйцо + 1 белок
• 120 г - сахара
• Ванилин или ванильный сахар
• 1 ст.л. - рома / коньяка
• 40 г - сметаны
• Вся опара
• 600 г - муки в/с (+/- 20 г)
• 4-5 г - соли
• 40 г - мягкого сливочного масла
• 1 ст.л. - растительного масла
Вес теста: 1.12 кг

----- ДЛЯ СМАЗКИ: -----
• 1 желток
• 1 ст.л. - молока
• 20 г - сливочного масла

----- Дополнительно: -----
• 10 г - растительного масла (для смазки формы и теста)
• Мука на подпыл
Выпечка: 40-45 минут при t 170°C, режим верхний и нижний нагрев без конвекции
Диаметр калача: 30 см

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Диаметр 22 - 24 см
• 5 средних яиц
• Щеп. соли, ваниль
• 150 г - сахара
• 150 г - муки
• 0,5 ч.л. - разрыхлителя (по жел.)
180°C ~ 25-30 мин

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash