Булочки с Маком, готовлю всегда и никогда не надоедают! Это мои любимые булочки, с любой начинкой хороши. И главное - с ними справится любая хозяйка!

РЕЦЕПТЫ:

----- Тесто: -----
• Мука ......... 750 гр.
• Вода .......... 500 мл.
• Сахар ......... 2 ст. л.
• Соль ........... 1 ч. л.
• Раст. масло .. 4 ст. л.
• Дрожжи сухие .. 1 ч. л.
----- Начинка: -----
• Мак ......... 120 гр.
• Вода ......... 300 мл.
• Сахар ....... 120 гр.
• Белок ... 1 шт. или крахмал .. 1 ст. л.
• Изюм ........ 50 гр.
Печь при 190°С - 25 минут

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим постные морковные маффины или просто кексы) Вкусные, сочные и воздушные)

РЕЦЕПТЫ:

----- Ингредиенты на 6 штук: -----
➮ мука - 75 г
➮ разрыхлитель - 0.5 ч.л
➮ сахар - 75 г
➮ корица - 0.5 ч.л
➮ соль - 1/3 ч.л
➮ яблоко - 135 г
➮ растительное масло без запаха - 30 г
➮ морковь - 90 г
➮ орехи - 40 г
----- Для штрейзеля(крошки): -----
➮ мука - 35 г
➮ сахар - 25 г
➮ растительное масло - 10 г +-

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! сегодня приготовим восхитительный кулич! Он просто идеален, для меня) не сухой и не влажный, сладковатый, пушистый мякиш, готовить его просто и с ним справится любая хозяйка 👌 РЕКОМЕНДУЮ!

РЕЦЕПТЫ:

----- Ингредиенты на 1 средний (d12) и 1 маленький куличик (d9) -----
➮ опара(все ингредиенты комн температуры):
➮ яйцо - 1шт
➮ желток - 1 шт
➮ сахар - 100 г
➮ дрожжи сухие - 6 г
➮ молоко топленное - 125 г
➮ сливочное масло - 80 г
➮ изюм - 50 г
➮ мука - 270 г
➮ ванильный экстракт/паста - 1 ч.л
➮ соль - 1/3 ч.л
----- Для глазури: -----
➮ сахарная пудра 150 г
➮ вода/лимонный сок до нужной консистенции

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень простой рецепт лукового пирога из слоеного теста - получается нереально вкусно. За основу я использую слоеное дрожжевое тесто, которое предварительно запекаю 10 минут, после выкладываю начинку и отправляю еще на минут 15 и пирог готов! Рецепт очень простой но супер вкусный.

РЕЦЕПТЫ:

• слоеное тесто - 500г
• лук - 3шт
• яйца -2 шт
• сыр фета - 100г
• сливки 15% - 100мл
• орегано
• соль
• перец
• сахар

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Сахарные рожки с кремом пломбир. Очень вкусные, хрустящие, а готовятся легко и просто. Для этого простого рецепта не нужна вафельница. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- На 18-20 рожков: -----
----- Для теста: -----
➮ 60 г - муки
➮ 2 яичных белка
➮ 60 г - сахарной пудры
➮ 60 г - сливочного масла
➮ ванилин на кончике ножа или 1 ч. ложка - ванильного сахара
----- Для крема: -----
➮ 250 мл - сливок 33-35%
➮ 2 яичных желтка
➮ 250 мл - молока
➮ 60 г - сахара
➮ 8 г - ванильного сахара
➮ 30 г - сахарной пудры
➮ 25 г - муки
➮ 25 г - сливочного масла
➮ 7 г - быстрорастворимого желатина
➮ 50 мл воды, молока или сиропа

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Мягкий, воздушный и очень вкусный пирог БЕЗ ЯИЦ и МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ! Несмотря на то, что пирог постный – получается очень вкусная выпечка к чаю!

РЕЦЕПТЫ:

Диаметр 18-22 см.
• 320 мл. - теплой воды
• 160 гр. - сахара
• 70 гр. - растит. масла
• 50 гр. лимонного сока
• +/- 300 гр. - муки
• 2 ч.л. - разрыхлителя
• Щепотка соли, ваниль
• Цедра 1 лимона
180°С около 50 минут
• 1 банка ананасов (560 гр.)
• 300 мл. сок + вода
• 30 гр. - крахмал

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Постное, Дрожжевое, Безопарное Тесто - рецепт находка! Готовится всего за 15 минут. Хранится в холодильнике 3 - е суток, можно замораживать. Отлично подходит для булочек, пирожков, пиццы, беляшей и лепешек постных.

РЕЦЕПТЫ:

• Вода ............. 500 мл.
• Мука ............. 5 ст. (750 гр.)
• Сахар ............. 2 ст. л.
• Соль ............... 1 ч. л.
• Масло раст. ... 4 ст. л.
• Дрожжи сухие .. 1 ч. л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Шоколадный Пирог-Перевертыш с Вишней без яиц и молочных продуктов по рецепту Hershey’s! Очень просто и вкусно! Вишневую начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.

РЕЦЕПТЫ:

1 стакан = объем 250 мл
----- Тесто: -----
• 1 + 2/3 ст. (240 г) - муки
• 3/4 ст. (160 г) - сахара
• 1/4 ст. (25 г) - несладкого какао порошка
• 1/2 ч. л. - разрыхлителя
• 1/2 ч. л. - соды
• 1/2 ч. л. - соли
• 1 ст. (250 мл) - воды (комн. t)
• 1/3 ст. (80 мл) - растительного масла без запаха
• 1 ч. л. (5 мл) - столового уксуса 6-9%
• 1 ч. л. (5 мл) - ванильного экстракта (или ванильный сахар вначале)
----- Вишневая Начинка: -----
• 500-600 г - замороженной вишни без косточек (у меня замороженная)
• 1/2 ст. (110 г) - сахара (или больше по вкусу)
• 1/2 ст. (125 мл) - воды
• щепотка корицы
• 1 ч. л. - ванильного экстракта (или ванильный сахар вначале)
• 2 ст. л. (14 г) - крахмала (кукурузный предпочтительней) + 4-5 ст. л. воды
► Вишневая Начинка: Смешать замороженную вишню с сахаром, добавить воду и поставить на средний огонь, периодически помешивать. Как закипит, убавить огонь на минимум, добавить корицу, ванильный экстракт (или ванильный сахар вначале), при необходимости еще сахара, разведенный крахмал и проварить около 3-5 минут. Соус должен получится в меру густым. Если он жидкий, то можно добавит еще немного крахмала. Лучше дать ей остыть, так будет понятно, насколько она густая или наоборот жидкая. Можно приготовить заранее и хранить в холодильнике несколько дней.

► Тесто: смешать все сухие продукты, в центре сделать углубление и влить воду, раст.масло, уксус, ванильный экстракт (или ванильный сахар вначале). Тщательно перемешать венчиком.

► Форму среднего размера (у меня 21*21см) для удобства застелить бумагой для выпечки, равномерно выложить вишню, затем аккуратно распределить тесто. Выпекать в разогретой духовке 180 градусов 40-45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Дать пирогу подостыть в форме 10-15 минут, затем перевернуть на тарелку. Хранить в холодильнике в закрытом виде.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Простое и полезное банановое печенье с миндалем, овсяными хлопьями, украшенное темным шоколадом и фисташками. Без яиц, муки и молочных продуктов! (Идея взята у Fit Foodie Nutter)

РЕЦЕПТЫ:

1 стакан = объем 250 мл
Рецепт: ~ 12 штук
• 2 больших или 3 маленьких спелых банана
• 1 ст. (75 г) - нежных овсяных хлопьев
• 2/3 ст. (100 г) обжаренного, молотого миндаля
• 50 г - темного или молочного шоколада
• маленькая горсть несоленых фисташек для украшения
► Бананы размять, добавить овсяные хлопья, молотый миндаль и хорошо перемешать. Если хотите послаще, добавьте немного меда. Также можно регулировать количество овсянки. Если тесто будет жидковатым, добавьте еще. Оставить тесто на 5-10 минут, чтобы хлопья немного размягчились. Тесто должно остаться мягким. Противень застелить бумагой или смазать маслом. Выложить тесто по одной столовой ложке и примять, чтобы получилась лепешка толщиной примерно пол сантиметра. Выпекать в хорошо разогретой духовке 180 градусов 20 минут до золотистого цвета. Время выпекания зависит от толщины печенья и вашей духовки.

► Шоколад порубить на маленькие кусочки и растопить. Можно положить в плотный пакетик и опустить в горячую воду (~ 60 градусов), но не кипяток, оставив узелок снаружи. Периодически вытаскивать и разминать. Обсушить полотенцем, отрезать маленький уголок и нанести на печенье. Сразу украсить фисташками.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим фисташковые макарон на французской меренге! Подробный рецепт, с которым не возникнет трудностей даже у новичков!

РЕЦЕПТЫ:

----- Ингредиенты примерно на 50 половинок -----
----- Тесто: -----
➮ ореховая мука(у меня фисташковая) - 165 г
➮ сахарная пудра - 120 г
➮ сахар - 150 г
➮ яичный белок - 115 г
----- Крем: -----
➮ творожный сыр - 190 г
➮ сливки - 75 г
➮ фисташковая паста - 40 г
➮ сахарная пудра по вкусу

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash