Очень вкусный десерт к чаю. Готовлю с апельсинами, но любые фрукты или ягоды можно для начинки взять!

РЕЦЕПТЫ:

• творог - 160 г
• мука - 260 г
• сахар - 80 г
• разрыхлитель - 8 г
• сода - 1/3 ч.л.
• яйцо - 1 шт.
• растительное масло - 80 мл
• ванильный сахар - 1 пак
• щепотка соли
• апельсины

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим один из моих самых любимых тортов! Черепашку! Очень простой в приготовлении торт и из обычных продуктов

РЕЦЕПТЫ:

----- Тесто: -----
➮ яйца - 6 шт
➮ сахар - 180 г
➮ мука - 200 г
➮ ванильный сахар по желанию
----- Крем: -----
➮ сметана 20 % - 800 г
➮ сахарная пудра - 170 г(возможно больше, зависит от сметаны)
➮ обжаренные грецкий орех по желанию 50 -100 г
----- Для украшения: -----
➮ тертый шоколад
➮ какао порошок
Или
➮ шоколадный ганаш
➮ темный шоколад - 100 г
➮ сливки - 33% 200 г
Или
----- Велюр: -----
➮ какао масло - 50 г
➮ темный шоколад - 50 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим эклеры со вкусом конфет Раффаэлло, но не такие сладкие)

РЕЦЕПТЫ:

----- Заварное тесто:: -----
➮ вода - 125 г
➮ молоко - 125 г
➮ сливочное масло - 120 г
➮ соль - 0.5 ч.л
➮ сахар - 1 ч.л
➮ мука - 160 г (лучше с высоким содержанием белка 13-14 г)
➮ яйцо 4-5 шт (у меня ушло 250 г)
----- Крем: -----
➮ белый шоколад - 180 г
➮ сливки (1) 33% - 120 г
➮ сливки (2) 33% - 300 г
➮ кокосовая стружка - 30 г
➮ желатин - 5 г
➮ вода - 30 г
----- Дополнительно: -----
➮ какао масло Mycryo
➮ сахарная пудра

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Безумно вкусное пирожное из самых простых продуктов! Рецепт очень простой и быстрый.

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 34 шт.
----- Тесто: -----
• 80 гр -. сливочного масла
• 100 гр. - сахара
• 1 среднее яйцо
• 40 мл. - молока
• 30 гр. - какао-порошка
• 140 гр. - муки
• 1 ч.л. - разрыхлителя
• Щепотка соли, ваниль
----- Начинка: -----
• 270 гр. - ягод
• 100 гр. - сахара (по вкусу)
• 30 гр. - крахмала
• 30 мл. - воды
*для начинки можно использовать густой джем

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Что приготовить из яичных белков? Часто яичные белки остаются после приготовления выпечки, заварного крема или курда. Из остатков яичного белка можно приготовить невероятно вкусное печенье с орехами. Это печенье мое любимое и у меня никогда не возникает вопросов куда использовать яичные белки, его можно приготовить с любыми орехами по Вашему вкусу, я использовала остатки разных орехов после декора пасхальних куличей.

РЕЦЕПТЫ:

• яичные белки - 150г
• сахар - 280г
• орехи - 250г
• соль (щепотка)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Rich as F*¢k Biscuits - вот так звучит оригинальное название этих бисквитов ))). Бисквиты получаются очень нежные, сдобные и очень вкусные. Хороши и сами по себе, и как основа для десерта - с вареньем, мороженым или взбитыми сливками. Готовятся легко и просто. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

➮ 450 г - муки
➮ пакетик разрыхлителя для теста (на 500 г муки по инструкции на упаковке)
➮ 4 г - соли (примерно 0,5 ч. ложки)
➮ 22 г - сахара или по вкусу (я положила 2 ст. ложки с горкой. если хотите сладкие бисквиты, тогда возьмите 100-150 г сахара)
➮ 170 г - сливочного масла
➮ 450 мл - жирных сливок
➮ мука на подпыл
➮ яйцо и 1 ст. ложка сливок для смазывания перед выпечкой

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Не ожидала, что булочки на закваске могут быть такими шикарными, ароматными и воздушными. Долго не черствеют.

РЕЦЕПТЫ:

----- Опара: -----
• 100 г - закваски
• 100 г - муки
• 100 мл - воды
Перемешать и оставить на 12 час.
----- Тесто: -----
• Вся опара
• 120 мл - теплого молока
• 100 г - сахара
• 40 г - сливочного масла
• 260 г - муки
• 1/2 чайной ложки - соли
• 1/4 чайной ложки - ванилина

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим мягкие, пушистые плюшки с хрустящей сахарной корочкой....

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 15 штук
----- Опара: -----
➮ молоко теплое - 300 г
➮ сухие дрожжи - 7 г
➮ сахар - 50 г
➮ мука - 5 ст.л (от общего количества)
----- Основное тесто: -----
➮ мука - 700 г(+-)
➮ соль - 1 ч.л
➮ растительное масло - 70 г
➮ яйцо - 2 шт
----- Дополнительно: -----
➮ сахар - 150 г
➮ растопленное сливочное масло - 50 г
➮ молоко/сливки/вода для смазывания

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Каждому из нас в детстве на день рождения мама или бабушка готовили "фирменный" торт по семейному рецепту. Из года в год самый долгожданный для ребенка праздник ассоциировался с этим десертом. В моей семье это был медовый торт с заварным кремом, который мы называем "наш медовик" . Медовые коржи для торта получаются воздушные, и влажные, поэтому этот торт не требует пропитки, ему достаточно крема, который его пропитает. По классике мы всегда готовим его с чуть жидковатым заварным кремом, который за ночь в холодильнике пропитывает коржи и торт просто тает во рту. В старом блокнотике все пропорции были записаны в стаканах и ложках, я перевела все в граммы, чтобы было легче ориентироваться. Для коржей я использовала 2 формы диаметром 25 см, можно смело брать формы на пару см меньше, коржи получатся чуть выше и макушки коржей можно срезать для обсыпки торта, что я и сделала с одним из коржей, который выпекался под верхом и поднялся немного "шапочкой"

РЕЦЕПТЫ:

📌Коржи :
• мед - 200г
• сода - 1 ч.л.
• сахар - 250г
• молоко - 100мл
• яйца - 5шт
• соль - 1/2 ч.л.
• ванилин - на кончике ножа
• мука - 400г
📌Крем :
• молоко - 1 л
• сахар - 250г
• ванилин - на кончике ножа
• сгущеное молоко - 150г
• желтки - 5шт
• кукурузный крахмал - 75г
• сливочное масло - 100г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Мягкие, вкусные и ароматные домашние пряники! Рецепт бюджетный, пряников получается более 1 кг. Приготовьте к чаю.

РЕЦЕПТЫ:

Выход: 1,1 кг. (около 40 шт.)
----- Тесто: -----
• 250 мл. - молока
• 150 гр. - муки
• 180 гр. - сахара
• 40 гр. - мёда (по жел.)
• Специи по вкусу, у меня:
• 0,5 ч.л. - гвоздики + 0,5 ч.л. корицы
• 40 гр. - растит. масла (4 ст.л.)
• +/-350 гр. - муки
• 2 ч.л. - разрыхлителя
• 1/5 ч.л. - соды (если доб. мёд)
• Щепотка соли, ваниль
----- Глазурь: -----
• 150 гр. - сахарной пудры
• 7 ч.л. - воды/молока/сока
• 1-2 ч.л. - лимон. сока (по жел.)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash