Нежные, мягкие, ароматные коржики! Очень вкусно с молоком или чаем! Рецепт простой и быстрый

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты (14 шт. по 9 см.)
• 70 мл молока
• 140 г сахара
• 1 среднее яйцо
• 80 г сливочного масла
• +/- 320 г муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли, ваниль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Максимально приближенный рецепт шведского миндального торта из Икеа.

РЕЦЕПТЫ:

Рецепт: 8-10 порций
1 стакан = объем 250 мл
----- Коржи: -----
• 4 белка (4 крупных яйца или 5 мелких)
• 100 г - жареного, неочищенного миндаля
• 3 ст. л. (35-40 г) - жареных семечек
• 100 г - сахара (чуть меньше пол стакана; 50 в миндаль и 50 в белки)
• щепотка соли
----- Крем: -----
• 4 желтка
• 100 г - сахара
• щепотка соли
• 1/2 ч. л. - ванильного экстракта (или 1 ч. л. ванильного сахара)
• 100 мл - сливок от 20% жирности
• 150 г - размягченного сливочного масла 82,5 %
• ~ 50 г - миндальных лепестков для украшения (обжарить на сухой сковороде)

► Аккуратно отделить белки от желтков так, чтобы ни капля желтка не попала в белок. Чаша для взбивания белков должна быть обезжирена и абсолютно сухая также, как и венчики миксера.

► К желткам добавить щепотку соли, пол чайной ложки ванильного экстракта или ванильный сахар, хорошо перемешать венчиком. Сливки соединить с сахаром, хорошо прогреть, чтобы сахар полностью растворился, сливки стали горячими, но до кипения не доводить. Маленькими порциями влить горячие сливки к желткам, постоянно помешивая. Перелить массу обратно в ковшик и прогреть на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая, 5-7 минут. Когда масса остается плотным слоем на лопатке или ложке, и если провести след он не спешит терять форму, то все готово. Перелить в какую-нибудь посуду, накрыть пленкой «в контакт» и полностью остудить. Мягкое сливочное масло взбить до пышности, затем убавить скорость миксера и понемногу ввести остывший заварной крем. Перемешать до однородности на невысокой скорости. (Если крем чересчур мягкий и с ним неудобно работать, его можно убрать в холодильник на 10 минут)

► Миндаль, семечки и 50 г сахара измельчить в мелкую крошку. Белки взбить со щепоткой соли до пышной стойкой пены, начиная с маленькой скорости и постепенно увеличивая до высокой. И только когда появились пики постепенно всыпать оставшийся сахар и взбивать на максимальной скорости до плотной глянцевой массы и стойких пиков. Важно не переусердствовать, потому что белки тоже можно перевзбить. Небольшими порциями всыпать молотый миндаль и аккуратно перемешать массу лопаткой круговыми движениями сверху вниз. Не переусердствовать.

► Форму 20-22 см застелить бумагой для выпечки и смазать тонким слоем растительного масла (если нет формы, то можно нарисовать на бумаге круги нужного диаметра, слегка смазать маслом и выпекать на противне, на одном или одновременно друг под другом, можно через 10-12 минут поменять их местами) Распределить поровну тесто, хорошо разровнять, выпекать в предварительно разогретой духовке 170-180 градусов 20-25 минут до золотистого цвета, режим верх низ без конвекции. Дать остыть в форме минут 10, затем снять бумагу и переложить на решетку для полного остывания. Коржи остаются мягкими.

► На остывший корж выложить меньше половины крема, разровнять, накрыть вторым коржом, распределить оставшийся крем, посыпать миндальными лепестками. Убрать в холодильник минимум на 1 час

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Необычайно вкусный и простой в приготовлении пирог! КАК ТОРТ! Однозначно рекомендую попробовать всем.

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты (22 см.)
• 120 мл - молока
• 12 г - свежих дрожжей (4 г сухих)
• 40 г - сахара
• 2 средних яйца
• 70 г - сливочного масла
• +/- 300 г муки
• 1/3 ч.л. - соли, ваниль
• 80 г - сахара
• 50 г - сливочного масла
• Ваниль
• 100-200 мл - сливок

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусное печенье из творога!Попробуйте приготовить!!!

РЕЦЕПТЫ:

• творог - 300 гр
• масло сливочное - 130 гр
• мука..250 гр +-
• сахар или пудра - 3 ст л
• ванилин
• разрыхлитель - 10 гр

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусно, Красиво, Просто!!!Попробуйте приготовить!!!

РЕЦЕПТЫ:

• филе куриное
• помидоры
• сыр твердый
• лук репчатый
• грибы
• масло растительное
• соль, перец

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Закуска на все случаи жизни!!!Готовить ее очень просто, быстро и получается сытная вкусная!

РЕЦЕПТЫ:

• черный хлеб
• плавленный сырок
• масло сливочное
• яйцо вареное
• чеснок
• зелень
• соль
• майонез

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусное, красивое, необычное и простое в приготовлении печенье! Рекомендую попробовать!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты (36 шт.)
• 280 г - муки
• 1 ч.л. - разрыхлителя
• 30 г - сахара
• 1 среднее яйцо
• 130 г - сливочного масла
• 60 г - сметаны/йогурта
• Щепотка соли, ваниль
• 50 г - сахара + 1 ч.л. корицы
• 50 г - сахара + 1 ст.л. мака

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Потрясающе вкусный пирог! Очень мягкий, пышный и простой в приготовлении яблочный пирог.

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты (22 см.)
• 3 средних яйца
• 110 г - сахара
• 80 г - сливочного масла
• 80 мл - молока
• 1 ч.л. - разрыхлителя
• +/- 280 г муки
• Щепотка соли, ваниль
• Цедра лимона (по жел.)
• 300-400 г - яблок
• 2 ст.л. - сахара (по вкусу)
• 0,5 ч.л. - корицы (по жел.)
• Лимонный сок (по жел.)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Безумно НЕЖНЫЙ и очень вкусный десерт! Кусочек просто тает во рту! Готовится за считанные минуты!

РЕЦЕПТЫ:

• 350 мл молока
• 50 г сахара (или больше)
• 3 средних яйца
• Щепотка соли, ваниль
• 40 г сахара
• Лимонный сок (по жел.)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Просто бесподобные! Действительно САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ! Мягкие, воздушные..просто прелесть! Не черствеют, готовятся быстро.

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 12 шт.
• 160 мл - молока
• 12 г - свежих дрожжей (4 г сухих)
• 80 г - сахара
• 1 среднее яйцо
• 60 г - сливочного масла
• 0,5 ч.л. соли, ваниль
• +/- 420 г - муки
• 700 г - яблок
• 2 ст.л. - сахара (по вкусу)
• 3/4 ч.л. - корицы (по жел.)
• Лимонный сок (по жел.)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash