Ингредиенты
Мука 2 стак.
соль 1 ч. л.
сода 1 ч. л.
сахар 2 ст. л.
слегка взбитые яйца 2 шт.
кефир 2 стак.
масло растопленное 2 ст. л.

Способ приготовления

Сначала взбиваем яйца, добавляем к ним сахар, соль и кефир. Муку перемешиваем с содой и разрыхлителем и добавляем в яичную смесь. Перемешиваем, добавляем масло.

Выпекаем на горячей сковородке, переворачивая, когда поверхность покроется пузырьками. Подаем с любимыми топпингами. Приятного аппетита!

Ингредиенты
Мука 500 г
сахар 2,5 ст. л.
соль 1 ч. л.
дрожжи сухие 5 г
яйца 2 шт.
молоко 3,5 стак.
подсолнечное масло 2 ст. л.

Способ приготовления

К муке подмешаем все остальные сухие ингредиенты (дрожжи тоже). Добавим 2 яйца, аккуратно вливаем теплое молоко (2 стакана) и вымешаем тесто. Оставим тесто минут на 40.
Добавляем остатки молока, еще минут 5 дадим тесту постоять, разогреваем сковородку.
Жарим блины как обычно, с двух сторон.

Ингредиенты
Масло сливочное 50 г
вода 250 мл
соль по вкусу
мука 350-400 г
вишни по вкусу
сахарная пудра по вкусу
манка или крахмал по вкусу

Способ приготовления

Муку высыплем на стол, делаем ямку. Масло растапливаем в горячей воде, потом эту массу аккуратно вливаем в отверстие в муке. Аккуратно замешиваем тесто (осторожно, оно все еще горячее). Гладкое и теплое тесто скатываем в шар. Приготовим начинку. Вишни помоем, можно косточки извлечь, а можно оставить. Обсушим ягоды. Сахарную пудру просеем, а потом смешаем с манкой или крахмалом в соотношении 2:1 или 4:1 соответственно. Тесто раскатаем, рюмкой вырезаем кружочки. Заготовки прикроем чистым полотенцем, приступаем к лепке. Каждый кружочек тоненько раскатаем. В серединку кладем ягодки, посыпаем смесью пудры с крахмалом. Скрепляем краешки. Варим готовые вареники минуты 3-4 в кипящей воде.

Ингредиенты
Яблоки 8 шт.
пакет шоколада 4 шт.
жирные сливки 2 ст. л.
ваниль 1 ч. л.
соль по вкусу
Для украшения:
крекеры по вкусу
шоколад по вкусу
кокосовая стружка по вкусу
грецкие орехи по вкусу
палочки для еды 8 шт.

Способ приготовления

Отбираем наиболее красивые по форме яблоки, хорошо моем их в проточной воде. Шоколад измельчаем. На водяной бане расплавляем шоколад, добавляем сливки, соль, ваниль и перемешиваем до получения ровной однородной массы. К яблоку приделываем по одной палочке и поочередно окунаем фрукты в шоколадный соус. Добиваемся, чтобы шоколад равномерно покрывал яблоко. Обваливаем яблоко в орехах. Готовые яблоки выставляем на тарелку и отправляем в холодильник. Когда шоколад застывает, десерт можно подавать к столу!

Ингредиенты
Мука 100 г
какао 20 г
яйцо 1 шт.
сахар 50 г
молоко 80 мл
разрыхлитель 1 ч. л.
сода 1/2 ч. л.
растительное масло 40 мл
шоколад 50 г

Способ приготовления

Просеиваем муку и какао, добавляем сахар, соду и разрыхлитель. Шоколад режем на маленькие кусочки и половину добавляем в тесто.

Яйцо перемешиваем с маслом и молоком, добавляем к сухой смеси и тщательно перемешиваем.

Заполняем формочки тестом, сверху кладем нарезанный шоколад, отправляем в духовку на 20 минут. При желании можно использовать шоколадную глазурь и кулинарные украшения.
Шоколадные маффины готовы!

Ингредиенты
Орехи 450 г
яичный белок 1 шт.
сахар 2/3 стак.
какао-порошок 1/4 стак.
корица 1-1/2 ч. л.
молотый имбирь 1/2 ч. л.
кайенский перец по вкусу
молотый душистый перец по вкусу


Способ приготовления

Сначала в миску насыплем сахар, имбирь, перец и какао, хорошенько все смешаем. Желток разделим с белком, затем белок взобьем в пену, выложим в него орешки и все хорошо перемешаем. Переложим орешки в сухую пряную смесь и снова перемешаем.

Выложим орешки на противень с пергаментной бумагой и отправим их в нагретую духовку до готовности. Иногда помешиваем.

Ингредиенты
Баклажаны 300 г
лук 2 шт.
масло 60 мл
уксус 20 мл
помидоры 300 г
перец черный 1 ч. л.
базилик 20 г
соль 20 г

Способ приготовления

Баклажан очистим и порежем на кружочки 1-1,5 см. Положим баклажаны в соленую воду минут на 15, чтобы потом они не горчили.
Лук порежем на кольца. Обжарим баклажаны на растительном масле. Обжарим лук до золотистого цвета.
Переложим поджаренные овощи в салатник, добавим порезанные помидоры.
Посолим и поперчим, добавим уксус. Хорошенько все перемешаем и подаем к столу!

Кулинарные рецепты

Ингредиенты
Яблоки 2 шт.
курага 6 шт.
чернослив 6 шт.
изюм 2 ст. л.
грецкие орехи 2 ст. л.
мед 3 ст. л.
сахар 6 ст. л.
лимоны 1 шт.

Способ приготовления

Яблоки порежем на половинки, вырежем серединку, оставив по краям около 0,5 см. Мелко порубим изюм, чернослив и курагу. Измельчим орехи.
Смешаем измельченные сухофрукты вместе с медом и орехами. Полученной смесью начиним яблоки, сбрызнем их соком лимона (тогда они не изменят цвет), посыплем сахаром, а потом выложим на противень с пергаментом. Отправим в разогретую духовку на 40 минут.

Кулинарные рецепты