Суп-капучино из белой фасоли. |
Дневник |
Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".
Метки: Суп-капучино из белой фасоли |
Рисовая запеканка с грибами и сыром. |
Дневник |
Метки: Рисовая запеканка с грибами и сыром |
Суп "Минестроне" |
Дневник |
Метки: Суп Минестроне |
Чаудер с морепродуктами |
Дневник |
Метки: Чаудер с морепродуктами рецепты супов |
Киш с помидорами черри |
Дневник |
Beauti_Flash |
Метки: киш с помидорами черри |
Пряный сырный суп с копченой курицей |
Дневник |
|
Метки: сырный суп с копченой курицей |
Плов с гречкой |
Дневник |
|
Beauti_Flash |
Метки: плов с гречкой |
Хрустящие картофельные шарики |
Дневник |
|
Beauti_Flash |
Метки: картофельные шарики |
Простой жульен |
Дневник |
|
Метки: жульен |
Запеченная яблочная овсяная каша |
Дневник |
|
Beauti_Flash |
Метки: овсяная каша |
Гетманский борщ |
Дневник |
|
Beauti_Flash |
Метки: гетманский борщ |
Крем-суп из шампиньонов |
Дневник |
|
Метки: крем-суп из шампиньонов |
Гаспачо (Испанский холодный суп из томатов) |
Дневник |
|
Beauti_Flash |
Метки: гаспачо (Испанский холодный суп из томатов) |
Суп-пюре с сухариками |
Дневник |
|
Метки: Суп-пюре с сухариками |
Паста с соусом из томатов и базилика |
Дневник |
|
Beauti_Flash |
|
Овсяная каша с банановым топпингом |
Дневник |
|
Beauti_Flash |
Метки: овсяная каша с банановым топпингом каша овсянная |
Норвежский суп с морепродуктами |
Дневник |
|
Метки: суп с морепродуктами рецепты супов |
Чечевичный суп с копченой колбасой |
Дневник |
|
Метки: супы чечевичный суп с копченой колбасой |
Суп из семги |
Дневник |
Метки: Суп из семги |
Куриный суп с яйцом |
Дневник |
Метки: куриный суп с яйцом |
Куриный суп с лапшой |
Дневник |
|
Метки: куриный суп с лапшой |
Гороховый крем-суп |
Дневник |
Простой в приготовлении гороховый
крем-суп вам непременно понравится!
Время готовки 45 мин
Количество персон 4 чел
Метки: кулинарные рецепты рецепты супов гороховый суп |
Сырный суп |
Дневник |
Суп – жидкое блюдо, первое блюдо.
Многие разновидности супов получили
самостоятельные наименования, некоторые
сохранили в своем названии слово «суп».
Метки: beautiflash кулинарные рецепты рецепты супов |
"Лохикейтто" – финский сливочный суп с лососем |
Дневник |
Метки: кулинария кулинарные рецепты рецепт финского супа beautiflash |
Тыквенный суп |
Метки: кулинария Тыквенный суп |
Рецепты супов из первой весенней зелени и овощей. |
Поставить бульон на огонь, зеленый лук крупно нарезать, добавить в бульон вместе с горошком и довести до кипения. Промыть спаржу, отделить головки. крупно нарезать стебли и добавить их в кастрюлю вместе со щепоткой соли. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 10-15 минут, пока спаржа не станет мягкой. Тем временем ломтики бекона обжаривать на сковороде до золотистого цвета. Выложить бекон на тарелку и отставить.
Если на сковороде не осталось достаточного количества жира, добавить 1-2 столовые ложки растительного масла и разогреть. Порезать хлеб кубикам и жарить 2-3 минуты на большом огне, постоянно переворачивая, до появления золотистой корочки. Переложить на кухонную бумагу, чтобы впитались излишки жира.Когда горошек и спаржа будут готовы, размять их до образования пюре.
Добавить оставшиеся головки спаржи и варить до мягкости. Разлить суп в теплые глубокие тарелки. В каждую добавить немного сметаны, посыпать кусочками бекона, гренками, небольшим количеством свежемолотого перца и подавать.
Очищенный и нарезанный лук пассеровать на растительном масле. Добавить кусочки кабачка и тушить до мягкости. Затем всыпать зеленый горошек и готовить 10 минут. Если нужно, долить немного воды. Посолить.
Измельчить овощи в блендере, добавив немного овощного бульона.
Обжарить столовую ложку муки в сливочном масле, развести ее небольшим количеством горячего бульона, постоянно помешивая. Добавить измельченные овощи и постепенно влить весь бульон. Суп, помешивая, довести до кипения и выключить огонь.
Способ приготовления:
Метки: кулинария |
5-рецептов очень вкусных крем-супов. |
Для приготовления понадобится примерно 500 г грибов. Шампиньоны отлично подойдут, но можно использовать и другие или даже смесь разных грибов. Также потребуются 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, оливковое масло, 4 картофелины, пару веточек петрушки или пару перышков зеленого лука, 3-4 ст. л. жирных сливок и немного молока. Подготовь специи: соль, черный и белый перец, чабрец, орегано и паприку. В дополнение — тосты, сухарики или хлебцы.
Нарежь мелко лук и чеснок. Разогрей оливковое масло и пассеруй лук и чеснок. Нарежь ломтиками грибы и добавь в сотейник. Добавь специи и перемешай. Туши несколько минут, до момента, когда грибы изменят цвет. Нарежь на небольшие кусочки картофель и добавь к грибам.
Смешай воду и молоко в равных пропорциях и залей овощи так, чтобы жидкость их едва покрывала. Туши до готовности картофеля, затем слей часть жидкости и пюрируй: измельчи все в блендере. При необходимости можешь добавить немного бульона. Добавь сливки, 1 ст. л. оливкового масла и перемешай.
Мелко нарежь петрушку или укрась суп веточками зелени. Поджарь тосты или подавай крем-суп с сухариками.
Лук и чесноком измельчить, пассеровать на растительном масле до прозрачности. Картофель помыть, очистить, мелко нарезать и добавить к луку.
Затем посолить, залить куриным бульоном и варить около 15 минут. Добавить свежий шпинат и варить 5 еще минут. Влить подогретые сливки и пюрировать суп с помощью блендера. Подавать с гренками.
3. Крем-суп из тыквы и картофеля с пряностями
Тыкву и картофель почистить, порезать кубиками. Лук и чеснок измельчить, пассеровать в небольшом количестве растительного масла.
Добавить нарезанную мякоть тыквы, спустя 10 минут - кубики картофеля и готовить около 5 минут. Овощи залить кипящей водой, посолить, поперчить, добавить овсянку, перец, карри, имбирь и паприку. Оставить кипеть на небольшом огне около 15 минут.
Пюрировать суп с помощью блендера, добавив сливки. Поставить на огонь еще на 5 минут. Подавать с сухариками и фетой.
Замочить фасоль в холодной воде на несколько часов или на ночь. Когда она разбухнет, промыть ее, залить свежей водой (1,5-2 л) и поставить варить.
Тем временем измельчить лук и пассеровать его на сковороде до прозрачности. Картофель нарезать небольшими кубиками. Когда фасоль сварится, отложить небольшое количество. Если хочешь получить чистый суп-пюре без целых фасолинок, пропусти этот этап. Оставшееся в кастрюле посолить, добавить картошку и лук. Варить до готовности картошки.
С помощью блендера превратить суп в пюре, а затем протереть через сито. Это придаст ему кремообразную структуру и нежность. В протертый суп положить отложенную фасоль и поставить на огонь. Добавить сливки, проверить на соль и довести до кипения. К этому супу хорошо идет свежая зелень и пшеничные гренки.
500 г цуккини и 2 луковицы нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости. Отправить в блендер, залить стаканом бульона и измелчить. В кастрюле растопить 50 г сливочного масла, добавить 2 ст.л. муки и обжарить в течении полутора-двух минут.
Затем постепенно, постоянно помешивая, влить 2 стакана бульона и довести до кипения. Добавить пюре из цуккини, перемешать и снова довести до кипения. Добавить соль и перец по вкусу и варить суп на маленьком огне еще 7 минут. Затем влить 200 мл сливок, еще раз довести до кипения и снять с огня.
Подавать с гренками и тертым сыром.
Метки: кулинария |
Страницы: | [2] 1 |