-Рубрики

Выбрана рубрика ► КУЛИНАРИЯ.


Вложенные рубрики: * Татьяна Шпилко *(58), * Супы,Гарниры,каши... *(27), * Советы кулинарные *(52), * Салаты и приправы *(57), * Рыба *(41), * Рецепты Натали *(10), * Овощи *(26), * Напитки и Десерты *(213), * Мясо *(54), * Мих рецептов *(48), * Кушать подано *(7), * Кухня наизнанку *(409), * Кулинарим с Таней *(247), * Коллекция Рецептов *(93), * Ирина Хлебникова *(195), * Женский блог обо всем *(67), * Все вкусно *(68), * Вкусное дело *(138), * Блины и ... *(124), * Yasemin Gotovit *(137), * Yana Ben *(259), * Umeloe TV *(15), * Ludmila SweetWorld *(24), * Leckere Minute *(23), * Irina Belaja *(173), * Home Kitchen *(105), * Alina FooDee *(77), * Alex & Milana *(1)

Другие рубрики в этом дневнике: ► ШАБЛОНЫ(4), ► ФОТОШОП(67), ► ФОНЫ ВСЯКИЕ(70), ► УРОКИ В ФОТОШОПЕ(810), ► СОВЕТЫ ВСЯКИЕ(1556), ► РАБОТЫ МОИХ ДРУЗЕЙ(202), ► ПОЗДРАВЛЕНИЕ ДРУЗЕЙ(369), ► НАТЮРМОРТЫ(29), ► МУЗЫКА(44), ► МОИ ФЛЕШ В ПНГ(1), ► МОИ РАМОЧКИ(1164), ► МОИ РАЗДЕЛИТЕЛИ(38), ► МОИ ЭПИГРАФЫ (73), ► МОИ ЧАСИКИ(29), ► МОИ ФЛЕШ АНИМАЦИИ(75), ► МОИ СХЕМЫ (27), ► МОИ РАБОТЫ НА BLINGEE(25), ► МОИ ОТКРЫТОЧКИ(352), ► МОИ КОММЕНТИКИ (62), ► МОИ АВАТАРКИ (12), ► ЛЮДИ В ПНГ(300), ► ЛЕГЕНДЫ, ПРИЧТИ... (7), ► КУЛЬТУРА(13), ► КАРТИНКИ В ПНГ(241), ► ЖИВОТНЫЕ И ПТИЦЫ(29), ► ГЕНЕРАТОРЫ(23), ► ВЫШИВАНИЕ (49), ► ВСЁ ДЛЯ КОМПЬЮТОРА(205), ► ВСЁ ДЛЯ ДНЕВНИКА(65), ► ВРЕМЕНА ГОДА(97), ► SOTHNIK SWF Quicker(1), ► GIMP ПРОГРАММА(6), ► COREL ПРОГРАММА(172), ► ВЯЗАНИЕ(3734)

Экспресс-завтрак с пользой для здоровья.

Дневник

Суббота, 05 Октября 2013 г. 22:20 + в цитатник

Большинство женщин пытаются похудеть и терять вес,
отказавшись от хлеба. Но на самом деле хлеб из муки грубого
помола и цельного зерна может снизить риск развития рака
молочной железы у молодых женщин.

aramat_021ф

Это было установлено в результате семилетнего исследования 35000 женщин.
По словам исследователей, у 350 пациенток развилась злокачественная опухоль груди до наступления менопаузы.
Чтобы предотвратить это заболевание, нужно есть крупы, мюсли, хлеб из муки грубого помола, так как они богаты клетчаткой.

Готовим.

* С ржаной круглой булочки вынуть мякоть, смешать ее с взбитым яйцом и тертым сыром.

* Наполнить булочку и вылить сверху яйцо, не повредив желток.

* Накрыть хлебной крышечкой и запечь в духовке или микроволновке 5 минут.

Вот и все! И красиво, и полезно!


166 (50x50, 1Kb)Женская беседка

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

Рыбка красная соленая

Дневник

Суббота, 05 Октября 2013 г. 20:53 + в цитатник


Это очень простой и доступный рецепт засола красной рыбы.
Рыбка получается пальчики оближешь.

aramat_020С„

Ингредиенты:

Рыба красная 1 кг. (семга, форель, кета, голец, горбуша). На Ваш выбор.
Соль 2 ст. ложки.
Сахар 1 ст. ложка.
Перец душистый горошек по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу разделываем на филе, удаляем кости и режем порционными кусочками.

2.В миске смешиваем соль и сахар.

3. Рыбку выкладываем слоями пересыпая солью и сахаром, на каждый слой выкладываем душистый перчик.

4. Убираем рыбу в холодильник на сутки.

5. Вкусная и полезная закуска готова.

Приятного аппетита!


166 (50x50, 1Kb)Женская беседка


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Рыба *
Beautiflash_

Метки:  

Хранение зеленого лука

Дневник

Суббота, 05 Октября 2013 г. 17:20 + в цитатник
Простой способ хранения зелёного лука
Попробуйте, может вам понравится.

aramat_017С„
aramat_a27 (100x30, 31Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Советы кулинарные *
Beautiflash_

Метки:  

10 ценных советов для выпечки.

Дневник

Суббота, 05 Октября 2013 г. 14:49 + в цитатник
Хозяйкам на заметку
Не сколько советов для выпечки

aramat_015С„ (420x443, 177Kb)
aramat_a24 (100x30, 28Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Советы кулинарные *
Beautiflash_

Метки:  

Панна котта с шоколадным соусом

Дневник

Среда, 02 Октября 2013 г. 02:57 + в цитатник

Рецепт вкусного десерта


aramat_a29 (100x30, 27Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Как приготовить необычный десерт. Засахаренный имбирь, или цукаты из имбиря

Дневник

Среда, 02 Октября 2013 г. 00:02 + в цитатник

Как видите есть много простых и вкусных рецептов, которые легко можно приготовить дома. Вот предлагаю вам сладость из имбиря
aramat_a40

Ингредиенты:

- свежий корень имбиря (200 г.);
- сахарный песок (200 г);
- вода (2 стакана и 0,5 стакана).

Приготовление:


Итак, корень имбиря очищаем от кожицы.
Нарезаем тонкими ломтиками: круглыми или длинными.
Заливаем водой (так, чтобы она полностью покрывала имбирь) и варим 40-60 минут, до размягчения имбиря. Тем самым мы преследуем и другую цель – избавиться от чрезмерной жгучести.

Тем временем делаем сироп: растворяем сахарный песок в половине стакана воды и доводим до кипения.
Отваренный имбирь откидываем на дуршлаг и даем стечь остаткам жидкости.
Отвар можно использовать в приготовлении все того же имбирного чая. Но будьте осторожны: он очень жгуч! Разбавлять нужно не меньше чем 1 к 1.

Выкладываем ломтики имбиря в сахарный сироп.
И варим на сильном огне до тех пор, пока имбирь не впитает сахар и не станет прозрачным.
Теперь осторожно (потому как очень горячо) обваливаем кусочки имбиря в сахаре.
И выкладываем на бумагу подсохнуть.


Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Овсяные хрустяшки

Дневник

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 17:35 + в цитатник

Это очень простой рецепт необычайно
вкусного лакoмства.
Первая реакция - это недоверие, но потом за уши
не оттащить как детей, так и взрослых
(сравнить можно с семечками).

С Благодарностью:megarut

aramat_02С„

aramat_a24 (100x30, 28Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Нежный, воздушный и тающий во рту маковый торт.

Дневник

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 17:27 + в цитатник
Нежный, воздушный и тающий во рту маковый торт.
Попробуйте испечь
Практически без муки и без жира,
с совершенно невесомыми коржами и
восхитительным сливочно-лимонным кремом.

aramat_03С„
aramat_a25 (100x30, 30Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Орехово-карамельное блаженство

Дневник

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 02:39 + в цитатник

Вкусненький десерт к чаю
Прекрасное угощение для гостей
С Благодарностью:megarut

aramat_01a (420x445, 75Kb)

aramat_a24 (100x30, 28Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Рулетики из тоненьких блинчиков.

Дневник

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 01:35 + в цитатник
Вкусные рулетики из тонких блинчиков
Попробуйте приготовить

187 (420x443, 195Kb)
aramat_a24 (100x30, 28Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Пирог Зебра

Дневник

Среда, 25 Сентября 2013 г. 02:36 + в цитатник
Вкусный рецепт пирога
И не сложного приготовлении
Попробуйте испечь

177 (420x445, 174Kb)
aramat_a25 (100x30, 30Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Кекс творожный.

Дневник

Среда, 25 Сентября 2013 г. 01:23 + в цитатник
Кекс можно приготовить самим, в домашних условиях.
Получится прекрасное лакомство к чаю
Попробуйте может вам понравится этот рецепт

176 (420x445, 68Kb)
aramat_a24 (100x30, 28Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Как сохранить свежую зелень?

Дневник

Суббота, 21 Сентября 2013 г. 21:50 + в цитатник

Хотите сохранить свежую зелень
Вот предлагаю вам, как это сделать
С Благодарностью:megarut


169 (400x330, 79Kb)

Петрушку, зеленый лук или укроп нужно нарезать и утрамбовать в формочки для льда, залить оливковым или растопленным сливочным маслом – и убрать в морозилку. Получившийся продукт можно добавлять в салаты, пасту, гуляш, рагу и т.д.
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Овощи *
Beautiflash_

Метки:  

Торт «Чёрное и белое» без выпечки

Дневник

Суббота, 21 Сентября 2013 г. 16:57 + в цитатник
Вкусный тортик без выпечки
Прекрасный десерт для ваших гостей
Попробуйте приготовить
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

160 (329x263, 45Kb)
aramat_a29 (100x30, 27Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Торт"Оранжевое настроение".

Дневник

Среда, 18 Сентября 2013 г. 00:49 + в цитатник
Очень вкусный тортик
Советую вам приготовить
Фрукты на ваше усмотрение

164 (404x269, 127Kb)
aramat_a44 (100x30, 30Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Приготовить вкусное печенье за 5 минут? Запросто!

Дневник

Среда, 18 Сентября 2013 г. 00:11 + в цитатник
Предлагаю здоровый рецепт шоколадного
овсяного печенья быстрого приготовления без выпекания.

163 (504x334, 194Kb)
aramat_a44 (100x30, 30Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Десерт Мраморный (творожный)

Дневник

Среда, 18 Сентября 2013 г. 23:39 + в цитатник

Вкусный рецептик к чаю
Попробуйте приготовить
С Благодарностью:megarut


162 (450x301, 115Kb)
aramat_a23 (100x30, 28Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

9 рецептов вкусных рыбных блюд

Дневник

Среда, 18 Сентября 2013 г. 23:17 + в цитатник

Рыба, как и другие морепродукты, – это ценный продукт питания, содержащий малое количество насыщенных жиров, но большое количество белка и жирных кислот Омега-3. Благодаря содержанию витаминов, минералов и прочих необходимых для жизнедеятельности нашего организма питательных веществ, рыба и морепродукты являются незаменимым компонентом рациона питания человека.

Вот предлагаю вам рецепты рыбы

161 (539x367, 239Kb)


1. Форель под грибным соусом

Ингредиенты:

● Рыба - 1 шт.;
● Грибы - 200 гр.;
● Сыр - 100 гр.;
● Сметана - 2 стол.ложки.

Приготовление:

1. Рыбку нарезать + соль, перец, смазать маслом растительным, уложить на противень.

2. Грибы (у меня лисички) отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать.
Репчатый лук + грибы, обжарить+ 0.5 ч.л. муки, хорошо перемешать миске
смешать 2 стол.ложки сметаны и 0.5 стакана воды+ соль, перец, специи.
Проварить соус до загустения.

3. Рыбу поставить в духовку на 15 минут при 220. Затем достать, полить соусом, присыпать сыром.
Запекать ещё 15 минут.


2. Сазан с запеченным молодым картофелем

Ингредиенты:

● Сазан;
● молодой картофель;
● приправа "Жидкий дым";
● красный и черный перец;
● лимонный сок;
● сливочное масло;
● майонез;
● соль.

Приготовление:

Рыбу очистить от чешуи, внутренностей, тщательно промыть.
Рыбу натереть приправой "жидкий дым", красным перцем, черным перцем, лимонным соком, солью.
Уложить на противень (на фольгу), внутрь каждой рыбки положить небольшой кусочек сливочного масла.
Молодой картофель отварить до готовности, и не очищая кожицы разрезать на дольки.
Картофель также сбрызнуть жидким дымом, посолить и добавить немного майонеза для получения корочки во время выпекания.
Выпекать при 200 градусах 15 минут.3. Запеченная горбуша


3.Вкусная и нежная рыбка!

Ингредиенты:

● горбуша 600 г;
● помидор 1 шт;
● сыр твердый 50-100 г;
● сметана 2 ст. л;
● майонез 2 ст. л;
● хмели - сунели 0,5 ч. л;
● соль и перец молотый по вкусу;
● лимонный сок.

Приготовление:

Рыбу порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 15 мин.
Сметану смешать с майонезом и приправой (можно любую по вкусу).
Помидор порезать кружочками или полукружочками.
Сыр натереть.
Рыбу обмазать сметанно - майонезной смесью с 2-х сторон, выложить в форму.
Сверху уложить помидорку и посыпать сыром.
Запечь при 250* 15 - 20 мин.
Подавать с любимым гарниром.


4. Рыба в кляре.

Ингредиенты:

● Свежемороженный хек;
● яйцо;
● сырая тертая картошка;
● сырая морковь.

Приготовление:

У меня был свежемороженый хек, его я порезала на небольшие кусочки, обмакнула каждый сначала в взбитое яйцо, а затем в тертую картошку с морковкой.
Все предварительно посолить, поперчить по вкусу.
Обжарить на сковороде с двух сторон.


5. Скумбрия «По-домашнему»

Самое главное, купить скумбрию хорошего качества.
От исходного продукта зависит конечный результат.
Так что, постарайтесь купить хорошую рыбу.

Еще одним важным ингредиентом является чернослив.
Он может быть самым дешевым, с косточкой, но обязательно подкопченным. Некоторые виды чернослива коптят, а некоторые вялят.
Так вот, нам нужен именно подкопченный чернослив.
Ведь за счет него рыба приобретает легкий аромат копчености.
Рыбка маринуется 3-4 дня, самое главное, не скушать рыбку раньше времени!

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Скумбрия (без головы) - 1 кг.
Для маринада:
● вода - 1 л.;
● соль - 4 ст.л.;
● сахар 2 ст.л.;
● лавровый лист 4-5 шт.;
● перец черный душистый 5-6 шт;.
● черный чай листовой - 1 ст.л.;
● чернослив - 20-25 шт.

Приготовление:

Скумбрию выпотрошить, хорошо промыть.
Переложить рыбку в емкость, в которой будем мариновать.
В кастрюльку налить воду, добавить соль, сахар, перец, лавровый лист,чернослив, довести до кипения.
Добавить листовой чай и прокипятить еще пару минут.
Накрыть крышкой, остудить. Маринад готов.

Залить холодным маринадом скумбрию, чтобы полностью покрыло, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 3-4 дня.
Буквально на третий день рыбка готова, но лучше подержать 4 дня. Через 3-4 дня достать скумбрию из маринада, порезать на кусочки, заправить растительным маслом, добавить лука.
Скумбрия готова.


6. Нежная рыбка в кляре

Ингредиенты:

● 500 гр филе рыбы (у меня треска);
● сок 1 лимона;
● 3 ст л оливкового масла (растительного);
● 1 ч л сахара;
● соль по вкусу.

1-ый варианта кляра:
● 1 взбитое яйцо;
● мука для панировки.

2-ой вариант:
● 2/3 стакана (100 г) муки;
● 1/4 стакана коньяка (или вода);
● 3/4 чайной ложки (5 г) сухих дрожжей;
● 1 столовую ложку оливкового масла;
● 1 щепотка соли;
● Масло для жарки.

Приготовление:

1. Треску нарезать на полоски, выложить на бумажное полотенце.
2. Приготовить маринад в мелкое блюдо или контейнер, смешать лимонный сок, сахар.
3. Залить рыбу маринадом и оливковым маслом, оставить на 30-90 мин.
4. Вынуть рыбу из маринада, подсолить.
5. Используем один из вариантов кляра.

Самый простой метод: окунуть полоски в муку, затем в взбитое яйцо и жарить в раскаленном масле.

Второй метод, более сложный: подготовить тесто для кляра.
В муку добавить столовую ложку масла, коньяк (воду), соль и дрожжи.
Поставить в теплое место.
Когда смесь несколько увеличится опустить в неё рыбу и обжарить на среднем огне в разогретом масле.
Поместите жареную рыбу на бумажное полотенце.


7. Рыбка под маринадом

Ингредиенты:

● филе рыбы 600 г;
● 3 больших морковки;
● 6 луковиц (чем больше лука и морковки, тем лучше, маринада много не бывает);
● 3-4 ст.л. томатной пасты;
● соль, специи по вкусу;
● 2 ст.л. уксуса.

Приготовление:

Морковь натереть на крупной терке, лук режем и все тушим до готовности. За 2-3 мин. до готовности добавляем томатную пасту, соль, специи, зелень.
Одновременно обжариваем рыбку, обваленную в муке.
На дно кастрюльки выкладываем немного маринада, потом рыбку, маринад в большом количестве.
Потушить мин.5.
Дать настояться 4-5 часов.
Просто, быстро и вкусно! На здоровье!


8. Семга с соево-медовом соусе

Ингредиенты на 1-2 порции (на стейк весом 200 гр) семга/форель:
маринад:

● 4 ст.л. соевого соуса;
● 1 ст.л. меда;
● молотый чили острый (по вкусу);
● 2 зубчика чеснока;
● 2 ст.л. растительного масла (лучше оливкового);
● смесь перцев по вкусу.
● кунжутные семечки (опционально).

Приготовление:

1. Чеснок пропустить через пресс.
2. Из рыбы удалить все косточки.
3. Смешать все ингредиенты для маринада (всё, кроме кунжутных семечек), положить в него кусочки рыбы кожей вверх.
Оставить так рыбку мариноваться мин. на 30 при комнатной температуре, можно и дольше в холодильнике.(Я оставляла на ночь).
4. Разогреть духовку до 230 гр.
Рыбу перевернуть кожей вниз, посыпать кунжутными семечками и отправить её запекаться вместе с маринадом мин. на 12-15 (ориентируйтесь по своей духовке).
На гарнир отлично подойдут овощи, рис.9. Поджаренный окунь


9. Поджаренный окунь

Ингредиенты:

● Морской окунь - 4 шт.;
● Мука - на глаз.;
● Масло подсолн./оливковое - по вкусу.;
● Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Прежде всего хочется сказать, что это моя самая любимая рыба!
Я ее готовлю с огроооомной любовью!
Рецепт очень простой, а вкус бесподобный! Начинаем готовить!

2. Подготавливаем тушки морского окуня.
Я стараюсь покупать потрошенного.
Так с ним меньше придется возиться.

3. Удаляем плавники. При жарке морского окуня - я оставляю хвост. Поджаренный он весьма хрустящий, что я очень люблю.

4. Прежде чем начать удалять чешую - опускаем окуня в кипяток на 4-5 секунд - это облегчит нам процесс удаления чешуи (особенно это касается видов рыб с очень мелкой чешуей). Удалить чешую можно ножом, я использую такой прибор… Он служит мне уже не первый год.

5. Ну вот мы вроде и справились с чешуей. Теперь тушки надо вытереть от воды - окунь будет более прожаренными хрустящим, если на тушке будет как можно меньше влаги.

6. Начнем процесс жарки! На тарелку насыпаем немного муки.
Тщательно обваливаем окуня в муке.
И кладем его в сковороду (добавляем соль, перец), которая предварительно надо разогреть, добавив подсолнечного или оливкового масла.
Жарить будем с открытой крышкой на среднем огне.
Не забываем переворачивать тушки. Окунь должен быть тщательно поджарен.

7. При подаче можно отварить картофель или еще что-либо в качестве гарнира.
Я украсил тарелку помидорами, зеленью и лимоном.

http://hitrostigizni.mirtesen.ru


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Рыба *
Beautiflash_

Метки:  

Торт с печеньем, шоколадом и сгущенным молоком без выпечки

Дневник

Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 01:57 + в цитатник
Торт с печеньем, шоколадом и сгущенным
молоком без выпечки
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

159 (324x245, 33Kb)
aramat_a29 (100x30, 27Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Как приготовить настоящие домашние пончики. Вкус, знакомый с детства

Дневник

Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 22:48 + в цитатник
Вкусненькие пончики
Приготовьте для своей семьи
Побалуйте себя сладеньким

158 (400x300, 137Kb)

Ингредиенты:

250 мл воды или молока
2ст. муки
10г дрожжей
1 яйцо
50г сливочного масла
1ст.л. сахара
соль

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром и парой ложек муки. Поставить в тепло на полчаса. Муку просеять добавить размягченное масло, разведенные дрожжи, яйцо и щепотку соли. Поставить в теплое место. Дать подняться тесту. Тесто должно получиться легким и мягким. Хорошо поднявшееся тесто будет воздушным и не крутым. В огнеупорной емкости нагреть растительное масло.

Быстро формируем пончики и жарим, опуская в кипящее масло с двух сторон до румяности. В процессе жарки пончики увеличиваются в размерах. Можно сделать «классические» пончики в форме баранок, можно «шарики». Если захотите получить пончики с начинкой (например, с повидлом), то в тесто надо подмесить немного муки. Сделать его более крутым, чтобы начинка не вытекала.
Жарятся пончики очень быстро. Полчаса, и у вас ароматная и красивая горка выпечки! Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития

hitrostigizni.mirtesen.ru/

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Блины и ... *
Beautiflash_

Метки:  

 Страницы: 141 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1