Что приготовить из яичных белков? Часто яичные белки остаются после приготовления выпечки, заварного крема или курда. Из остатков яичного белка можно приготовить невероятно вкусное печенье с орехами. Это печенье мое любимое и у меня никогда не возникает вопросов куда использовать яичные белки, его можно приготовить с любыми орехами по Вашему вкусу, я использовала остатки разных орехов после декора пасхальних куличей.

РЕЦЕПТЫ:

• яичные белки - 150г
• сахар - 280г
• орехи - 250г
• соль (щепотка)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Rich as F*¢k Biscuits - вот так звучит оригинальное название этих бисквитов ))). Бисквиты получаются очень нежные, сдобные и очень вкусные. Хороши и сами по себе, и как основа для десерта - с вареньем, мороженым или взбитыми сливками. Готовятся легко и просто. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

➮ 450 г - муки
➮ пакетик разрыхлителя для теста (на 500 г муки по инструкции на упаковке)
➮ 4 г - соли (примерно 0,5 ч. ложки)
➮ 22 г - сахара или по вкусу (я положила 2 ст. ложки с горкой. если хотите сладкие бисквиты, тогда возьмите 100-150 г сахара)
➮ 170 г - сливочного масла
➮ 450 мл - жирных сливок
➮ мука на подпыл
➮ яйцо и 1 ст. ложка сливок для смазывания перед выпечкой

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Не ожидала, что булочки на закваске могут быть такими шикарными, ароматными и воздушными. Долго не черствеют.

РЕЦЕПТЫ:

----- Опара: -----
• 100 г - закваски
• 100 г - муки
• 100 мл - воды
Перемешать и оставить на 12 час.
----- Тесто: -----
• Вся опара
• 120 мл - теплого молока
• 100 г - сахара
• 40 г - сливочного масла
• 260 г - муки
• 1/2 чайной ложки - соли
• 1/4 чайной ложки - ванилина

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Есть ТРИ простых правила идеальной жареной картошки! Смотрите! В этом видео - как я жарю картофель (сразу 5 рецептов).

РЕЦЕПТЫ:

—1— Жареный картофель с луком
• Картофель 4-5 шт.
• Лук - 1 шт.
• Масло растительное - 2-3 ст.л.
• Масло топленое - 1-2 ч.л.
• Соль

—2— Жареный картофель с печенью
• Картофель - 4-5 шт.
• Печень говяжья - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Масло растительное - 3-4 ст.л.
• Укроп - 2-3 вет.
• Чеснок - 1 зуб.
• Перец черный молотый
• Соль

—3— Жареный картофель с капустой
• Картофель
• Лук
• Капуста
• Растительное масло
• Соль

—4— Жареный картофель с баклажанами
• Картофель - 1 кг
• Баклажаны - 600 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Масло растительное
• Соль
• Перец черный молотый

—5— «Жареный салат»
• Картофель - 4-5 шт.
• Перец сладкий - 2 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Топлёное масло - 1-2 ст.л.
• Приправа "Томаты, базилик и чеснок" - 2 ч.л.
• Перец красный острый - 1/4 ч.л.
• Паприка ~ 1 ч.л.
• Рассольный сыр (у меня "Фета") - 100 г
• Маслины
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Приготовим сегодня фаршированный перец

РЕЦЕПТЫ:

• Болгарский перец .... 1,2 кг.
• Фарш мясной ............ 500 гр.
• Морковь ............ 1 кг.
• Рис (сырой) ...... 3 ст. л.
• Соль, перец, куркума
• Репч. лук ........... 2 шт.
• Помидоры .......... 2 - 3 шт.
• Томатная паста .. 200 мл.
• Сметана ............. 100 мл.
• Сахар ................. 1/2 ч. л.
• Лавровый лист .... 2 шт.
• Вода ................. 250 мл.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим мягкие, пушистые плюшки с хрустящей сахарной корочкой....

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 15 штук
----- Опара: -----
➮ молоко теплое - 300 г
➮ сухие дрожжи - 7 г
➮ сахар - 50 г
➮ мука - 5 ст.л (от общего количества)
----- Основное тесто: -----
➮ мука - 700 г(+-)
➮ соль - 1 ч.л
➮ растительное масло - 70 г
➮ яйцо - 2 шт
----- Дополнительно: -----
➮ сахар - 150 г
➮ растопленное сливочное масло - 50 г
➮ молоко/сливки/вода для смазывания

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Каждому из нас в детстве на день рождения мама или бабушка готовили "фирменный" торт по семейному рецепту. Из года в год самый долгожданный для ребенка праздник ассоциировался с этим десертом. В моей семье это был медовый торт с заварным кремом, который мы называем "наш медовик" . Медовые коржи для торта получаются воздушные, и влажные, поэтому этот торт не требует пропитки, ему достаточно крема, который его пропитает. По классике мы всегда готовим его с чуть жидковатым заварным кремом, который за ночь в холодильнике пропитывает коржи и торт просто тает во рту. В старом блокнотике все пропорции были записаны в стаканах и ложках, я перевела все в граммы, чтобы было легче ориентироваться. Для коржей я использовала 2 формы диаметром 25 см, можно смело брать формы на пару см меньше, коржи получатся чуть выше и макушки коржей можно срезать для обсыпки торта, что я и сделала с одним из коржей, который выпекался под верхом и поднялся немного "шапочкой"

РЕЦЕПТЫ:

📌Коржи :
• мед - 200г
• сода - 1 ч.л.
• сахар - 250г
• молоко - 100мл
• яйца - 5шт
• соль - 1/2 ч.л.
• ванилин - на кончике ножа
• мука - 400г
📌Крем :
• молоко - 1 л
• сахар - 250г
• ванилин - на кончике ножа
• сгущеное молоко - 150г
• желтки - 5шт
• кукурузный крахмал - 75г
• сливочное масло - 100г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Мягкие, вкусные и ароматные домашние пряники! Рецепт бюджетный, пряников получается более 1 кг. Приготовьте к чаю.

РЕЦЕПТЫ:

Выход: 1,1 кг. (около 40 шт.)
----- Тесто: -----
• 250 мл. - молока
• 150 гр. - муки
• 180 гр. - сахара
• 40 гр. - мёда (по жел.)
• Специи по вкусу, у меня:
• 0,5 ч.л. - гвоздики + 0,5 ч.л. корицы
• 40 гр. - растит. масла (4 ст.л.)
• +/-350 гр. - муки
• 2 ч.л. - разрыхлителя
• 1/5 ч.л. - соды (если доб. мёд)
• Щепотка соли, ваниль
----- Глазурь: -----
• 150 гр. - сахарной пудры
• 7 ч.л. - воды/молока/сока
• 1-2 ч.л. - лимон. сока (по жел.)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Сегодня у меня фламмкухен - традиционный эльзасский огненный пирог. Быстрый в приготовлении, вкусный и сытный пирог, который выпекается на тонком тесте. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста на 3 пирога диаметром 35 см: -----
➮ 500 г муки
➮ 350 мл смеси молока и воды (1/3 молока и 2/3 воды)
➮ 1/4 ч. ложки сухих быстродействующих дрожжей
➮ 1 ч. ложка соли
➮ 2 ч. ложки сахара
➮ 2 ст. ложки растительного масла
----- Для начинки: -----
➮ 300 г жирной сметаны
----- На 2 несладких пирога: -----
➮ 300 г бекона/грудинки
➮ 1 крупная луковица
----- На 1 сладкий пирог: -----
➮ 1 крупное яблоко
➮ сахар
➮ молотая корица

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Идеи для вкусного и полезного перекуса, который радует глаз! Я использую цельнозерновой ржаной хлеб, но можно разные сорта ржаного хлеба, более мягкие, которые можно подрумянить в тостере. Будет еще вкусней!

РЕЦЕПТЫ:

• ржаной хлеб
• сливочный творожный сыр с зеленью (можно мягкий творог смешать с солью, зеленью, чесноком)
• огурец
• помидоры
• редис
• авокадо
• красный лук
• вареное яйцо
• укроп
• сыр брынза/фета
• соленая красная рыба
• заправка (оливковое масло+бальзамический уксус+долька чеснока+сухой базилик) соль, перец по вкусу

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! сегодня приготовим вкусную красную рыбу, запеченную с овощами!

РЕЦЕПТЫ:

➮ красная рыба - 3 стейка
➮ репчатый лук - 1 шт
➮ морковь - 1 шт
➮ майонез - 3 ч.л
➮ сыр - 50 г
➮ соль
➮ черный перец
➮ растительное масло
➮ зелень

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Приготовим сегодня куриные крылышки в маринаде с овощами.

РЕЦЕПТЫ:

• Куриные крылышки .... 1 кг.
• Баклажаны, кабачки, болгарский перец
• Картошка
----- Маринад: -----
• Кетчуп ..... 3 ст. л.
• Мед .......... 1 ст. л.
• Чеснок ...... 3 зуб.
• Соевый соус ... 2 ст. л.
• Сок ............. 1/2 лимона
• Перец, куркума, паприка
Запекаем в духовке при 200° - 40 минут

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим простой и вкусный тортик! Пропитанный бисквит, нежный масляный крем и море жаренного арахиса!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на торт 16 см (можно взять форму больше)
----- Бисквит: -----
➮ яйца - 4 шт
➮ сахар - 120 г
➮ мука - 120 г
----- Пропитка: -----
➮ кипяток - 100 г
➮ сахар - 100 г
➮ коньяк по желанию 1 ст.л
----- Крем: -----
➮ молоко 125 г
➮ сахар 200 г
➮ яйцо 1 шт
➮ сливочное масло - 250 г(комн.темп)
➮ ванильная паста/экстракт 1 ч.л
➮ арахис обжаренный - 300 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Рецепты моих куличей! Сдобные, волокнистые, мягкие и влажные! Куличи получаются всегда! Пасха 2020

РЕЦЕПТ:

• Молоко - 100 мл. (теплая)
• Дрожжи сырые 33 г. или 10 сухих
• Сахар - 150 г.
• Желтки - 4 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар ванильный - 1 ч.л.
• Сметана - 200 г.
• Мука - 600 г. (400+200)
• Масло сливочное - 80 г.
• Изюм 140 г.
• Лимон - 1 шт. (для лимонной цедры)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Шикарный торт из самых простых продуктов! Нежный, воздушный и очень вкусный.

РЕЦЕПТЫ:

Диаметр 22-24 см.
Вес: около 2 кг.
----- Тесто: -----
• 5 средних яиц
• 200 гр. - сахара
• 170 гр. - муки
• 50 гр. - крахмала (муки)
• 1 ч.л. - разрыхлителя
• Щепотка соли, ваниль
• 100 гр. - орехов
----- Крем: -----
• 700 гр. - сметаны
• 280 гр. - вареного сгущ. молока
----- Начинка: -----
• 2-3 груши
• 1 ст.л. - сахара
• 30 гр. - слив. масла
• 1 ст.л. - мёда (по жел.)
• 0,5 ч.л. - корицы (по жел.)
• Щеп. лим. кислоты (по жел.)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Как покрасить яйца натуральным красителем - луковой шелухой и с помощью красителей.

РЕЦЕПТЫ:

➮ белые куриные яйца
➮ луковая шелуха или красители
➮ укроп и/или петрушка
➮ растительное масло - для смазки яиц
➮ капрон или марля

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Хотите вкусный творожный влажный кулич-кекс без дрожжей за 5 минут?)

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 2 средних кулича (диаметр 12 см, высота 11 см)
*все ингредиенты комнатной температуры ➮ яйца - 3 шт
➮ сахар - 200 г (по желанию+ванильный сахар)
➮ творог - 350 г
➮ сливочное масло - 160 г
➮ мука - 350 г
➮ разрыхлитель - 1 ч.л
➮ сухофрукты - 150 г (на 15 минут замочить в кипятке)
*время выпечки зависит от размера кулича

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Приготовим сегодня пасхальный кулич краффин.

РЕЦЕПТЫ:

• Мука ........ 350 гр.
• Теплая вода.... 350 мл.
• Сахар ......... 1 ст. л.
• Соль .......... 1/2 ч. л.
• Дрожжи сухие .. 7 гр. или живые .. 15 гр.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Приготовим сегодня пасхальный кулич краффин.

РЕЦЕПТЫ:

----- Опара: -----
• Молоко ....... 250 мл.
• Сахар .......... 2 ст. л.
• Мука ............ 2 ст. л.
• Дрожжи ........ 40 гр.
----- Тесто: -----
• Мука .......... 6 - 8 ст.
• Яйца .......... 5 шт.
• Соль ........... 1 ч. л.
• Сахар .......... 500 гр.
• Ванил. сахар... 20 гр.
• Сметана ......... 100 мл.
• Слив. масло .... 100 гр.
• Цедра одного лимона и одного апельсина
• Сок апельсина ... 4 ст. л.
• Сухофрукты, изюм .. 200 гр.
• Сода ......... 1/2 ч. л.
• Слив. масло для смазывания теста .. 200 гр.
• Сахарная пудра для украшения
Печь при 190°С - 40 минут большие, маленькие - 20 мин

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash