-Рубрики

Выбрана рубрика * Напитки и Десерты *.


Соседние рубрики: * Татьяна Шпилко *(59), * Супы,Гарниры,каши... *(27), * Советы кулинарные *(52), * Салаты и приправы *(57), * Рыба *(41), * Рецепты Натали *(15), * Овощи *(26), * Мясо *(54), * Мих рецептов *(49), * Кушать подано *(7), * Кухня наизнанку *(419), * Кулинарим с Таней *(268), * Коллекция Рецептов *(108), * Ирина Хлебникова *(201), * Женский блог обо всем *(67), * Все вкусно *(73), * Вкусное дело *(138), * Блины и ... *(124), * Yasemin Gotovit *(152), * Yana Ben *(263), * Umeloe TV *(15), * Ludmila SweetWorld *(24), * Leckere Minute *(29), * Irina Belaja *(173), * Home Kitchen *(105), * Alina FooDee *(88), * Alex & Milana *(4)

Другие рубрики в этом дневнике: ► ШАБЛОНЫ(4), ► ФОТОШОП(67), ► ФОНЫ ВСЯКИЕ(68), ► УРОКИ В ФОТОШОПЕ(810), ► СОВЕТЫ ВСЯКИЕ(1696), ► РАБОТЫ МОИХ ДРУЗЕЙ(203), ► ПОЗДРАВЛЕНИЕ ДРУЗЕЙ(377), ► НАТЮРМОРТЫ(29), ► МУЗЫКА(44), ► МОИ ФЛЕШ В ПНГ(1), ► МОИ РАМОЧКИ(1174), ► МОИ РАЗДЕЛИТЕЛИ(38), ► МОИ ЭПИГРАФЫ (73), ► МОИ ЧАСИКИ(29), ► МОИ ФЛЕШ АНИМАЦИИ(75), ► МОИ СХЕМЫ (27), ► МОИ РАБОТЫ НА BLINGEE(25), ► МОИ ОТКРЫТОЧКИ(354), ► МОИ КОММЕНТИКИ (62), ► МОИ АВАТАРКИ (12), ► ЛЮДИ В ПНГ(300), ► ЛЕГЕНДЫ, ПРИЧТИ... (7), ► КУЛЬТУРА(13), ► КАРТИНКИ В ПНГ(241), ► ЖИВОТНЫЕ И ПТИЦЫ(29), ► ГЕНЕРАТОРЫ(22), ► ВЫШИВАНИЕ (49), ► ВСЁ ДЛЯ КОМПЬЮТОРА(205), ► ВСЁ ДЛЯ ДНЕВНИКА(65), ► ВРЕМЕНА ГОДА(97), ► SOTHNIK SWF Quicker(1), ► GIMP ПРОГРАММА(6), ► COREL ПРОГРАММА(172), ► КУЛИНАРИЯ(2907), ► ВЯЗАНИЕ(4365)

Тирамису

Дневник

Среда, 17 Декабря 2014 г. 01:48 + в цитатник
Вкусный десерт к праздничному столу.

aramat_0466ф (380x401, 222Kb)

Ингредиенты
Желток 2шт
Сахар 100г
Кондитерские сливки 200г
Маскарпоне 250г
Миндальное масло 2-3капли
1 американо (либо 2-3 пакетика растворимого кофе) 2-3капли
Печенье для тирамису (Савоярди) 1 упаковка
Какао (для посыпки) 20-40г (на две порции)

Способ приготовления


1. Очень важно, чтобы яйца и кондитерские сливки были предварительно охлажденными! В стакан добавляем яйца, сахар и взбиваем блендером приблизительно 10минут.

2. В отдельном стакане взбиваем кондитерские сливки (до консистенции, когда при переворачивании посуды сливки не выливаются).

3. Соединяем взбитые с сахаром яйца, кондитерские сливки и добавляем маскарпоне, а также 2-3 капля миндального масла. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.

4. Берем тарелку, в которой у нас будет торт. Кладем печенье (которое необходимо обмакивать с двух сторон в кофе и сразу класть на тарелку). Затем слой крема. И так выкладываем до создания формы торта. Со всех сторон обмазываем торт кремом и также сверху.

5. Готовый торт посыпаем какао и ставим в холодильник на 8-10 часов. Торт готов.


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)




Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Абрикосовый торт

Дневник

Вторник, 02 Декабря 2014 г. 02:03 + в цитатник
Очень вкусный и красивый торт,
готовится быстро, попробуйте!

aramat_0459ф (380x401, 178Kb)

Ингредиенты
Для теста:
масло сливочное 70-100 г
соль по вкусу
яйца 1 шт.
мука 200-250 г
ледяная вода 1-2 ст. л.
Для начинки:
крупные абрикосы 10-12 шт.
мед 1 ст. л.
сахар по вкусу

Способ приготовления


Муку перемешиваем с солью, добавляем нарезанное масло и просеянную муку, рубим ножом, чтобы получилось тесто-крошка, добавляем яйцо и потихоньку вводим воду, пока тесто не соберется в комок. Сворачиваем тесто в пленку и убираем на час в холодильник.

Раскатываем тесто и выкладываем в форму (23-24 см), формируем небольшой бортик, накалываем вилкой и ставим в разогретую духовку на 10 минут, потом достаем, смазываем медом, по кругу выкладываем нарезанные дольками абрикосы, посыпаем сахаром и снова ставим в духовку, пока тесто не станет золотистым, а абрикосы мягкими.


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)





Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Сливовый сорбет

Дневник

Вторник, 02 Декабря 2014 г. 23:48 + в цитатник
Для этого десерта можно использовать
как свежие, так и замороженные ягоды.

aramat_0458ф (380x401, 181Kb)

Ингредиенты
Сливы 8 шт.
мед 8 ст. л.
сок лимонный 4 ст. л.

Способ приготовления


Сливы отделяем от косточек, крупно режем и измельчаем в блендере до однородного пюре, потом добавляем сок лимона и мед, перекладываем в контейнер и ставим в морозилку.

Через 2 часа взбиваем застывшее пюре блендером или тщательно вымешиваем, снова ставим в морозилку на 2 часа.


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)





Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Яблочное варенье с грецкими орехами

Дневник

Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 03:07 + в цитатник
Интересный вариант яблочного варенья
с орехами, который порадует вас зимой!

aramat_0456ф (380x401, 83Kb)

Ингредиенты
Кисло-сладкие яблоки 450 г
лимон 1 шт.
коньяк или бренди 1 ст. л.
лавровый лист 1 шт.
вода 50 мл
очищенные грецкие орехи 100 г
сахар 85 г

Способ приготовления


Яблоки моем, режем на 8 частей, вырезаем серединку. Снимаем цедру с лимона (теркой), выжимаем сок. Кипятим в кастрюле воду, кладем в нее яблоки, сахар, цедру и сок, добавляем лавровый лист.

Тщательно все перемешиваем, накрываем крышкой и готовим на среднем огне минут 10, потом снимаем крышку, увеличиваем огонь, варим еще 5 минут, убираем лавровый лист.

Добавляем коньяк и орехи, готовим на слабом огне еще 25 минут, затем снимаем с огня, разливаем варенье по стерилизованным банкам, закрываем и храним в холодильнике.


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)




Beauti_Flash

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Мандариновый торт

Дневник

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 00:14 + в цитатник
Такой тортик станет отличным
украшением новогоднего стола!
Вкусный и легкий, очень красивый,
попробуйте!

aramat_0451ф (380x401, 224Kb)

Ингредиенты
Для теста:
мука 200 г
яйца 2 шт.
сахар 1/2 стак.
сливочное масло 100 г
сметана 100 г
разрыхлитель теста 1/2 ч. л.
ванилин по вкусу
цитрусовые цукаты 1 ч. л.
Для крема:
сахар по вкусу
сливочное масло 100 г
творог 250 г
лимоны 1/2 шт.
Для украшения:
мандарины 5-6 шт.
сироп от любых консервированных фруктов по вкусу


Способ приготовления



Сначала готовим тесто: смешиваем сметану с сахаром и яйцами, добавляем растопленное сливочное масло, тщательно перемешиваем. Порционно, не торопясь, вмешиваем в тесто муку, тертую цедру, ванилин и разрыхлитель.

Получаем достаточно густое тесто, перекладываем его в смазанную форму и выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут, до сухой спички. Достаем корж из формы, даем немного остыть и разрезаем корж на два.

Теперь готовим крем: лимон режем кусочками, вместе с цедрой, удаляя косточки. Измельчаем в блендере. Масло тщательно взбиваем миксером, постепенно вводим сахар, творог и лимон. Снова хорошо взбиваем.

Теперь собираем торт: мандарины чистим, с долек снимаем шкурки. Нижний корж пропитываем сиропом и намазываем кремом (чуть меньше половины крема). Выкладываем мандариновые дольки. Пропитываем второй корж, накрываем им первый и обмазываем кремом. Украшаем торт на свой вкус и оставляем пропитываться в холодильнике (лучше на ночь).


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)



Beauti_Flash





Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Мусс из шоколада

Дневник

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 01:28 + в цитатник
Этот десерт несложен в приготовлении,
но своим вкусом он порадует любого
сладкоежку!

aramat_0448ф (380x401, 171Kb)

Ингредиенты
Темный шоколад 70% какао 200 г
сливки жирные 400 мл
яичный белок 1 шт.

Способ приготовления


Аккуратно растопите шоколад. Взбейте сливки. Отдельно взбейте белок со щепоткой соли до мягких пиков. Как только растопленный шоколад остынет, добавьте его в сливки и перемешайте. Затем добавьте туда взбитый белок и снова перемешайте.
Разложите массу по мисочкам и поставьте в холодильник на 20-30 минут. Шоколадный мусс готов.


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)







Beauti_Flash

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Горячий сидр с виски и взбитыми сливками

Дневник

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 01:06 + в цитатник
Красивый, праздничный алкогольный
напиток с взбитыми сливками.

aramat_0446ф (380x401, 189Kb)

Ингредиенты
Сидр 740 мл
цедра апельсина по вкусу
свежевыжатый апельсиновый сок 1/2 стак.
корица 2 шт.
гвоздика 2 ч. л.
молотый имбирь 1/2 ч. л.
молотый мускатный орех 1/4 ч. л.
мед 3-5 ст. л.
виски 1 стак.
взбитые сливки по вкусу

Способ приготовления


Сидр выливаем в среднюю кастрюлю и добавляем все остальные ингредиенты, кроме сливок и виски. На маленьком огне доводим до кипения, варим 8-10 минут, потом снимаем с огня и добавляем виски.

Разливаем напиток по бокалам, сверху выкладываем взбитые сливки и подаем горячим. При подаче украсьте напиток тросточкой карамели или палочкой корицы.


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)


Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Красное вино с фруктами

Дневник

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 00:36 + в цитатник
На первый взгляд может показаться,
что это рецепт глинтвейна.
Но это не так! Попробуйте –
и убедитесь сами.

aramat_0445ф (380x401, 195Kb)

Ингредиенты
Вино красное сухое 1 л
апельсины 2 шт.
лимоны 2 шт.
персики 2-3 шт.
сахар 1/2 стак.
мед 1 ст. л.
палочка корицы 1 шт.
гвоздика 5-6 шт.

Способ приготовления


С апельсинов снимаем кожуру, выкладываем ее в кастрюлю, засыпаем сахаром и оставляем минут на 20. Добавляем половину стакана воды, пряности, заливаем все вином и ставим на маленький огонь. Греем, пока сахар полностью не растворится, не давая закипеть. Снимаем с огня.
В вине растворяем мед. Лимоны ошпариваем, режем тонкими кружочками и выкладываем в кувшин. То же самое делаем с апельсинами, добавляем нарезанные персики. Заливаем вино в кувшин (вместе с пряностями) и ставим в холодильник, накрыв пленкой. Подаем охлажденным, со льдом.


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)



Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Сливочно-ванильное мороженое

Дневник

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 21:43 + в цитатник
Рецепт сливочно-ванильного мороженого
для мороженицы.

aramat_0439ф (380x401, 75Kb)

Ингредиенты
Сливки 10% 450 мл
сливки 40% 450 мл
сахар 150 г
эссенция ванильная 1 ст. л.
соль по вкусу

Способ приготовления


В большой миске перемешиваем оба вида сливок, сахар, соль и ванильную эссенцию. Мешаем, пока сахар полностью не растворится. Переливаем эту смесь в мороженицу, взбиваем и замораживаем, как указано в инструкции. Готово!


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)







Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Маковый торт

Дневник

Пятница, 21 Ноября 2014 г. 02:35 + в цитатник
Красивый, вкусный и ароматный
маковый торт порадует ваших гостей!

aramat_0436ф (380x401, 109Kb)

Ингредиенты
Мак 100 г
сахар 100 г
мука пшеничная 240 г
ванильный стручок 1 шт.
молоко 125 г
масло сливочное 100 г
сметана 315 г

Способ приготовления


Мак измельчаем в кофемолке, стручок ванили разрезаем вдоль и вычищаем семечки. В сотейник наливаем молоко, добавляем половину сахара, ставим на огонь и ждем, пока закипит, помешиваем, пока сахар не растворится, добавляем мак и варим при слабом кипении минут 10, потом снимаем с огня.

Смешиваем сметану, остатки сахара, семечки ванили, 40 грамм муки и тщательно перемешиваем до однородности. Смешиваем 200 грамм муки, масло, немного соли, затем добавляем 3 ложки воды и перемешиваем.

Тесто выкладываем в форму, формируем бортики, накалываем основу вилкой и отправляем в духовку при температуре 200 градусов на 20 минут, потом на корж выкладываем маковую начинку, сверху выливаем сметанный крем и отправляем в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)






Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Имбирный чай с цитрусовыми

Дневник

Пятница, 21 Ноября 2014 г. 23:28 + в цитатник
Этот живительный напиток зарядит вас
бодростью и витаминами на весь день.
Вкус и польза для вашего здоровья
в одной чашке!

aramat_0434ф (380x401, 87Kb)

Ингредиенты
Корень имбиря 3-4 см
апельсин 1 шт.
лимон 0,5 шт.
мед 2 ст. л.
веточки мяты 4-5 шт.

Способ приготовления


Ставим чайник. Выдавливаем сок из апельсина, вместе с мякотью переливаем его в посуду для заваривания. Добавляем туда сок половины лимона (мякоть не добавляем).

Чистим имбирь от шкурки и трем на мелкой терке, затем добавляем вместе с соком в заварник. Туда же добавляем листочки мяты. Заливаем кипятком, выдерживаем минуту, потом добавляем мед и оставляем завариваться на 10-15 минут.



Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)




Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Гранатовый космополитен

Дневник

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 00:32 + в цитатник
Новая вариация всем известного
коктейля, попробуйте!

aramat_0432ф (380x401, 66Kb)

Ингредиенты
Лимонная водка 30 мл
куантро или другой апельсиновый ликер 30 мл
гранатовый сок 60 мл
лимонный сок 15 мл
семена граната по вкусу
лайм по вкусу

Способ приготовления


Шейкер наполняем льдом, выливаем в него водку, куантро, гранатовый и лимонный соки. Накрываем крышкой и тщательно взбиваем, пока шейкер не запотеет с наружной стороны.
Подаем в охлажденном бокале для мартини, на дно выложив семена граната. Украшаем долькой лайма.


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)






Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Яблочный сидр безалкогольный

Дневник

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 23:25 + в цитатник
Сидр, приготовленный по этому рецепту,
получается очень красивого медового
оттенка, с тонким ароматом корицы и
гвоздики, попробуйте!

aramat_0430ф (400x422, 72Kb)

Ингредиенты
Апельсин 1 шт.
яблоки 1,2 кг
гвоздика 5 шт.
корица палочками 2 шт.
мед 2 ст. л

Способ приготовления


Из яблок выжимаем сок, вливаем его в кастрюлю, добавляем мед, гвоздику и корицу, доводим смесь до кипения, убавляем огонь и варим еще минут 10.
Напиток процеживаем, разливаем по стаканам и подаем с нарезанными апельсиновыми дольками. Можно также добавить дольки яблок и бадьян.


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)






Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Тыквенно-морковный смузи

Дневник

Понедельник, 17 Ноября 2014 г. 23:45 + в цитатник
Идеальный осенний напиток для сытного
завтрака. Зарядитесь витаминами!

aramat_0426ф (400x422, 84Kb)

Ингредиенты
Морковь 1 шт.
мякоть тыквы 150 г
йогурт 100 мл
мед 1 ст. л.
цедра апельсина по вкусу

Способ приготовления


Морковь чистим и пропускаем через соковыжималку, мякоть тыквы режем кубиками. В блендер складываем тыкву, добавляем йогурт, мед, цедру. Взбиваем до получения однородной массы. Разливаем по стаканам и подаем.


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)








Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Кленовый чай по-французски

Дневник

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 23:44 + в цитатник
Потрясающий осенний напиток.
Цитрусовый пряный аромат создает
уютную и согревающую атмосферу
даже в самый холодный вечер.

aramat_0422ф (400x422, 84Kb)

Ингредиенты
Апельсин 1 шт.
мята свежая по вкусу
кленовый сироп 25 мл
корица палочками 2 шт.
вода кипяченая 150 мл
лайм 1 шт.
ром 50 мл
чай черный 5 г

Способ приготовления


Кипятим воду и завариваем чай с добавлением корицы. В термобокал кладем половинку дольки апельсина и одну дольку лайма, добавляем сироп и ром. Заливаем чаем, добавляем палочку корицы.

Украшаем мятой и дольками цитрусовых.




Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Яблоки в карамели

Дневник

Суббота, 08 Ноября 2014 г. 18:21 + в цитатник
Карамельные яблочки – это
традиционное угощение на Хэллоуин!
Они отлично смотрятся на столе, а
готовить их очень легко!

aramat_0416ф (420x443, 79Kb)

Ингредиенты
Маленькие кисло-сладкие яблоки 6 шт.
сахар 300 г
сливочное масло 30 г
белый винный или яблочный уксус 1 ст. л.
вода 1 ст. л.
сливки 22% 30 мл

Способ приготовления


Сначала моем яблоки и тщательно их вытираем, удаляем хвостики и на их место втыкаем палочки. В кастрюлю кладем все остальные ингредиенты, ставим на средний огонь и варим минут 10-20, до коричневого цвета. Чтобы проверить, готова ли карамель, капните немного на тарелку. Если карамель станет твердой, то она готова.

Обмакиваем яблоки в карамель и выкладываем на выстеленную пергаментом поверхность или смазанную маслом тарелочку.

Даем полностью застыть, а потом подаем к столу!


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)







Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Коктейль для Хэллоуина

Дневник

Вторник, 04 Ноября 2014 г. 01:35 + в цитатник

Простейший в приготовлении и очень вкусный коктейль. Удивите своих гостей на Хэллоуин!

aramat_0412ф (420x443, 72Kb)
Ингредиенты
Ром светлый 30 мл
ром темный 30 мл
ром золотой 30 мл
бренди (абрикос) 30 мл
апельсиновый сок 30 мл
гренадин 5 мл
лед в кубиках по вкусу

Способ приготовления


Тщательно перемешиваем в шейкере все ингредиенты, затем переливаем в хайбол, наполовину заполненный льдом, добавляем 5 мл гренадина, а сверху наливаем крепкий ром.
Аккуратно перемешиваем.


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)








Beauti_Flash

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Мусс "Черный лес"

Дневник

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 23:25 + в цитатник
Очень простой в приготовлении, нежный и вкусный слоеный десерт! 30 минут и десерт готов.

aramat_0409ф (420x443, 84Kb)
Ингредиенты
Вишня в сиропе без косточек - 500 г
сливки густые - 300 мл
ром или коньяк - 2 ч. л.
готовый шоколадный мусс - 350 г
темный шоколад - 50 г

Способ приготовления


Ягоды выкладываем на бумажные полотенца, даем сиропу впитаться. Сливки тщательно взбиваем миксером, пока не появятся устойчивые пики, добавляем ром, еще раз взбиваем.
Выкладываем слоями: сливки, мусс, вишни, немножко сиропа, сливки, тертый шоколад. Ставим в холодильник на 10 минут и подаем!


Кулинарные рецепты 4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)








Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Рецепт чая " Масала "

Дневник

Суббота, 18 Октября 2014 г. 03:25 + в цитатник
Такой чай не только обладает
потрясающим вкусом, но и очень
полезен. Приготовить его очень
просто, за 15 минут на две персоны,
попробуйте!
aramat_0402ф (420x443, 93Kb)

Ингредиенты
Зеленые стручки кардамона 2 шт.
кипяток 2 стак.
заварка 2 ст. л.
молоко нежирное 3 стак.
сгущенка 3-4 ст. л.

Способ приготовления


Сначала аккуратно раздавим стручки кардамона, достаем семена. В небольшую кастрюлю наливаем кипяток, добавляем семена кардамона. Ставим на маленький огонь и варим до тех пор, пока не почувствуем пряный запах кардамона, добавляем заварку и оставляем на маленьком огне, завариваться. Когда чай заварился, наливаем молоко и готовим, помешивая, до момента, пока начнет закипать. Добавляем сгущенку и варим. Процеживаем и подаем к столу.


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)



Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Кофе Фраппе

Дневник

Суббота, 18 Октября 2014 г. 02:34 + в цитатник
Рецепт холодного кофе Фраппе
для настоящих кофеманов.
aramat_0401ф (420x443, 83Kb)

Ингредиенты
Кофе 2 ч. л.
молоко по вкусу
сахар 2 ч. л.
вода 4 ст. л.
лед 1/2 стак.

Способ приготовления


В шейкер или любую другую емкость кладем 2 ложки растворимого кофе, добавляем сахар, 4 ложки воды. Закрываем шейкер и долго мешаем до однородности.
Пустой стакан наполовину наполняем льдом, заливаем туда кофейную смесь, добавляем молоко, готово!


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)



Beauti_Flash


Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Кофе по-австралийски

Дневник

Суббота, 18 Октября 2014 г. 23:34 + в цитатник
Потрясающий ароматный кофе с
цитрусовыми нотками. Идеальное
начало нового дня!
aramat_0399ф (420x443, 75Kb)

Ингредиенты
Молотый кофе 2 ст. л.
вода 500 мл
сахар по вкусу
лимонная цедра по вкусу
гвоздика по вкусу

Способ приготовления


На дно кувшина кофеварки кладем цедру и гвоздику. Завариваем в этом кувшине кофе. Когда кофе готов – взбалтываем кувшин, даем немножко настояться, разливаем по кружкам, добавляем сахар.
Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)



Beauti_Flash

Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Рецепт Домашнего пива

Дневник

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 01:19 + в цитатник
Пиво - излюбленный напиток многих людей
во всем мире, составляющий достаточно
серьезную конкуренцию крепким
алкогольным напиткам.
aramat_0397 a (420x443, 97Kb)

Ингредиенты:

1,2кг ячменного солода;
1,2кг ржаного солода;
2,4 кг ржаной муки;
800г гречневой муки;
200г свежих сухих дрожжей.

Приготовление


Смешать 1,2кг ячменного солода, столько же ржаного и 2,4кг ржаной муки.
Залить 3 литра кипятка и размешать, сделав густое тесто как для клецек.
Выложить в форму для выпечки и положить в печь на 12 часов, до приобретения золотистого цвета. После этого содержимое положить в чан объемом 25 литров и заполнив его до верха холодной водой оставить настаиваться.
Взять отдельно 800г гречневой муки и перемешав с 200г свежих сухих дрожжей с добавлением воды сделать густое тесто. Оставить на 2 часа чтобы поднялось. Солодовый раствор процедить через сито и залить в емкость, куда поместить и тесто из гречневой муки. Поставить полученную смесь на 4-6 часов для брожения.
После всплытия дрожжей, хорошо размешать и разлить по бутылкам вместе с дрожжами. Укупоривать распаренными пробками. Бутылки поместить в погребе и поставить в песок. Получается вкусное и игристое, как шампанское, пиво. Оно может сохраняться несколько недель.


Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Рецепт Домашнего кваса

Дневник

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 01:18 + в цитатник
Хлебный квас - традиционный русский напиток.
Регулирует деятельность желудочно-кишечного
тракта, поднимает общий тонус организма,
укрепляет сердечно-сосудистую систему.

aramat_0398ф (420x443, 242Kb)

Ингредиенты

3 ст. ложка сахарного песка
корки от черного хлеба

Приготовление


Берём трёх литровую банку, на дно режим мелкими кусочками корки хлеба, можно срезать верхнею час от буханки, наливаем обыкновенной воды и добавляем 3 ст.ложки сахара, размешиваем хорошо, закрываем копроновой крышкой и даем настояться 3-4 часа.
Так готовили в России квас к окрошки.
Кто любит пить холодный квас, нужно процедить его и поставить в холодильник,
а в банку долить воды насыпать сахар и опять дать настояться, можно добавить немного корочек хлеба

Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Горячий кремовый шоколад

Дневник

Воскресенье, 28 Сентября 2014 г. 22:28 + в цитатник

Приготовьте себе чашечку шоколадного
наслаждения!

aramat_0395ф (420x443, 167Kb)
Ингредиенты
Порошок какао 1/3 стак.
сахар 3/4 стак.
кипяток 1/3 стак.
молоко 700 мл
сливки 1/2 стак.
ванильный сахар по вкусу

Способ приготовления


Взять кастрюлю, всыпать в нее какао, сахар и соль, перемешать. Помешивая, влить кипящую воду и, также помешивая, довести смесь до кипения. Варить 2 минуты, следя, чтобы смесь не подгорела. Затем добавить молоко и нагреть, не доводя до кипения.

Снять с огня, добавить ванильный сахар, разлить по 4 кружкам, добавить сливки. Перед подачей на стол немного охладить.



Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Холодный кофе

Дневник

Четверг, 25 Сентября 2014 г. 01:31 + в цитатник

Не секрет, что холодный кофе бодрит куда
лучше, чем горячий, особенно в жаркий
летний день. Попробуйте приготовить и
этот холодный кофе!

4303489_aramat_0394f (420x443, 171Kb)

Ингредиенты
Сваренный кофе (для льда) 300 мл
горячий сваренный кофе 200 мл
сгущенное молоко 3 ст. л.
ликер Айриш Крим или Бэйлис 3 ст. л.

Способ приготовления


За несколько часов до начала приготовления кофе, сварите 300 мл отменного кофе и разлейте его по формочкам для льда. Заморозьте. Когда будете готовить кофе, достаньте формочки с замороженным ледяным кофе. Сварите кофе и сразу добавьте в него сгущенку и ликер. Хорошенько перемешайте. Мешайте до однородности, потому что сгущенка должна полностью раствориться.

Наполните стаканы льдом, залейте сладким кофе, перемешайте и наслаждайтесь.




Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Шоколадный торт с ежевикой

Дневник

Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 01:52 + в цитатник

Очень простой рецепт торта без выпечки,
получается очень вкусно и не требует
много времени и усилий.
С Благодарностью:Beauti_Flash

aramat_0387ф (420x443, 263Kb)


Ингредиенты
Для коржей:
шоколадное печенье 175 г
сливочное масло растопленное 50 г
Для глазури:
сливки 100 г
горький шоколад 100 г
ежевика 150 г

Способ приготовления
 

В блендере в мелкую крошку размешайте шоколадное печенье, добавьте растопленное масло, смешайте до однородной массы. В форму для выпечки выложите получившуюся крошкоподобную массу и хорошо утрамбуйте. Поставьте форму в холодильник на 15 минут.
В это время приготовьте глазурь, для этого в небольшой кастрюльке доведите до кипения сливки, снимите с огня и добавьте шоколад. Перемешивайте массу, пока шоколад полностью не растает. Перелейте глазурь в форму, остудите до комнатной температуры и поставьте в холодильник на 3 часа.
Готовый торт украсьте ежевикой и подавайте к столу!


Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Абрикосовый джем

Дневник

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 01:37 + в цитатник

Зимой используем вот такой джем в
качестве начинки для пирогов, пирожков,
к блинчикам, оладушкам.
С Благодарностью:Beauti_Flash

4303489_aramat_0383f (420x443, 244Kb)

Ингредиенты
Сахар 1,2 кг
абрикосы 1 кг
лимонная кислота 0,25 ч. л.
ванильный сахар 2 ч. л.

Способ приготовления


Перед приготовлением плоды моем, разрезаем, удаляем косточки.

Затем перекручиваем фрукты через мясорубку или измельчаем блендером, перекладываем в таз или большую эмалированную кастрюлю.

Высыпаем в получившееся абрикосовое пюре сахарный песок, ваниль, перемешиваем деревянной лопаткой. Прикрываем полотенцем и оставляем на кухонном столе до появления сока (приблизительно 8-12 часов, зависит от температуры помещения).

Далее ставим емкость на плиту, добавляем кислоту и доводим массу до кипения. Пены будет много, поэтому при появлении снимаем ее в отдельную тарелку.

Убавляем огонь и увариваем джем до нужного загустения, а это как минимум полчаса. Продолжительность приготовления абрикосового джема зависит от желаемой консистенции. Чем дольше варим, тем конфитюр будет гуще, и наоборот.

Готовый джем раскладываем по заранее подготовленным стерилизованным банкам, закручиваем металлическими крышками, далее производим те же шаги, что в рецептах желе и компотов, то есть укутываем.



Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Апельсиновый конфитюр

Дневник

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 23:01 + в цитатник

Этот английский конфитюр называют
«апельсиновый мармелад». Если вы
попробуете его утром, вместе с тостами
или блинчиками, вы зарядитесь позитивом
на весь день! Это очень вкусно!

4303489_aramat_0382f (420x443, 185Kb)

Ингредиенты
Апельсины 1 кг
яблочный сок без мякоти 650 мл
сахар 600 г

Способ приготовления
 

Сначала тщательно моем апельсины, тонко режем их на ломтики, прямо с кожурой. Достаем косточки и помещаем их в самодельный «мешочек» из нескольких слоев марли.

Вливаем в кастрюлю сок, добавляем апельсины и мешочек с косточками, доводим все до кипения, а потом убавляем огонь и варим минут 30-40, пока цедра апельсинов не размякнет.

Добавляем сахар и варим, помешивая, пока он полностью не растворится, минут 5, затем увеличиваем огонь и даем конфитюру сильно покипеть минуты 4. Снимаем с огня, убираем пенку и косточки, раскладываем конфитюр по стерилизованным банкам и закатываем.



Beauti_Flash
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Фруктовый мармелад

Дневник

Среда, 03 Сентября 2014 г. 21:24 + в цитатник

Мармелад – это не только обожаемое детьми
лакомство, но и любимая сладость дам, потому
что это самый безопасный для фигуры десерт!
Попробуйте приготовить это известное всем
лакомство своими руками.

4303489_aramat_0380f (420x443, 153Kb)

4303489_aramat_a38b (100x30, 29Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

Мучное печенье

Дневник

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 02:11 + в цитатник

Очень вкусно, просто готовить, и если вы
любите рассыпчатое тающее печенье,
то будете в восторге.
С Благодарностью:

4303489_aramat_0u4 (120x87, 14Kb)

4303489_aramat_0379f (420x443, 145Kb)

4303489_aramat_a24 (100x30, 28Kb)
Рубрики:  ► КУЛИНАРИЯ/* Напитки и Десерты *
Beautiflash_

Метки:  

 Страницы: 8 7 [6] 5 4 3 2 1