Аккуратно растопите шоколад. Взбейте сливки. Отдельно взбейте белок со щепоткой соли до мягких пиков. Как только растопленный шоколад остынет, добавьте его в сливки и перемешайте. Затем добавьте туда взбитый белок и снова перемешайте.
Разложите массу по мисочкам и поставьте в холодильник на 20-30 минут. Шоколадный мусс готов.

Кулинарные рецепты

Сидр выливаем в среднюю кастрюлю и добавляем все остальные ингредиенты, кроме сливок и виски. На маленьком огне доводим до кипения, варим 8-10 минут, потом снимаем с огня и добавляем виски.

Разливаем напиток по бокалам, сверху выкладываем взбитые сливки и подаем горячим. При подаче украсьте напиток тросточкой карамели или палочкой корицы.

Кулинарные рецепты

С апельсинов снимаем кожуру, выкладываем ее в кастрюлю, засыпаем сахаром и оставляем минут на 20. Добавляем половину стакана воды, пряности, заливаем все вином и ставим на маленький огонь. Греем, пока сахар полностью не растворится, не давая закипеть. Снимаем с огня.
В вине растворяем мед. Лимоны ошпариваем, режем тонкими кружочками и выкладываем в кувшин. То же самое делаем с апельсинами, добавляем нарезанные персики. Заливаем вино в кувшин (вместе с пряностями) и ставим в холодильник, накрыв пленкой. Подаем охлажденным, со льдом.

Кулинарные рецепты

Ставим чайник. Выдавливаем сок из апельсина, вместе с мякотью переливаем его в посуду для заваривания. Добавляем туда сок половины лимона (мякоть не добавляем).

Чистим имбирь от шкурки и трем на мелкой терке, затем добавляем вместе с соком в заварник. Туда же добавляем листочки мяты. Заливаем кипятком, выдерживаем минуту, потом добавляем мед и оставляем завариваться на 10-15 минут.

Кулинарные рецепты

Кипятим воду и завариваем чай с добавлением корицы. В термобокал кладем половинку дольки апельсина и одну дольку лайма, добавляем сироп и ром. Заливаем чаем, добавляем палочку корицы.

Украшаем мятой и дольками цитрусовых.

Сначала аккуратно раздавим стручки кардамона, достаем семена. В небольшую кастрюлю наливаем кипяток, добавляем семена кардамона. Ставим на маленький огонь и варим до тех пор, пока не почувствуем пряный запах кардамона, добавляем заварку и оставляем на маленьком огне, завариваться. Когда чай заварился, наливаем молоко и готовим, помешивая, до момента, пока начнет закипать. Добавляем сгущенку и варим. Процеживаем и подаем к столу.

Кулинарные рецепты

В шейкер или любую другую емкость кладем 2 ложки растворимого кофе, добавляем сахар, 4 ложки воды. Закрываем шейкер и долго мешаем до однородности.
Пустой стакан наполовину наполняем льдом, заливаем туда кофейную смесь, добавляем молоко, готово!

Кулинарные рецепты

Смешать 1,2кг ячменного солода, столько же ржаного и 2,4кг ржаной муки.
Залить 3 литра кипятка и размешать, сделав густое тесто как для клецек.
Выложить в форму для выпечки и положить в печь на 12 часов, до приобретения золотистого цвета. После этого содержимое положить в чан объемом 25 литров и заполнив его до верха холодной водой оставить настаиваться.
Взять отдельно 800г гречневой муки и перемешав с 200г свежих сухих дрожжей с добавлением воды сделать густое тесто. Оставить на 2 часа чтобы поднялось. Солодовый раствор процедить через сито и залить в емкость, куда поместить и тесто из гречневой муки. Поставить полученную смесь на 4-6 часов для брожения.
После всплытия дрожжей, хорошо размешать и разлить по бутылкам вместе с дрожжами. Укупоривать распаренными пробками. Бутылки поместить в погребе и поставить в песок. Получается вкусное и игристое, как шампанское, пиво. Оно может сохраняться несколько недель.

Берём трёх литровую банку, на дно режим мелкими кусочками корки хлеба, можно срезать верхнею час от буханки, наливаем обыкновенной воды и добавляем 3 ст.ложки сахара, размешиваем хорошо, закрываем копроновой крышкой и даем настояться 3-4 часа.
Так готовили в России квас к окрошки.
Кто любит пить холодный квас, нужно процедить его и поставить в холодильник,
а в банку долить воды насыпать сахар и опять дать настояться, можно добавить немного корочек хлеба

Взять кастрюлю, всыпать в нее какао, сахар и соль, перемешать. Помешивая, влить кипящую воду и, также помешивая, довести смесь до кипения. Варить 2 минуты, следя, чтобы смесь не подгорела. Затем добавить молоко и нагреть, не доводя до кипения.

Снять с огня, добавить ванильный сахар, разлить по 4 кружкам, добавить сливки. Перед подачей на стол немного охладить.

За несколько часов до начала приготовления кофе, сварите 300 мл отменного кофе и разлейте его по формочкам для льда. Заморозьте. Когда будете готовить кофе, достаньте формочки с замороженным ледяным кофе. Сварите кофе и сразу добавьте в него сгущенку и ликер. Хорошенько перемешайте. Мешайте до однородности, потому что сгущенка должна полностью раствориться.

Наполните стаканы льдом, залейте сладким кофе, перемешайте и наслаждайтесь.