Всем привет! Хотите вкусный творожный влажный кулич-кекс без дрожжей за 5 минут?)

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 2 средних кулича (диаметр 12 см, высота 11 см)
*все ингредиенты комнатной температуры ➮ яйца - 3 шт
➮ сахар - 200 г (по желанию+ванильный сахар)
➮ творог - 350 г
➮ сливочное масло - 160 г
➮ мука - 350 г
➮ разрыхлитель - 1 ч.л
➮ сухофрукты - 150 г (на 15 минут замочить в кипятке)
*время выпечки зависит от размера кулича

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим очень вкусный и красивый морковный кулич! СОВЕТУЮ!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 2 кулича диаметром 12 см и высотой 11 см.
----- Опара: -----
➮ теплое молоко - 100 г
➮ дрожжи сухие - 5 г
➮ сахар - 1 ст.л (от общего количества)
➮ мука - 2 ст.л (от общего количества)
----- Основное тесто: -----
➮ яйца - 3 шт
➮ сахар - 170 г
➮ мука - 400 г (+-)
➮ растопленное сливочное масло - 80 г
➮ морковь - 100 г
➮ специи по желанию - 0.5 ч.л
➮ цедра апельсина/лимона
➮ сухофрукты 100 г (замочить на 15 минут в кипятке)
----- Глазурь: -----
➮ яичный белок - 2 шт
➮ сахар - 120 г
➮ вода - 45 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим нежнейший, просто тающий во рту десерт ТИРАМИСУ

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 6 пирожных или на торт 16 см.
Десерт умеренно сладкий, поэтому любители сладкого увеличиваем количество сахара в муссах вдвое :)
----- Бисквит: -----
➮ яйцо - 1 шт
➮ сахар - 30 г
➮ мука - 30 г
➮ сахарная пудра - 1 ст.л
----- Пропитка: -----
➮ крепкий кофе - 100 г
➮ сахар по вкусу
----- Основной мусс: -----
➮ творожный сыр (маскарпоне) комн. темп 150 г
➮ желток - 2 шт
➮ сахар - 30 г
➮ желатин - 4 г
➮ холодная вода - 24 г
➮ сливки 33% - 150 г
----- Кофейный мусс: -----
Лишний мусс останется, но меньшее количество ингредиентов сложно взвешивать)
➮ шоколад темный (54,5%) - 25 г
➮ молоко - 40 г
➮ кофе растворимый - 3 г
➮ сахар - 6 г
➮ желатин - 2 г
➮ холодная вода - 12 г
➮ сливки 33% - 80 г
----- Велюр: -----
➮ белый шоколад - 70 г
➮ какао-масло - 30 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня готовим очень быстрый и вкусный пирог! Можно начинку заменить на готовую, например, на ветчину, сладкий перчик, сыр и тогда на приготовление уйдет минут 5-7) без выпечки, естественно)

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на пирог 26 см.
----- Тесто: -----
➮ яйцо - 3 шт
➮ майонез - 75 г
➮ сметана - 75 г
➮ соль - 0.5 ч.л
➮ разрыхлитель - 0.5 ч.л
➮ мука - 100 г
----- Начинка: -----
➮ грибы - 200 г
➮ яйцо вареное - 2 шт
➮ лук репчатый - 1 шт
➮ морковь - 1/2 шт
➮ сыр - 100 г
➮ соль
➮ черный перец

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня готовим чесночные стрелки с телятиной) простой и вкусный рецепт!

РЕЦЕПТЫ:

➮ телятина - 300 г
➮ соевый соус - 2 ст.л
➮ бальзамический уксус - 2 ч.л (или яблочный)
➮ кунжутное масло - 1 ч.л
➮ сахар - 1 ч.л
➮ кукурузный крахмал - 1 ч.л
➮ черный перец - 1/3 ч.л
➮ сушеный имбирь - 1/2 ч.л
➮ стрелки чеснока - 400 г
➮ грибы - 150 г
➮ сладкий перец - 100 г
➮ соевый соус - 1 ст.л
➮ сахар - 0.5 ч.л
➮ бальзамический уксус - 1 ч.л
➮ соль по вкусу
➮ растительное масло для жарки

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим ВКУСНУЮ ягодную/фруктовую глазурь для кулича БЕЗ ВАРКИ, БЕЗ СЫРОГО БЕЛКА.

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты (хватит покрыть 4-5 небольших кулича):
➮ ягодное/фруктовое пюре 100 г (если кислые ягоды, то можно смешать несколько видов)
➮ сахарная пудра (желательно самого мелкого помола) 350 г (+-)

Просто смешиваем пюре с сахарной пудрой лопаткой или венчиком.
Густоту глазури регулируем сахарной пудрой.
Чем гуще глазурь, тем толще получится слой на куличе.
Наносим глазурь на полностью остывший кулич!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня готовим вкусные мегашоколадные пряники с красивыми трещинками. Хрустящие снаружи, мягкие слегка влажные внутри, похожи на брауни. Главное не пересушивайте их в духовке, чтобы не получить сухие печеньки.

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 16 пряников
➮ шоколад (горький, темный, молочный) - 175 г
➮ сливочное масло - 75 г
➮ яйца - 2 шт
➮ сахар - 120 г
➮ какао - 20 г
➮ мука - 220 г
➮ разрыхлитель - 0.5 ч.л
➮ соль щеп
➮ сахарная пудра для обсыпки
АВТОР: andychef

1. Шоколад и масло растопить в микроволновке импульсами по 30 сек. Остудить.

2. Яйца взбить с сахаром 1-2 мин. Влить растопленный шоколад. Взбить

3. Смешать муку, какао, соль, разрыхлитель.

4. Сухие ингредиенты смешать с яично-шоколадной смесью.

5.Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

6. Сформировать небольшие шарики, обвалять в сахарной пудре.

7.Выпекать при 180 градусах около 14 минут. Не пересушивать!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим пирог "ТРИ СТАКАНА". Очень интересный и необычный яблочный пирог. Готовится ооочень просто!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на пирог 24 см(4 сухих слоя), я делала в 18 см форме (5 сухих слоев)
*1 стакан = 240 мл
➮ манная крупа 1 стакан (180 г)
➮ сахар 1 стакан (200 г) если сладкие яблоки, то можно уменьшать
➮ мука 1 стакан (150 г)
➮ разрыхлитель 2 ч.л
➮ ванильный сахар по желанию
➮ яблоки 1,5 кг
➮ сливочное масло 100 г
➮ корица по желанию

1. Смешать манку, сахар, муку и разрыхлитель.

2. Яблоки очистить и натереть/мелко нарезать. По желанию добавить корицу.

3. Сухую смесь разделить на 5 частей, яблоки - на 4 части.

4. Дно кольца 18 см обернуть фольгой и чередовать слои(сухой-яблоки-сухой-яблоки-сухой-яблоки-сухой-яблоки-сухой). На последний слой натираем сливочное масло

5. Выпекать при температуре 170 градусов около 1 час 30 мин. При необходимости сверху укрыть фольгой.

6. Полностью остудить и извлечь из формы.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим очень вкусный торт! Насыщенный шоколадный вкус с ягодной кислинкой. Это не только вкусно, но его еще и можно готовить в пост!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на торт 16 см.
----- Бисквит: -----
➮ мука 200 г
➮ сахар 180 г
➮ какао 30 г
➮ соль 1/3 ч.л
➮ сода 1 ч.л с горкой
➮ вода 225 г
➮ растительное масло 75 г
➮ яблочный уксус 1 ст.л
----- Крем: -----
➮ темный (горький) шоколад 420 г
➮ горячая вода 350 г
Если нужен именно постный торт, то читаем состав шоколада
----- Конфи: -----
➮ малина 300 г
➮ сахар 120 г (+-)
➮ пектин NH 6 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим еще одну из разновидностей пасхальной выпечки - это пасхальные булочки

РЕЦЕПТЫ:

➮ мука - 250 г (+- в зависимости от муки)
➮ сахар - 50 г (если любите послаще, то можно больше)
➮ соль - 1/3 ч.л
➮ дрожжи быстродействующие - 3 г
➮ теплое молоко - 120 г
➮ ваниль - 0, 5 ч.л
➮ белок - 1 шт
➮ сливочное масло комн.темп - 35 г
➮ курага - 70 г
----- Для рисовальной пасты: -----
➮ молоко - 30 г
➮ мука - 20 г
➮ соль щеп
➮ сахар щеп
➮ раст.масло - 0.5 ч.л
----- Для смазывания: -----
➮ желток - 1 шт
➮ молоко - 1 ст.л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим шоколадный ганаш на воде! По желанию воду можно заменять на молоко.

РЕЦЕПТЫ:

Для покрытия и прослойки торта 18 см умножаем порцию на 4
➮ темный шоколад 54,5% (горький) - 120 г
➮ вода - 100 г
➮ сахарная пудра по вкусу

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим очень мягкие пуховые пирожки с капустой!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 15-20 пирожков
----- Опара: -----
➮ теплое молоко 300 г
➮ дрожжи сухие 7 г
➮ сахар 60 г
➮ мука 150 г
----- Основное тесто: -----
➮ мука 450 - 500 г
➮ растительное масло 70 г
➮ яйцо 2 шт
➮ соль 1-1,5 ч.л
----- Начинка: -----
➮ капуста 1,5 кг
➮ репчатый лук 1 шт по желанию
➮ соль /черный перец по вкусу
➮ сливочное масло
➮ растительное масло
----- Дополнительно: -----
➮ яйцо 1 шт
➮ молоко/сливки 1 ст.л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Классная штука эта аквафаба!)) Особенно для тех, у кого аллергия на яйца!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 10 больших или 20 небольших зефирок
➮ смородиновое пюре - 125 г
➮ аквафаба 35-40 г (120 грамм уварить)
➮ лимонный сок несколько капель
➮ сахар - 300 г
➮ агар агар (900) - 6 г
➮ вода- 75 г
➮ сахарная пудра/декстроза для обсыпки

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня готовим постный шоколадный бисквит, который действительно меня приятно удивил! Очень вкусный, нежный, не требующий пропитки и насыщенно шоколадный!

РЕЦЕПТЫ:

----- Ингредиенты на форм у 16 см -----
➮ мука - 200 г
➮ сахар - 180 г
➮ какао порошок - 30 г
➮ соль 0.5 ч.л
➮ сода - 1 ч.л с небольшой горкой
➮ вода - 225 г
➮ растительное масло без запаха - 75 г
➮ уксус 1 ст.л (5-7%)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим очень простые бисквитные пирожные!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 10 небольших пирожных
----- Бисквит: -----
➮ яйца 6 шт
➮ мука 180 г
➮ сахар 150 г
➮ соль 1/3 ч.л
➮ ваниль 1 ч.л
----- Крем: -----
➮ сливочное масло ком.темп 250 г
➮ сгущенное молоко 200 г
----- Пропитка: -----
➮ сахар 100 г
➮ вода 100 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим вкусненькие постные котлетки из капусты! Можно подавать как горячими, так и холодными. Со сметаной будет очень вкусно

РЕЦЕПТЫ:

----- Ингредиенты на 20 небольших котлет: -----
➮ капуста - 1 кг
➮ чеснок - 3 зубчика
➮ зелень (зеленый лук/укроп)
➮ манка - 50 г
➮ мука - 80 г
➮ соль
➮ черный перец
➮ панировочные сухари 50 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня готовим безе, мне этот способ помог, теперь никаких танцев с бубнами)) Надеюсь и Вам поможет)

РЕЦЕПТЫ:

➮ белок - 100 г
➮ сахарный песок - 200 г
➮ лимонный сок - 0,5 ч.л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим постные морковные маффины или просто кексы) Вкусные, сочные и воздушные)

РЕЦЕПТЫ:

----- Ингредиенты на 6 штук: -----
➮ мука - 75 г
➮ разрыхлитель - 0.5 ч.л
➮ сахар - 75 г
➮ корица - 0.5 ч.л
➮ соль - 1/3 ч.л
➮ яблоко - 135 г
➮ растительное масло без запаха - 30 г
➮ морковь - 90 г
➮ орехи - 40 г
----- Для штрейзеля(крошки): -----
➮ мука - 35 г
➮ сахар - 25 г
➮ растительное масло - 10 г +-

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! сегодня приготовим восхитительный кулич! Он просто идеален, для меня) не сухой и не влажный, сладковатый, пушистый мякиш, готовить его просто и с ним справится любая хозяйка 👌 РЕКОМЕНДУЮ!

РЕЦЕПТЫ:

----- Ингредиенты на 1 средний (d12) и 1 маленький куличик (d9) -----
➮ опара(все ингредиенты комн температуры):
➮ яйцо - 1шт
➮ желток - 1 шт
➮ сахар - 100 г
➮ дрожжи сухие - 6 г
➮ молоко топленное - 125 г
➮ сливочное масло - 80 г
➮ изюм - 50 г
➮ мука - 270 г
➮ ванильный экстракт/паста - 1 ч.л
➮ соль - 1/3 ч.л
----- Для глазури: -----
➮ сахарная пудра 150 г
➮ вода/лимонный сок до нужной консистенции

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим фисташковые макарон на французской меренге! Подробный рецепт, с которым не возникнет трудностей даже у новичков!

РЕЦЕПТЫ:

----- Ингредиенты примерно на 50 половинок -----
----- Тесто: -----
➮ ореховая мука(у меня фисташковая) - 165 г
➮ сахарная пудра - 120 г
➮ сахар - 150 г
➮ яичный белок - 115 г
----- Крем: -----
➮ творожный сыр - 190 г
➮ сливки - 75 г
➮ фисташковая паста - 40 г
➮ сахарная пудра по вкусу

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash