Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 350 г - варенья
• 2 ст.л. - сахара (по необходимости)
• Ванильный сахар (8-10 г)
• 80 г - растительного масла
• 400 - 420 г - муки
• 10 г - разрыхлителя
Выход: 30 шт. 750 г
Выпечка: 15-16 мин. t 200°C без конвекции

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Для варки сиропа:
• 600 - 700 г - яблочного пюре
• 400 - 450 г - сахара
• 16 - 18 г - агар-агара силой геля 900
• 150 мл - теплой воды

Для взбивания:
• 50 - 70 г - яичного белка (от 1-2 яиц)
• 190 г - сахара
• 10 г - ванильного сахара
• 1/4 - 1/2 ч.л. - сухой лимонной кислоты
Форма: 25×35 см

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 250 г - кефира
• 300 г - муки (+/-)
• 3-4 г - соды (1 ч.л. вровень)
• 4 г - соли (1/2 ч.л.)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 2,5 - 3 л - бульона
• 300 г - картофеля (2-3 шт.)
• 100 г - пастернака
• 60 г - жира, масла
• 150 г - репчатого лука (1 шт.)
• 150 г - моркови (1 шт.)
• 300 - 350 г - свёклы (1-3 шт.)
• 350 - 400 г - капусты
• 100 - 150 г - болгарского перца (1-2 шт.)
• Острый перец по вкусу
• 2 - 3 ст.л. - томатной пасты
• 300 г - томатного пюре (или 500 г свежих помидоров)
• Соль, сахар, черный перец по вкусу
• 2 лавровых листа
• 4 - 5 зубчиков чеснока
• 1 ст.л. уксуса / лимонного сока
• Сметана, зелень для подачи

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 200 г - закваски ➫ https://youtu.be/3tXeluFxDoo
• 100 г - воды или молока
• 1/2 ч.л. - соли (4 г)
• 1 ст.л. - сахара (20-25 г)
• 1 яйцо С2
• 160 - 180 г муки в/с или ц/
• Масло для жарки

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 300 г - хлебной закваски ➫ https://youtu.be/3tXeluFxDoo
• 5 г - соли (1 ч.л. вровень)
• 25 г - сахара (1 ст.л. с верхом)
• 2 яйца С1 или С0
• 40 г - растительного масла (3 ст.л.)
• 100 г - муки в/с
• 400 г - молока (+/-)
• 1/2 ч.л. - соды (по необходимости)
Выход: 20 шт. Ø 21 см

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- ДЛЯ ТЕСТА: -----
• 95 г - сливочного масла / маргарина
• Щепотка соли
• 190 г - сахара
• 10 г - ванильного сахара
• 1/2 - яйца
• 75 г - молока
• 400 г - муки в/с
• 10 г - разрыхлителя (ИЛИ 2 г соды + 4 г аммония)

----- ДЛЯ СМАЗКИ: -----
• 1/2 - яйца
• 1 ч.л. воды / молока

Выход: 10-12 шт.
Выпечка: 10-13 минут t 200°C (392°F)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 3 яйца С1 (4 яйца С2)
• 50 г сахара (2 ст.л. с верхом)
• Пакетик ванильного сахара (8 г)
• 1 ч.л. соли вровень (5 г)
• 0,5 л сливок 10-33% ➫ https://clck.ru/ahigY
• 300 г муки в/с
• 0,5 л молока

Дополнительно (при желании):
• 1-2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. апельсиновой цедры / корицы
Выход: 30-32 шт. Ø 21 см

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- ТЕСТО: -----
• 300 - 310 г муки
• 1/2 ч.л. - соды (или 1 ч.л. разрыхлителя)
• 100 г - сметаны 15-25%
• 100 г - сахара
• ванилин или ванильный сахар
• 1/3 ч.л. - соли
• 1 яйцо
• 100 г - сливочного масла

----- НАЧИНКА: -----
• 150 г - творога 5-9%
• 30 г - сметаны 15-25%
• 30-50 г - сахара
• Ванильный сахар (по желанию)
• 20-25 г - муки (по необходимости)
• 1 белок

----- ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: -----
• 1 желток
• 1 ч.л. молока

Выход: 10-12 шт.
Выпечка: 20 мин. t 200°C (392°F)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- ТЕСТО: -----
• 1 ч.л. - соли
• 250 мл - кипятка
• 2 ст.л. - растительного масла
• 500 г - муки в/с
• 2-3 ст.л. - водки (по желанию)

----- НАЧИНКА: -----
• 400 г - жирного мясного фарша
• 300 - 350 г - репчатого лука
• 40 - 50 г - зелени
• 1 ч.л. соли - с верхом
• 1 ч.л. без верха - черного молотого перца
• 1 ч.л. без верха - сахара
• 1 ст.л. - растительного масла
• 100 - 150 мл - ледяной воды/бульона

----- Дополнительно: -----
• Растительное масло для жарки
Выход: 12-15 шт.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 250 г - каннеллони (24 шт.)
----- НАЧИНКА: -----
• 600 - 650 г - - мясного фарша
• 30 г растительного масла
• 1 сладкий перец - (100 г)
• 1 крупная луковица - (150 г)
• 1 средняя морковь - (100 г)
• 1 крупный помидор - (150 г)
• 1 ст.л. - зелени
• 1 ч.л. - соли
• 1/2 ч.л. - черного молотого перца
• 1/2 ч.л. - тимьяна
----- ЗАЛИВКА: -----
• 1/2 ч.л. - соли
• 1 ч.л. - итальянских трав
• 0,5 л - сливок ➫ https://clck.ru/ahigY
• 0,4 л - бульона
• 200 г - сыра
_ Форма: 25×35 см
_ Запекание: 35-40 мин. t 190° C

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 450 - 500 г - творога (2-5%)
• 1/2 ч.л. - соли (5 г)
• 1 ст.л. - сахара (30 г)
• 2 яйца С1
• 150 г - муки + 50 г на подпыл
• Сливочное масло (для подачи)
• Подсоленная вода для варки (2 л воды + 1 ч.л. соли)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 125 г - мягкого сливочного масла
• 2 яйца
• 300 г - муки
• 10 г - разрыхлителя https://youtu.be/I2psiVUIw74
• 200 - 220 г - сухого киселя
------------------------------
Выход: 650 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 700 - 800 г творога 5%
• 1/2 ч.л. - соли
• 1 пакетик ванильного сахара (8 г)
• 3 - 4 ст.л. сахара (60-80 г)
• 40 г - вяленой вишни / изюма
• 100 - 120 г манной крупы
• 2 яйца + 1 белок
• Мука для панировки

----- Для смазывания: -----
• 1 желток
• 1 ст.л. - сметаны
Выход: 20 шт.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 2 - 2,5 л мясного бульона
• 700 г - мясного ассорти
• 250-300 г - репчатого лука
• 150-200 г - соленых огурцов
• 50 г - маслин, оливок
• 20 г - каперсов
• 50 - 60 г томатной пасты / пюре
• 40 - 50 г сливочного масла / жира
• 200 г - свежих помидоров
• 1/3 лимона
• Лавровый лист
• Соль, перец, сахар по вкусу
• Огуречный рассол (по необходимости)
• Сметана (для подачи)
• Зелень (для подачи)
Выход: 3,5-4 л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- ОПАРА: -----
• 200 мл - теплого молока
• 20 г - свежих прессованных дрожжей (или 7-8 г сухих быстродействующих дрожжей)
• 1 ст.л. - сахара (из общего количества)
• 3 ст.л. - муки (из общего количества)

----- ТЕСТО: -----
• 1 яйцо + 1 белок
• 120 г - сахара
• Ванилин или ванильный сахар
• 1 ст.л. - рома / коньяка
• 40 г - сметаны
• Вся опара
• 600 г - муки в/с (+/- 20 г)
• 4-5 г - соли
• 40 г - мягкого сливочного масла
• 1 ст.л. - растительного масла
Вес теста: 1.12 кг

----- ДЛЯ СМАЗКИ: -----
• 1 желток
• 1 ст.л. - молока
• 20 г - сливочного масла

----- Дополнительно: -----
• 10 г - растительного масла (для смазки формы и теста)
• Мука на подпыл
Выпечка: 40-45 минут при t 170°C, режим верхний и нижний нагрев без конвекции
Диаметр калача: 30 см

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 400 г копченой курицы без кожи
• 300 г маринованных шампиньонов ➫ https://youtu.be/mbI3DE10kDE
• 200 г консервированной фасоли
• 150 г репчатого лука
• 40-50 г зелени
• 100 г майонеза ➫ https://youtu.be/Xxr6KXAomtc

Дополнительно по желанию:
• 1 свежий огурец
• 2 свежих помидора
• 100 г сухариков с чесноком

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

1. МЕДАЛЬОНЫ ИЗ СВИНИНЫ С АНАНАСАМИ, КУКУРУЗОЙ И СЫРОМ
• 0,9 кг свинины (карбонад, шейная часть)
• 1 банка консервированных ананасов (6-9 шт.)
• 150 - 170 г сыра
• 60 - 90 г майонеза (сметаны) ➫ https://youtu.be/Xxr6KXAomtc
• 70 - 80 г консервированной кукурузы (по желанию)
• 1 ч.л. - соли
• 1/2 ч.л. - черного молотого перца

2. МЯСНЫЕ МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ФАРША С АНАНАСОМ И СЫРОМ
• 0,9 - 1 кг мясного фарша
• 150 - 200 г репчатого лука
• 1 яйцо
• 100 г - майонеза (сметаны) ➫ https://youtu.be/Xxr6KXAomtc
• 1 банка - консервированных ананасов (10-12 шт.) объем 850 мл
• 200 г - сыра
• 1 ч.л. - соли
• 1/2 ч.л. - черного молотого перца

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 0,5 кг - очищенной моркови
• 0,5 кг - свежих огурцов

----- МАРИНАД - ЗАПРАВКА: -----
• 30 г - воды
• 30 г - 6% уксуса ➫ https://youtu.be/U_Pm2PhInIw
• 30 г - растительного масла
• 30 г - сахара (1 ст.л. с верхом)
• 10 - 12 г - соли (1 ч.л. с верхом)
• 1 ч.л. - хлопьев сладкой паприки (по желанию)
• На кончике ножа красный острый перец

-----Дополнительно (по желанию): -----
• 1- 2 сладких перца
• 1- 2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. - соевого соуса
• 1 ч.л. - кунжутного масла

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 2 кг - свинины без кости (ошеек, корейка)
• 20 шт. - кураги
• 20 шт. - чернослива
• 10 г - свежего имбиря
• 100 мл - воды
• 3 - 4 ст.л. - коньяка (виски, ром, вино)
• 200 - 250 г сыра

----- СОУС-МАРИНАД: -----
• 100 г - майонеза (сметаны)
• 1 ч.л. - с горкой соли
• 1/2 ч.л. - черного молотого перца
• 1/3 ч.л. - мускатного ореха
• 1,5 - 2 ч.л. - горчицы

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- ТЕСТО: -----
• 300 мл - воды
• 60 г - растительного масла
• 40 г - сахара (2 ст.л. вровень) ИЛИ 100 г сахара (для сладкой выпечки)
• 1 ч.л. - соли (без верха)
• 500 - 530 г муки в/с
• 7 - 8 г сухих быстродействующих дрожжей
• 1 пакетик - ванильного сахара (для сладкой выпечки)
Выход: 900 г

----- НАЧИНКА: -----
• 1 луковица
• 1 морковь
• 300 г - грибов
• 500 - 550 г - капусты
• 50 г - растительного масла
• Соль, перец по вкусу
Форма: Ø 30 см, высота 5 см

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 1,6 кг - говядины
• 1,7 кг - свинины (рульки, ножки)
• 1,8 кг - домашней птицы (петух + потрошок)
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 4,5 - 5 л воды
• 1,5 - 2 ст.л. - соли
• 15 горошин - душистого перца
• 15 горошин - черного перца
• 4-5 лавровых листа

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 1 кг - свинины без кости (шейная часть, карбонад)
• 2 средние луковицы
• 300 г - шампиньонов
• 2-3 помидора
• 200 г - сыра
• 50 г - хлебных крошек
• 2 ст.л. - растительного масла
• Соль, перец, приправы по вкусу

Сливочный соус:
• 20 г - сливочного масла
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 ст.л. - муки
• 250-300 г сливок 10-11% ➫ https://bit.ly/chudozero-slivki
• 1/3 ч.л. - соли
• 1/3 ч.л. - черного молотого перца
• 1/3 ч.л. - мускатного ореха

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 350 г - мягкого сливочного масла
• 350 г - сахара (лучше тростникового)
• 450 г - муки в/с
• 100 г - миндальной муки (любой ореховой муки)
• 5-6 яиц
• 3 ст.л. - меда / кленового сиропа / патоки (2 ст.л.)
• 1 ст.л. - экстракта ванили (2 пакетика ванильного сахара)
• 10 г - разрыхлителя
• 1/2 ч.л. - соли
----- ПРЯНОСТИ: -----
• 2 ч.л. - корицы
• 1 - 1,5 ч.л. - сухого молотого имбиря
• 1 - 1,5 ч.л. - "Букета" рождественских пряностей
• 0,3 - 0,5 л - рома / коньяка / бренди / кальвадоса / сока
----- СУХОФРУКТЫ: -----
• 800 г - цукатов на ваш вкус (вишня, клюква, дыня, манго, ананасы, груши, цитрусовые цукаты)
• 200 г - белого изюма с кислинкой
• 200 г - черного изюма (коринки)
----- ОРЕХИ: -----
• 200 г - фундука
• 100 г - миндаля
----- ГЛАЗУРЬ: -----
• 100 г - сахарной пудры
• Сок - 1/2 лимона
Формы для кексов: 2 шт. прямоугольные 30×11×7 см;
круглая - Ø по низу 11 см, Ø по верху 14 см, высота 8 см
Выпечка: 2 часа при t 140-150°C, режим верхний и нижний нагрев без конвекции

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• 20 г - корицы
• 6 г - гвоздики
• 6 г - душистого перца
• 6 г - мускатного ореха
• 4 г - звездочек бадьяна
• 4 г - сушеного имбиря
• 2 г - черного перца
• 2 г - кардамона
Выход: 50 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные рецепты!! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- ДЛЯ ТЕСТА: -----
• 230 г мягкого сливочного масла
• 100 г сахарной пудры
• 1 пакетик ванильного сахара
• Щепотка соли
• 250 г муки в/с
• 50 г кукурузного крахмала
• 4-5 ст.л. молока или сливок ➫ https://bit.ly/chudozero-slivki

----- ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: -----
• 150 г шоколада
• 30 г рубленых орехов
• 30 г кокосовой стружки
ВЫХОД: 750 г печенья (30-35 шт.)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash