В просторной миске перемешаем масло, сметану, яйца, ванильный сахар, соду и лимонный сок. Потихоньку, не переставая мешать, добавляем муку, потом тесто скатываем в шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса. Потом тесто раскатаем и нарежем на подушечки 1х1 см.

Вскипятим масло и жарим печенье до румяности. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы масло впиталось. Остывшие пончики сложим в пакет, насыплем сахарную пудру и все перемешаем. Готово!

Сначала взобьем яйца с сахаром добела, потом добавим сметану и творог, снова взобьем. Добавим все остальные сухие ингредиенты, взобьем. Тесто будет достаточно густым.

Яблоки порежем пластинками, присыплем сахаром. В смазанную маслом форму выложим половину теста, разровняем, потом выложим яблоки и остатки теста. Отправим в духовку минут на 50, до сухой спички.

Готово!

Тыкву порежем крупными кусками и запечем в духовке до мягкости. Яблоко порежем крупными квадратиками, добавим сыр и тыкву. Польем медом и присыплем изюмом.

Мясо нарежем и поджарим. Если мясо будет жестким, то сначала потушим его до мягкости. Добавим морковку и лук, немного обжарим. Добавим воду, приправы, бульонный кубик, лавровый лист и потушим еще минут 5. Лавровый лист достанем, добавим гречку и все перемешаем. Тушим, пока гречка не впитает почти всю воду.

Выключим газ, накроем плов и дадим ему дойти до готовности.

У грибов срежем ножки, потом положим кусочек помидора на каждый гриб. Возьмем полоску бекона, обмотаем им каждую штучку и скрепим зубочисткой.

Отправим грибы в разогретую духовку на 20 минут, подаем теплыми.

Сначала вскипятим молоко и дольем его к стакану муки, разотрем до однородной массы, оставим остыть. Добавим дрожжи, перемешаем и оставим, чтобы опара поднялась. Тем временем взобьем желтки с сахарной пудрой до пышной кремообразной массы. Добавим желтки и стакан муки к опаре. Вымешаем тесто, чтобы оно отставало от рук.

Добавим соль, ром и топленое масло, вымешаем и добавим в тесто изюм. Формочки смажем маслом, наполовину наполним тестом и оставим подходить. Когда тесто подойдет, отправим в прогретую духовку примерно на час. Украсим глазурью и разноцветной посыпкой.

Взобьем белки со щепоткой соли до пиков, уберем в холодильник. Желтки и сахар взбиваем вместе добела, добавим масло и гашеную соду. Молоко доведем до кипения, растворим в нем шоколад, сняв с плиты. 3/4 стакана муки смешаем с какао, потом добавим муки столько, чтобы тесто было консистенции негустой сметаны. Подмешаем муку и шоколадную смесь к желткам. В самом конце добавим белки.

Из полученного теста на раскаленной сковородке жарим блины. Взобьем ингредиенты для начинки, кроме фруктов. Этим кремом смазываем блины, потом выкладываем фрукты и аккуратно сворачиваем роллы. Нарежем рулетики на кусочки.

Шоколад растопим с растительным маслом и окунем в эту смесь роллы. Дадим застыть – и можно подавать.

Картофель почистим, порежем кусочками и отварим до готовности. Сольем воду, посолим и поперчим, добавим масло и молоко, перемнем картошку в пюре. Добавим тертый сыр и зелень, чеснок, перемешаем и уберем в холодильник минут на 20, чтобы охладить.

Разогреем духовку. Хлеб измельчим в крошку, потом минут 6-8 подсушим в духовке, пару раз перемешав.

Из картофельной массы сделаем шарики, окунем их во взбитое яйцо, обваляем в сухариках и отправим в духовку минут на 12-15 до румяности.

Грибы промоем, обсушим, порежем крупными кусочками. Один гриб порежем тоненькими пластинками и обжарим на растительном масле – это будет украшением блюда. Остальные грибы обжарим на масле, помешивая, до готовности, минут 15-20. Снимем с огня, добавим половину соуса бешамель и перемешаем.

Грибы разложим по порционным формочкам для выпечки. Порежем сыр тоненькими брусками. Выложим еще по ложке соуса в каждую формочку.

Выложим сыр решеткой. Емкости должны быть заполнены так, чтобы не доходили до конца на сантиметр. Выкладываем сверху грибы для украшения и отправляем в духовку на 25 минут.

Яйца добела перетрем с сахаром. Вольем кефир, перемешаем, потом вмешаем в тесто кокосовую стружку. Просеем в тесто муку с разрыхлителем, снова вымешаем до однородности. Почистим апельсин, нарежем небольшими кусочками и добавим в тесто. Форму смажем маслом, присыплем мукой или манкой, выложим тесто. Отправим в духовку и выпекаем до сухой спички. Украшаем кусочками апельсина и кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Сначала приготовим крем. Взобьем яйца. Сахар, крахмал и соль перемешаем в небольшой кастрюльке, помешивая, вольем молоко и варим до загустения на небольшом огне, не переставая мешать. Дадим вскипеть и варим еще минутку. Пару ложек полученной смеси добавим к яйцам и быстро перемешаем, потом эту яичную массу перельем в кастрюлю. Снова ставим на огонь и даем минутку покипеть, постоянно помешивая. Снимем крем с огня, добавим сливочное масло, дадим остыть и уберем в холодильник для полного охлаждения.

Печенье измельчим в крошку, перемешаем ее со сливочным маслом и сахаром. Выложим на противень, разровняем и отправим в разогретую де температуры 175 градусов духовку минут на 10-12, до золотисто-коричневого цвета. Дадим остыть.

Теперь собираем наш десерт. По креманкам разложим основу, спрессуем. Потом – пару ложек крема, нарезанные бананы, взбитые сливки, немного крошек и карамельный соус.

Можно подавать сразу, а можно отправить на 3 часа в холодильник. Приятного аппетита!

Разогреем духовку. Форму смажем растительным или сливочным маслом, можно присыпать цельнозерновой мукой, это даст румяную и вкусную корочку.

Все сухие ингредиенты перемешаем, добавим воду или молоко, белок и масло, все тщательно перемешаем. Яблоко порежем на кубики, изюм промоем. Добавим яблоки и изюм в тесто, перемешаем и выложим в форму. Отправим в духовку примерно на час.

Готовую кашу посыплем лепестками миндаля и поставим еще на пару минут в духовку, чтобы они зарумянились. Подаем с медом.

Муку просеем, потом перемешаем с разрыхлителем. Масло или маргарин растопим, потом остудим. Яйца взобьем с сахаром, а потом, не переставая взбивать, вводим сгущенку. Взобьем до однородности. Потихоньку вводим муку, ложкой или миксером перемешаем. Потом вольем растопленное масло, тщательно перемешаем и аккуратно выльем тесто на противень с пекарской бумагой, смазанной растительным маслом. Отправим в разогретую до температуры 180 градусов духовку минут на 15-20, пока корж не приобретет золотистый цвет. Еще горячий корж быстро свернем в рулет, вместе с бумагой, уберем в сторону и дадим остыть.

Лимоны почистим от цедры, часть натрем на терке. В блендере измельчим мякоть, потом вмешаем цедру и сахар, дадим постоять, чтобы сахар растворился.

Развернем рулет, пропитаем его лимонной начинкой, снова свернем и дадим настояться, а потом при подаче можно посыпать сахарной пудрой.

Яблоки и морковь очистим. Морковь натрем на мелкой терке и выложим в сотейник. Добавим полстакана воды и потушим до полготовности. Яблоки очистим от семечек, натрем на крупной терке, добавим к морковке и тушим, пока яблоки не станут мягкими. Добавим манку и сахар и, постоянно помешивая, тушим еще минут 5.

Полученную массу остудим, добавим корицу и перемешаем, потом формируем котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях или муке. Жарим на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Дрожжи перетрем с медом и растворим в теплой воде. Овсяные хлопья перемешаем с остатками воды и дрожжевой смесью. Оставляем полученную массу на 20 минут, чтобы овсянка немножко набухла.

К хлопьям добавим соль и муку, тщательно вымесим, до однородного и мягкого теста, поставим его в тепло часа на полтора, оно должно подняться в 2 раза.

Когда тесто подойдет, выложим его на стол, припыленный мукой. Тесто поделим на 2 части, сформируем 2 буханки. Выложим на противень с пекарской бумагой, накроем салфеткой и оставим так еще на полчаса.

Отправляем в духовку, разогретую до температуры 200 градусов, на полчаса, потом остужаем на решетке.

На разогретом оливковом масле обжарим мелко порубленный чеснок, через минуту добавим томатную пасту. Еще через минуту всыплем рис и потихоньку вольем бульон, все время помешивая. Сначала добавьте половину, а когда жидкость выпарится, добавьте еще. Готовим, помешивая, около получаса, потом снимем с огня и добавим сыр. Остудим.

Нарежем баклажан на тонкие полоски, присыплем солью и положим в дуршлаг, потом на час опустим в воду. Сольем, обсушим бумажными полотенцами, сбрызнем оливковым маслом и поджарим.

В форму для запекания выложим немного соуса, баклажаны начиним рисом и скрутим рулетиками, выложим сверху. Польем соусом и отправим в духовку минут на 20, под крышкой. Снимем крышку и готовим еще 10 минут.

Подаем, посыпав тертым сыром.

Пока размораживаем тесто, мак заливаем крутым кипятком и оставляем набухать. Изюм промоем и замочим.

Размороженное тесто немного раскатаем или растянем руками. Взобьем белок с сахаром, добавим отцеженный мак и тщательно вымешаем. Полученную маковую массу тонким слоем наносим на тесто, посыпаем изюмом и, по желанию, присыпаем сахаром. Сворачиваем в рулет, нарезаем на булочки и даем немного постоять.

Желток перемешаем с молоком и смажем булочки, потом посыплем маком. Выложим на противень с бумагой и отправим в разогретую до температуры 180 градусов духовку минут на 15-18.Готово!